• Hvad er maltase?

fundet hos mennesker, gær, bakterier og planter, maltase er et ferment, der kan nedbryde disaccharidmaltose. Det kan fordøje disaccharider i maltsukker, også kendt som monosaccharider. Under fordøjelsen omdannes stivelse til maltose ved spyt eller pancreas, også kendt som amylaser. Derefter omdannes maltasen, der udskilles, til glukose. Efter produktion kan glukosen enten bruges af den menneskelige krop eller opbevares i leveren som animalsk stivelse eller glykogen.

selvom det let kan medtages i folks kostvaner, menes det også at blive produceret i menneskekroppen af et slimhus i tarmvæggen. Når stivelse indtages, fordøjes det kun delvist og omdannes til maltose af bugspytkirtlen og spytten.

Maltesisk er også et kulhydratfordøjende middel, der kan findes naturligt i sukker produceret af kroppen, når det nedbryder stivelse.

• derudover er det et biprodukt, når det kommer til at indtage sukker gennem flere tilberedningsprocesser, især under forbrænding ved høje temperaturer, når sukkeret skifter farver fra hvid til brun.Maltesisk er kendt for at nedbryde disaccharidmaltose i 2 glukosemolekyler, der let iltes af kroppen i bytte for energi.kort sagt, maltase er virkelig vigtigt, når det kommer til den samlede proces, fordi det bruges effektivt af kroppen til at fordøje sukker og stivelse, der findes i form af korn og andre fødevarer baseret på korn, som vi spiser dagligt.

• sundhedsmæssige fordele

Maltase er kendt som et essentielt fordøjelsessym, der findes i folks mund og spyt. Det kan lette fordøjelsen i tyndtarmen og bugspytkirtlen. Manglen på maltase i systemet kan forårsage problemer, fordi tyndtarmen vil have et vanskeligere job med at nedbryde stivelse og sukker. Således kan det være til stor hjælp for hele fordøjelsessystemet. Det kan hjælpe folk med at drage fordel af en glat tarmfordøjelse.

anvendes inden for slimhinder, er det inkluderet i den indre tarmvæg. Fordi det er placeret i munden, fungerer maltase sammen med yderligere fordøjelsescarbohydratsymer for at gøre sukker og stivelse enklere at fordøje. Processen standses og reduceres midlertidigt gennem mere sure fordøjelsesfaser i maven; det genoptages dog også inden for den neutrale pH i tyndtarmen, hvor maltase igen udskilles. Den vegetariske form er skabt gennem en naturlig fermenteringsproces kendt som Aspergillis orysae.

• Maltase er et middel, der også kan stoppe og understøtte kronisk diarre. Flere undersøgelser udført på patienter, der lider af diarre, viste, at mangel på ferment udløste tilstanden. Derudover kan manglen på vigtige symptomer i kroppen føre til kronisk diarre, og det eneste middel ville være at indtage supplement, der er rig på symptomer for at reducere inflammation, infektioner og slimhindesekretioner i tarmen.

• Maltase nedbryder korn, og den er formet på en måde, hvor den let kan bryde forbindelsen og frigøre de 2 glucosestykker, der er bundet sammen. Derfor kan det opdele maltosemolekyler ekstremt hurtigt og effektivt.

• Maltase kan fungere som en støtte og forebyggende mekanisme til forskellige fordøjelsesklager hos børn, der lider af autisme. Avanceret teknologi har formået at udvikle sig enormt, og brugen af maltase som maltase kan derfor have gavnlige virkninger. Flere undersøgelser har bekræftet, at mange børn med autisme viste en sammenhæng i nedsat tarm disaccharid uro. Dette er forbundet med eksistensen af fordøjelsessymer såsom maltase i tarmen.

hovedsageligt fordi autistiske børn har lavere mængder maltase, overvejer forskningsundersøgelser nu at give maltase-symptomer for at lette deres symptomer. En anden undersøgelse viste, at 18 af 36 autistiske børn havde gastrointestinale lidelser på grund af manglen på fordøjelsessymer i tarmen. Biopsier har også vist, at de samme børn lider af kronisk mavebetændelse, hvilket er et andet almindeligt symptom, når der mangler blod fra kroppen.