Puerto Rican grill Pinchos (grill Shish Kabobs)
Deling er omsorgsfuld!
Puerto Rican pinchos er en af de nemmeste og bedste kabobs, du vil lave! Denne grillkylling Shish kabob er perfekt til grillning i ugerne.
hvad er PINCHOS?
Pinchos er lavet af kødstykker i bidestørrelse, typisk kylling, svinekød eller oksekød (eller rejer), der derefter trækkes på en pind og koges på grillen eller bages i ovnen. Du kan gøre alle kød pinchos eller tilføje sort ved at tilføje nogle bidder af løg, peberfrugter, pinchos med ananas, eller være kreativ og designe din egen Shish kabob! Pinchos draperes derefter ofte med en velsmagende, sød eller krydret sauce.
prøv vores Cubanske Mojo Pinchos!
er PINCHOS det samme som TAPAS?
Nej, pinchos er ikke det samme som tapas. For en mere grundig forklaring på, hvad tapas er, læse denne artikel af Trip Savvy. Selvom pinchos kan falde ind under kategorien som værende en tapas. Tapas er et stort paraplyord for”lille portion”.
hvordan man laver Puerto Rican Pinchos
Puerto Rican pinchos fremstilles let ved at krydre klumper af kyllingebryst med adobo krydderier og oregano! Alvorligt er det en nem skål. Senere børster du kyllingen med grillsauce, men det er endnu ikke.
Når din puertoricanske kylling er krydret, lad den marinere i en halv time, før du trækker stykker kylling gennem metal-eller træspyd. Hold den krydrede kylling tæt ved hinanden, men lad kyllingen sidde naturligt, ikke helt klemt.
TIP til fremstilling af PINCHOS med træspyd.
Hvis du bruger træspyd, skal du sørge for at suge spydene i vand i mindst en time eller to, før du trækker med kød.
sådan grilles PINCHOS
til den sjove del! For at grille pinchos vil du Olie din grill og forvarme den over medium høj varme. Når din grill er forvarmet, skal du tilføje dine pinchos og lukke grilllåget. Efter 4 minutter skal du vende pinchos og grille yderligere 4 minutter. Afhængig af tykkelsen på din kylling kan det gøres nu, hvis ikke flip og kog yderligere 4 minutter. Pinchos de pollo tager typisk 8-12 minutter at lave mad.
dine puertoricanske grill kylling pinchos er færdig, når kyllingen er kogt igennem og saftene løber klart, eller hvis du er som mig, skal du trække det digitale termometer ud og kontrollere, at temperaturen er mindst 165.
Når din kylling pinchos nå 165 grader, generøst børste med din favorit grill sauce. Kog et par minutter til, indtil grillen er klæbrig.
vil du have en mere autentisk puertoricanske pincho oplevelse? Tilsæt et stykke ristet brød til slutningen af spydet, når det er klar til servering!
disse puertoricanske grill kylling pinchos er en fantastisk familievenlig opskrift at skifte de normale hotdogs og hamburgere til!
flere puertoricanske opskrifter:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
ingredienser
- 3 udbenede kyllingebryst skåret i bidder
- 2 tsk adobo krydderier
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- grillsauce som ønsket
instruktioner
-
i en stor skål kaste sammen kylling, adobo krydderier, og oregano. Lad kylling marinade i 30 minutter, før du trækker kylling gennem metal-eller træspyd.
-
Oliegrill og forvarm over medium høj varme. Tilsæt kylling pinchos og luk låget. Efter 4 minutter, flip. Hvert 4.minut flip indtil juice køre klar og kylling når 165 grader Fahrenheit.
-
når kyllingen er kogt, børst på grillsauce, kog et par minutter til, indtil grillsauce er klæbrig.