Nigerian Okra Soup

Okra Soup er en af de hurtigste og nemmeste nigerianske supper at forberede. Nogle hævder, at meget arbejde går til skæring af de to grøntsager, der bruges til at forberede denne opskrift. Ja, men når grøntsagerne er klar; det koger på ingen tid overhovedet.
Sådan laver du Okra suppe
denne suppe er kendt som Miyan Kubeva i Hausa.
vil du forberede denne suppe til dine børn? Besøg derefter Kiddies Okra Soup-siden. Det er en enklere version af denne opskrift, og børnene elsker det simpelthen!
vil du tilføje Ogbono til din Okra suppe? Så besøg Okra suppe med ogbono side.

flere nigerianske Supper Opskrifter:

• Efo Riro
• den bedste Ogbono suppe opskrift
• Edikang Ikong suppe
• Abak Atama suppe
• Afang suppe (Okasi suppe)
• Banga suppe (Ofe Aku)
• Bitterleaf suppe
• Ora (Oha) suppe

/li>

• OFE nsala
• egusi suppe (stegt metode)
• grøntsagssuppe (foregive edikang Ikong)

ingredienser

• 5 kopper (250g) Okra
• 3 madlavning skeer rød palmeolie
• oksekød: bedste snit
• Shaki (ko tripe) (valgfrit)
• fisk: Iced fisk (makrel/Titus), tør fisk, bestand fisk
• 1 håndfuld krebs
• peber og Salt (efter smag)
• løg (valgfrit)
• vegetabilsk: nigerianske græskar blade eller spinat (friske eller frosne)
• 3 lager/boullion kuber

før du laver Okra suppe

1. ca.to timer før du laver suppen, kog tørfiskene til 20 minutter og lad i gryden med det varme vand i blød. Der er en type Tørfisk, som jeg køber i Nigeria, der ikke har brug for alt det blødgøring.
2. skær okra fingrene i små stykker. Jo mindre du skærer okraen, jo mere vil den tegne. For at opnå dette skal du lave et par lodrette snit efterfulgt af vandrette snit på okra fingrene.
3. slib Krebs og tør peber.
4. vask græskarbladene, hvis det er dit valg af grøntsag, og skær i små stykker. Hvis du bruger frossen spinat, skal du afrimme og skære i små stykker.

madlavning retninger

1. hvis du vil bruge shaki (ko tripe) til suppen, vask og kog indtil det er gjort. Tilsæt vand sparsomt, fordi denne suppe skal være tyk. Tilsæt den gennemblødte Tørfisk og den tørre fisk til den kogte shaki. Hvor lang tid det tager at tilberede shaki afhænger af det anvendte madlavningsapparat. Du kan tage en bid for at bekræfte dette.
2. når du er glad for, at shaki og lager fisk er godt gjort, tilføje oksekød, løg og lager terninger og kog indtil gjort. Tilsæt derefter den iskolde fisk og kog indtil færdig.
3. hæld rød palmeolie i en anden gryde, og opvarm gryden for at opløse olien, hvis den er størknet. Tilsæt terninger okra og start stegning for at starte tegningsprocessen, tilsæt noget kødbestand fra tid til anden, indtil du bemærker, at okra begynder at tegne. Denne proces skal tage maksimalt 5 minutter for at undgå overkogning af okraen.
4. tilsæt nu grøntsagen og rør godt. Tilsæt alt Kød og fisk, krebs, peber og salt efter smag. Rør derefter godt.
5. dæk gryden og lad den simre og den er klar til at blive serveret.

bemærkninger: Shaki, kød, tør fisk, isfisk (makrel/Titus) og Stamfisk må ikke alle bruges på samme tid til tilberedning af okra-suppeopskriften. Hvis du kan, med alle midler bruge alle som de vil føje til smagen. Men hvis ikke, kan en okra suppe tilberedt med kun isfisk ((makrel/Titus) lige så smag godt. Så gå ikke Og bryde banken på grund af en gryde suppe!
løg er valgfri, fordi mens nogle mennesker ikke kan bære lugten / smagen af løg i okra suppe, er andre som ” Okra suppe uden løg? Ingen Måde!”
så er du velkommen til at tilføje og trække ingredienser, men de mindste ingredienser, der gør en okra suppe er:

• Okra (selvfølgelig)
• palmeolie
• oksekød, is eller tør fisk
• Krebs
• peber og Salt (efter smag)
• vegetabilsk
• krydderier

Græskarblade er de bedste til at spise og spise i okra suppe men for dem uden for Nigeria, dette kan være svært at komme med, så du kan bruge spinat. Men sørg for, at det er den vaskede og frosne (se billede). Dette fungerer bedre end den friske og grønne spinat for så vidt angår Okra-suppeopskriften. serveres med EV (Garri), cassava Fufu, semulje Fufu, Amala, vi to Shinkafa, eller bankede Yam.