Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing
Light and fluffy sponge with the subtle flavour of pistachios and silky smooth cream cheese Icing. This Pistachio Cake with Vanilla Cream Cheese Icing is one of my family’s favourites.
bagning af denne Pistaciekage med flødeostis til min søster
hvert år forsøger jeg at komme med en ny fødselsdagskageide til min søster. Hendes fødselsdag er i starten af April, hvilket betyder, at det desværre falder før påske og derfor under fasten. Jeg vil ikke lave hende en chokoladekage, fordi jeg opgiver chokolade til fasten.
i år ønskede jeg, at pistacienødder skulle være med i kagen, fordi hun elsker dem. Jeg begyndte at kigge online og fandt et par forskellige opskrifter på pistaciekager for at få lidt inspiration.
Jeg stødte på en god madopskrift, der lød som om den ville være perfekt, efter at jeg havde lavet et par justeringer. En anden muligvis mærkelig grund til, at jeg ville bruge denne opskrift som vejledning, var, at kommentarerne ikke var så store.
de nævnte generelt, at opskriften var meget uklar og forvirrende. Så jeg tog dette som en udfordring for at finjustere det og komme med min egen, klarere opskrift, som er, hvordan min Pistaciekage med Flødeostis blev født!
pistacienødder er en meget undervurderet smag i bagning. Uanset om det er pistaciekage, kager eller endda is.
pistacienødder har en dejlig delikat nuttiness, som er så velsmagende! De tilføjer ikke kun en dejlig smag, men en naturlig farve til kagen.
nogle opskrifter bruger kunstig smag til at skabe deres pistaciesmag. Denne kage er alle naturlige smag, som gør det endnu lækrere.
vidunderet med flødeost Glasur
min søster er ikke den lettere person at behage med sine kagepræferencer, da hun ikke har tendens til at lide smørcreme eller marmelade. Så denne kage er perfekt, fordi den har en flødeostglasur.
Jeg henviser bevidst til det som glasur, da det er meget tyndere end buttercream eller frosting normalt er. Dette skyldes, at det bogstaveligt talt er flødeost, melis og vanilje. Manglen på smør giver det en silkeblød og delikat smag, men giver heller ikke meget tykkelse.
Jeg tror ikke, det er et problem, det betyder bare, at du skal være lidt forsigtig, når du spreder glasuren. Hvis du starter med at ske glasuren i midten af kagen og gradvist opmuntre den mod kanterne, vil du være i stand til at dække kagen smukt.
det er bestemt ikke den type glasur, du kan røre oven på kagen. Personligt kan jeg godt lide enkelheden ved dekorationen af kagen, og det betyder, at du ikke behøver at bekymre dig, hvis du ikke har nogen rørfærdigheder.
kan jeg bruge fedtfattig flødeost?
Jeg anbefaler virkelig ikke at bruge fedtfattig flødeost i denne opskrift.
Jeg anbefaler ikke at bruge det i nogen flødeostisopskrifter, jeg har, men især ikke denne. Det skyldes, at glasuren allerede er ret tynd til denne kage.
Hvis du skulle bruge flødeost med lavt fedtindhold, ville glasuren være endnu tyndere og muligvis løbe af kagen. Det ville stadig smage lige så godt, men ville ikke se så godt ud efter min mening.
Pistachio kage med flødeost Glasur – enkel men lækker!
denne Pistaciekage med Flødeostis er meget enkel at lave og meget hurtig også. Bortset fra at blæse pistacienødderne, behøver du virkelig kun at blande ingredienserne sammen og ske det på dåserne, og du er færdig.
Nogle gange vil du bruge timer på at skabe et kunstværk, men på den anden side er der også tidspunkter, hvor du vil have en hurtig kage, der stadig smager lækker.
Jeg elsker de grønne pletter, som pistacienødder bringer til kagen. De er en dejlig kontrast til den hvide flødeost Glasur.
Hvis du kan lide pistacienødder, skal du give denne Pistaciekage med Flødeostglasur en chance!
hvilke pistacienødder er bedst at bruge?
Du kan virkelig ikke bruge saltede pistacienødder i denne opskrift. De ville gøre hele kagen salt, hvilket bestemt ikke er det, du leder efter!
Du kan købe afskallede usaltede pistacienødder i de fleste supermarkeder. De afskallede pistacienødder er billigere, fordi det hårde arbejde ikke er gjort for dig!
Når jeg lavede denne kage, købte jeg de afskallede usaltede pistacienødder, fordi jeg troede, det ikke ville tage mig lang tid at deshell dem alle. Det tog meget længere tid, end jeg troede, og jeg flisede min neglelak.
så personligt vil jeg altid anbefale at købe de deshelled usaltede pistacienødder.
Hvis du kan lide denne Pistaciekage med Vaniljecremeostisning, hvorfor ikke prøve min pistacien& vaniljekager eller mine Courgettekager med citron ostemasse og flødeost.
sådan slibes pistacienødder
den nemmeste måde at male pistacienødder på er i en fødevareprocessor. Du sigter mod en blanding af størrelser af møtrikkerne, når de males. Du vil have nogle større stykker og derefter noget fint støv.
disse forskellige størrelser vil tilføje en dejlig tekstur til kagen, som virkelig gør den speciel. Hvis du sliber pistacienødder for meget, ender du med alt støv og går glip af strukturen.
Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du tilføje pistacienødder i en pose og slå dem med en kavel. Denne måde vil tage lidt længere tid, men du får stadig det samme slutresultat.
hvor længe vil denne pistacie kage med flødeost Glasur holde til?
denne kage vil holde i op til tre dage. Efter dette kan det begynde at blive lidt tørt.
Jeg vil anbefale at opbevare det i køleskabet på grund af flødeostglasuren. Det anbefales ikke at lade dette være ude af køleskabet i lang tid.
Pin til senere
pistacie kage med vanille Flødeost Glasur
lys og fluffy svamp med den subtile smag af pistacienødder og silkeblød flødeost Glasur. Denne Pistaciekage med Vaniljecremeostis er en af min families favoritter.
Ingredients
For the cake
- 200gcaster sugar
- 200gmargarine
- 4eggs
- 150gself raising flour
- 100gunsalted pistachiosde-shelled
- 1tspbaking powder
- 2tbspmilk
til glasur
- 200gfuld fedt flødeost
- 130gicing sukker
- et par dråber vaniljeessens
- 2tbsppistachiosground til at dekorere
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 190 liter / ventilator 170 liter. Linj to 8 tommer løse bundede smørdåser med pergamentpapir
-
fløde smør og sukker sammen, indtil det er let og fluffy
-
blit pistacienødderne i en foodprocessor, indtil de er meget fine, og bland dem med melet og bagepulveret. Tilsæt smør og sukker sammen med æg og mælk og bland indtil kombineret
-
del blandingen jævnt mellem de to dåser og glat ud. Bages i ovnen i 20 minutter eller indtil den er gylden, og en cocktailpind kommer ren
lad den køle lidt af i formen, inden du vender ud på et trådstativ og lader afkøle heltnår kagen er helt afkølet, blandes flødeost, melis og vaniljeessens sammen, indtil den er glat
vend en af kagerne på hovedet, så toppen er på pladen/kagepladen, du bruger til at servere. Sked halvdelen af blandingen på kagen og spred ud ved hjælp af en pallekniv. Placer den resterende kage ovenpå den rigtige vej opspred resten af flødeostblandingen på toppen af kagen og drys med et par pistacienødder