så du har hørt om de fantastiske potentielle sundhedsmæssige fordele ved at drikke te dagligt.

men måske er du forsigtig med koffein i te?

koffeinfri te kan virke som den logiske løsning, men det har nogle ulemper, som du måske ikke er opmærksom på.

Plus,” koffeinfri “betyder ikke engang” koffeinfri.”

Huh?!

lad os tale om, hvad koffeinfri te er, hvorfor du muligvis ikke behøver at “gå koffeinfri”, og hvad dine ægte koffeinfri te muligheder er…

hvorfor “koffeinfri” ikke er “koffeinfri”

te, der er koffeinfri, har gennemgået behandling for at reducere dens naturligt forekommende koffein. Alle ægte te-sort, grøn, oolong, hvid og pu ‘ er–indeholder naturligvis koffein.

men… det er umuligt at fjerne al koffein under koffeinfri, hvorfor koffeinfri te aldrig er helt koffeinfri.

Ved lov kan alt mærket “koffeinfri” ikke indeholde mere end 3% af dets oprindelige koffeinindhold. En kop koffeinfri te kan indeholde alt fra 1 til 4 milligram koffein. Ubetydelig for de fleste, men værd at bemærke for dem, der er særligt koffeinfølsomme eller ønsker at afslutte det helt.

“koffeinfri” te har derimod naturligvis nul koffein. Disse kaldes urtete eller tisanes, og de er lavet af tørrede blomster, urter, blade, frø eller rødder. Teknisk set er de ikke” sande ” te, da de ikke indeholder blade af teplanten (Camellia sinensis).

Hvordan er te koffeinfri?

kommercielt er te koffeinfri på en af tre måder:

kemiske opløsningsmidler

den mest almindelige koffeinmetode involverer blødgøring af teblade i et kemisk opløsningsmiddel–enten ethylacetat eller methylenchlorid.

te koffeinfri med ethylacetat er ofte mærket “naturligt koffeinfri”, fordi denne kemiske forbindelse er afledt af frugt. Køber pas dog på … i høje koncentrationer kan dette FDA-godkendte fødevaretilsætningsstof forringe centralnervesystemet, leveren og nyrerne.

det andet opløsningsmiddel, methylenchlorid, er en industriel forbindelse, der anvendes i malingsfjernere, lægemidler og aerosoler. Anerkendt som et potentielt kræftfremkaldende stof af OSHA tillader FDA det som et fødevaretilsætningsstof i små mængder.

ingen ved virkelig, hvor meget af disse opløsningsmidler, hvis nogen, forbliver på tebladene efter forarbejdning. Noget at overveje, hvis du er bekymret for kemisk eksponering…

CO2

koffeinfri dekaffinering tilfører vand med CO2 i højtryksbeholdere.

CO2 er en naturligt forekommende kemisk forbindelse. Du støder på det hver dag–det er en drivhusgas i atmosfæren, og det er, hvad planter omdanner til ilt. Det er også det, der kommer ud af dine lunger, når du trækker vejret ud.

dette er den eneste godkendte koffeinfri metode til “Certificeret Økologisk” koffeinfri te.

varmt vand

varmt vand kan også fjerne koffein fra te, selvom denne metode sjældent anvendes.

muligvis fordi det ikke fjerner koffein så effektivt som andre metoder. En undersøgelse viste, at det kun reducerede mængden af koffein i grøn te med 83%, 10% genert af kravet om en “koffeinfri” etiket. (5)

plus, denne metode er ikke egnet til koffeinfri sort te. (6)

nu hvor du ved, hvordan te er koffeinfri, kan du have nogle forbehold over koffeinfri te. Den gode nyhed er, at du muligvis ikke behøver at gå koffeinfri overhovedet…

har du endda brug for at gå koffeinfri?

vi er et koffeindrevet samfund, hvor mange mennesker drikker langt mere end det anbefalede daglige maksimum–400 milligram. Det er trods alt kun 2 kopper stærk kaffe.

selvfølgelig ville det tage 8-10 kopper sort te–og endnu mere grøn te–at nå 400 milligram koffein. Kaffedrikkere kan opleve, at blot udskiftning af kaffe med almindelig te automatisk sætter deres koffeinindtag i et sundere interval.

det er vigtigt at vide, koffein i te påvirker ikke din krop det samme som kaffe. Så, hvis du er bange for, at sort te, eller den åh-så-populære matcha, vil give dig koffein rystesyge eller abstinenssymptomer, godt, de er ikke meget tilbøjelige til at gøre det.

der er to grunde til dette: 1) kop-til-kop, te har mindre koffein end kaffe og 2) te indeholder l-theanin, en unik aminosyre, der påvirker, hvordan din krop absorberer koffein, hvilket giver det næsten mere af en tid-frigivet effekt. L-theanine fremmer en følelse af rolig, fokuseret energi. (7) med andre ord, det modsatte af kaffe rystesyge.

koffeinfri te: fordele og ulemper

vil du stadig udforske dine koffeinfri muligheder? Cool, lad os dykke ind …

koffeinfri te

mens enhver ægte te kan koffeinfri, er det svært at finde andet end sort og grøn koffeinfri te, der sælges kommercielt. Det er nok bare en udbud og efterspørgsel ting. koffeinfri te sælges både som løst blad og klar til brug teposer såvel som i blandinger som Earl Grey eller chai tea.

det, der er fantastisk ved koffeinfri te, er, at tedrikkere kan nyde deres foretrukne te-type uden koffeinforstærkning (medmindre du virkelig er koffeinfølsom). For die-hard grøn eller sort te elskere, der ønsker at nippe deres bryg helt indtil sengetid, er dette et stort salgsargument.

Desværre er der ulemper ved koffeinfri. Til at begynde med ændrer koffeinprocessen smagen af te. Koffein er naturligt bitter, så selv de bedste koffeinholdige metoder ændrer smagen af te ved at fjerne dette smagselement.

en anden bekymring er, at emballage normalt ikke afslører koffeinmetoden. For at undgå kemiske opløsningsmidler skal du ringe til producenten eller prøve at huske deres luskede mærkningstricks: “naturligt koffeinfri” er normalt kemisk opløsningsmiddel koffeinfri, mens “certificeret organisk” kun kan betyde CO2-koffeinfri.

den største ulempe ved koffeinfri te er, at den muligvis ikke har de samme sundhedsmæssige fordele som almindelig te. Decaffeination kan ødelægge en stor del af polyfenoler og antioksidanter. Mere om det senere …

koffeinfri tisanes (urtete)

det er her te virkelig skinner i kategorien koffeinfri drik. Listen over urtete er så lang og forskelligartet, som den er god for dit helbred.

naturens bounty af urter, krydderier og rødder kan nydes alene eller i dejlig kombination som en urteinfusion. Nogle af de mest populære er kamille, ingefær, pebermynte, kanel og hibiscus.

en anden populær urtete er rød rooibos, lavet af afrikanske røde buskblade. Dens fyldige smagsprofil og varme nøddeagtige noter gør det til en fantastisk, naturligt koffeinfri erstatning for sort te.

Du kan bruge røde rooibos som base for en koffeinfri engelsk morgenmad eller chai-blanding, eller bare nyd det lige som du ville sort te eller kaffe.

og hvis alt dette lyder som et fremmedsprog, fordi du er helt spankin’ ny til en verden af koffeinfri tisanes, er et godt sted at starte med en herbal tea sampler. Du kan prøve en række smag i enhver form, du har lyst til: løs te, teposer eller vores helt egne herbal tea crystals.

sundhedsmæssige fordele

en af de største sundhedsfordele ved almindelig te er dens polyfenoler. Disse planteforbindelser er en type antioksidant, der vides at have kraftige vitaliserende og antiinflammatoriske egenskaber. Polyfenoler kan også understøtte sund vægtstyring og fordøjelse på grund af deres præbiotiske kvaliteter. (8)

en undersøgelse viste, at CO2-koffeinfri grøn te reducerede sit epigallocatechingallat (EGCG) indhold med næsten 40%. (9) EGCG, en catechin, er grøn te ‘s mest rigelige polyphenol, der er ansvarlig for størstedelen af grøn te’ s sundhedsmæssige fordele.

en anden undersøgelse tyder på, at regelmæssig grøn te kan understøtte sunde blodsukkerniveauer, men koffeinfri sort te gør det ikke. (10)

ligesom ægte te er urtete blevet brugt i århundreder til deres beroligende og sundhedsfremmende egenskaber. For eksempel kan du drikke kamille te for at slappe af, ingefær eller pebermynte til støtte for fordøjelsen, kanel til støtte for sundt blodsukker og echinacea eller lakridsrod til støtte for sund immunfunktion.

Endelige tanker

selvom koffein er naturligt, kan det stadig have negative virkninger, hvis det forbruges i overskud.

heldigvis, uanset din kop te (ordspil beregnet!), kan du finde det med lidt at ingen koffein. For teelskere er koffeinfri te eller urtete en måde at nyde din yndlingsdrik på, mens du begrænser koffeinindtagelsen.Decaffeination kan dog påvirke teens smag, reducere dens sundhedsmæssige fordele og muligvis udsætte dig for giftige kemikalier.

for maksimale sundhedsmæssige fordele skal du holde fast i almindelig grøn og sort te og gå efter naturligt koffeinfri urtete om natten, eller når du vil undgå koffein.