Pinto Bean Soup – chunky, hjertelig og smagfuld, meget enkel at lave og fantastisk til frokost eller middag. Tilføjelse af bacon til denne Pinto bønnesuppe forbedrer smagen og gør suppen superfyldning, så du kan kalde det et måltid.

Madlavning pinto bønner kan tage lidt tid, men denne suppe er virkelig god! Du skal bestemt suge bønnerne i koldt vand natten over. Hvis du ejer en trykkomfur, vil jeg foreslå, at du bruger den.

Pinto bønner, ligesom alle bønner er en stor kilde til protein og fiber. De indeholder også vitaminer som B1 og B6 og mineraler som kobber, magnesium og kalium.

tilføjelse af noget bacon gør det meget velsmagende, selvom du kan springe det over, hvis du stræber efter et sundt vegetarisk måltid. Det vil stadig smage godt.

denne Pinto bønnesuppe er hjertelig, chunky og nærende. Fantastisk til frokost alene eller en sideskål til tacos og salater.

denne suppe koger hurtigt, så længe du blødgør dine tørre pinto-bønner.

Jeg har ikke prøvet det med dåse pinto bønner, men de vil sandsynligvis arbejde. Det vil reducere tilberedningstiden enormt, alt hvad du behøver for at gøre det kog guleroden en løg, tilsæt derefter krydderier, flydende og dåse bønner.

i stedet for bacon kan du bruge røget kalkunben eller skinke. Tilføjelse af røget kød fungerer godt i denne suppe.

hvilken krydderi har denne pinto bønnesuppe brug for? Jeg brugte hvidløgspulver, marjoram, timian og chilipulver. Du kan bruge lignende krydderier efter eget valg. Krydderier af japansk type vil fungere. Jeg har fundet ud af, at pinto bønner har brug for lidt mere smag end almindelige bønner. De kræver også lidt mere tid til at lave mad.

denne opskrift gør omkring 8 portioner af pinto bønnesuppe. Da det er kogt helt fra bunden og kræver lidt ekstra tid, tror jeg, at det er bedre at lave en større mængde og afkøle den. Jeg er den type person, der ikke har noget imod genopvarmning af supper!

Hvis du er som mig, kan du også lide denne lette Linsekartofelsuppe, let Kale kartoffel og Pølsesuppe eller Tomatbasilsuppe.

portioner: 8

Pinto bønnesuppe

forberedelsestid:

20 minutter

tilberedningstid:

3 timer 15 minutter

Samlet Tid:

3 timer 35 minutter

5 fra 1 stemme

Efterlad en anmeldelse

ingredienser

• 2cupspinto bønner
• 4slicesbacon skåret i små stykker
• 1medium hakket løg
• 1hakket gulerod
• 1tspsalt
• 1tspsort peber
• 1tspmarjoram
• 1/2tspthyme
• 1/2tsphvidløg pulver
• 1/4tspchili pulver
• 1tspvegeta
• 1/4cuptomat sauce
• 4cupvand
• 1tbspapple cider eddike

instruktioner

1. pluk gennem og skyl bønner.
2. sug bønner i vand natten over. Tøm vandet af.
3. i en stegepande brun bacon, tilsæt løg og gulerod. Tilsæt tomatsauce. Røre.
4. tilføj krydderier.
5. tilsæt blanding til drænet bønner.
6. hæld omkring 6 kopper vand. (Kan have brug for mere vand, afhængigt af den ønskede konsistens af suppen).
7. simre på medium varme i 3 timer. Rør lejlighedsvis.

8. Kontroller, om bønner er bløde nok og kogte, som du kan lide dem. Tilsæt eddike i slutningen.

9. serveres varm, garneret med grønne løg (valgfrit), persille og ost.

kursus:supper

alle tekst og billeder af Lira Lyubomira L.

ernæringsoplysninger

kalorier:236, fedt: 9g, mættet fedt: 3g, kolesterol: 14 mg, natrium: 1094mg, kalium: 542mg, kulhydrater: 27g, fiber: 8g, sukker: 2g, protein: 11g, vitamin A: 2595%, C-vitamin: 4,4%, calcium: 58%, jern: 2,1%

du vil måske også kunne lide:

let Linsekartofelsuppeopskrift