Hvis du nogensinde har haft en traditionel Påskemiddag, er chancerne for, at du har nydt den lækre smag af syltede rødbedeæg. Kendt for deres livlige farve og bløde, fugtige interiør, roer-syltede æg finder ofte vej ind i feriemiddage. Mens syltede æg er en festfavorit, du kan stadig nyde disse velsmagende godbidder enhver dag på året — ingen særlig lejlighed kræves.

men hvordan laver du sukkerroer? Variationerne af ingredienser og opskrifter til sukkerroer er tilsyneladende uendelige. Nogle bruger pickles, mens andre bruger indviklede krydderier. Vores opskrift indeholder lige den rigtige mængde ingredienser til enkel tilberedning og fed smag. Hvis du er usikker på, hvordan du laver syltede rødbederæg til perfektion, hjælper denne enkle syltede rødbederægopskrift dig med at udføre skålen med lethed.

Kørselsvejledning

1. brug en ske til at placere dine æg en efter en i en stor gryde og fyld med nok vand til at dække æggene. Cirka 2 til 3 tommer vand skal stå over æggene. Tænd for varmen højt, og dæk gryden med et formtilpasset låg.
2. når vandet begynder at koge, drej varmen ned til medium-lav og lad æggene koge i ca 8 til 10 minutter dækket.
3. i mellemtiden skal du fylde en skål med iskoldt vand og sætte til side. Efter 10 minutter skal du fjerne æggene fra varmen og skylle under koldt vand. Overfør æggene til den iskolde skål med vand og læg dem til side i 2 til 3 minutter.
4. når æggene er kølet, skal du fjerne dem fra vandet og forsigtigt fjerne den ydre skal. Efter skrælning af æggene skal du bruge et papirhåndklæde eller serviet til at absorbere overskydende vand eller væske, inden du tager det til side.
5. i en blandeskål kombineres æblecidereddike, hvidt sukker, brunt sukker, sukkerroer, løg, salt og peber. Fjern rødbederne, og læg dem til side i den samme skål som æggene. Rør, indtil indholdet er grundigt kombineret. Tilsæt derefter roeblandingen til en medium gryde eller gryde placeret over medium varme. Når ingredienserne begynder at koge, sænk varmen til en simmer og kog i yderligere 6 til 7 minutter.
6. læg æg og rødbeder i en stor krukke eller beholder. Når væsken er færdig med at simre, hæld indholdet over sukkerroer og ægblandingen. Dæk krukken, og læg de sukkerroer-syltede æg i køleskabet i cirka 24 timer.
7. skær æggene og tjen som en lækker godbid eller sideskål. God fornøjelse!

når du bruger kvalitetsingredienser, vil dine sukkerroer sikkert blæse væk alle, der prøver dem. Brug vores butik locator til at finde Sauders æg i en butik i nærheden af dig. Med vores gård friske æg, du og din familie er sikker på at nyde denne velsmagende opskrift.