Pumpkin Donuts
er du klar til den bedste fald doughnut nogensinde? Okay, værsgo:). Jeg tilpassede denne opskrift fra King Arthur mel, med små ændringer, og alvorligt er det utroligt! De er så utroligt fugtige og bløde, og de er fyldt med lækker græskar smag parret med den søde smag af kanel krydderi. De er så gode, at min lille familie på 4 ikke havde noget problem med at afslutte dem alle på to dage.
næste gang jeg vil prøve at lave halvdelen af dem med mini chocolate chips til en pumpkin chocolate chip version, der ville smage ligesom mit yndlings efterårsbrød. Og også jeg vil prøve nogle med en vaniljeglasur (som disse græskar Doughnut Muffins jeg lavede). De er perfekte, som de er, men jeg har en fornemmelse af, at jeg laver disse meget i efteråret, så jeg vil gerne skifte ting lejlighedsvis.
morgenmad, disse har du dækket! Prøv dem med en varm kop kakao eller æblecider til en Seriøst lækker godbid!
følg Cooking Classy
Pumpkin Donuts
Ingredients
- 1 3/4 cup +2 Tbsp all-purpose flour (measure 2 cups remove 2 Tbsp)
- 1 3/4 tsp baking powder
- 1 1/4 tsp salt
- 3/4 tsp ground cinnamon
- 1/4 tsp ground nutmeg
- 1/4 tsp ground ginger
- 3/4 cup granulated sugar
- 3/4 cup packed light-brown sugar
- 1/2 cup canola oil
- 3 store æg
- 1 1/2 kopper dåse græskarpure
- 1 tsk vanilleekstrakt
belægning
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1 1/4 tsk jord kanel
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør 18 donutbrønde (3 6-hullers pander. Jeg har kun 2, så jeg var nødt til at bage 3.batch efter de to første færdige).
-
i en blandeskål piskeris sammen mel, bagepulver, salt, kanel, muskatnød og ingefær i 20 sekunder, der er afsat.
-
pisk granuleret sukker og brunt sukker sammen i en separat stor blandeskål, indtil det er godt kombineret (opdel klumper af brunt sukker med fingerspidserne efter behov. Du vil ikke have nogen klumper).
-
tilsæt rapsolie, æg, græskarpure og vanilleekstrakt, og bland med en elektrisk håndmikser, indtil blandingen er godt blandet.
-
tilsæt tørre ingredienser til græskarblandingen og bland med elektrisk blander, indtil den er godt kombineret. 3/4 fuld (en ringe 1/4 kop i hver).
-
bages i forvarmet ovn, indtil tandstikker indsat i midten kommer ud rent, 13 – 16 minutter. Cool donuts lidt.
-
i mellemtiden i en stor genlukkelig pose rystes sammen 1/3 kop sukker og 1 1/4 tsk kanel indtil godt kombineret. Tilsæt en varm doughnut til posen ad gangen, forsegl og ryst med sukkerblanding for at belægge.
-
anbring på trådstativet for at afkøle helt. Opbevares i en lufttæt beholder.
noter
