Dette er den tredje i en tredelt serie om stigning og fald i Cincinnatis fremtrædende øldrevne Kultur og økonomi. Da ølboomen markerede en ny æra af vækst for Dronningbyen, gav det anledning til industriens giganter, store og statueiske bryggerier, der blev byens vartegn og populære mærker som Christian Moerlein, John Hauck, Lion og Hudepohl i Cincinnati, Viedemann i Nyhavn og Bavarian i Covington.

en ølbaron, John Hauck, der startede et bryggeri i sit navn i den vestlige ende i 1863, reddede dyreparken og betalte sin gæld, da dens grundlægger døde. Hauck var præsident for de røde strømper i 1866 og præsident for den tyske Nationalbank i mange år. Det var ikke usædvanligt at finde Hauck i en salon, der delte nikkeløl og gratis øl med sine arbejdere.

efter temperament, forbud og anti-tysk hysteri næsten udslettet bryggeriindustrien i det tidlige 20.århundrede, ansporede det stærke fundament, der blev etableret her (og Cincinnatis horder af entusiastiske øldrikkere) et lokalt comeback i 1930 ‘ erne med nye bryggerier som Burger, Schoenling (med sin populære Little Kings Cream Ale) og Red Top. Sammen med Hudepohl, Viedemann og bayerske opfyldte denne håndfuld lokale bryggerier lokal smag i årtier og udvidede deres rækkevidde til andre dele af landet.ikke at blive overset, Cincinnati brygning historie blev også en del af byens legende og pop kultur. Lokal brygningshistorie er drysset med velkendte navne:

> tv-station Hoyt gjorde Burger synonymt med Reds baseball over 23 år som holdets radioannoncør (1942-65). En stor Yankees-kande, holdkammerat til Babe Ruth og Hall of Famer, han var lige så underholdende med sine historier som Joe Nuchall og lige så elsket. Hoyt kaldte et hjemmeløb og sagde, at bolden var ” på vej mod Burgerville.”

> Ted Gregory, Ribs King, der grundlagde Montgomery Inn, krediteres med at skabe en af byens ikoniske ølbeholdere, 7-ounce flasken til små Konger.

> George Remus, kendt som “King of the Bootleggers”, bygget en $25 millioner om året operation ud af Cincinnati.

> Carl Viedemann, arving til Viedemann brygning formue, blev efteråret fyr efter feds busted bryggeriet til brygning og distribution af øl under forbud.

> George “Boss” Styrmand, en Cincinnati saloonkeeper, løb til byrådet for at få magt til at stoppe politiet fra sprænge hans bar. Han blev Cincinnatis mest berygtede politiker, regerende Rådhus og afdelingerne og betjente sin korrupte maskine fra en af byens high-end saloner.

> det siges, at Cincinnati Symphony fik sin start på Vielert ‘ s, som havde en berømt koncertsal og ølhave.

> den berømte arkitekt Samuel Hannaford, der designede musikhallen, Cincinnati Rådhus, Cincinnati Observatorium og Helsingørbuen, designede også bryggeriet og palæet.

> Dick Schilling, ejer af Beverly Hills Supper Club, forhandlede om at købe Burgerbryggeriet i 1977 og omdanne det til et indkøbscenter, da den tragiske brand, der dræbte 165, sluttede hans planer.

> kunstner Frank Duvenecks nøgenmaleri “Siesta” hang over baren på Foucars Cafekrus, indtil det skabte en sådan distraktion, at den blev doneret til Cincinnati Art Museum.

> Arte Johnson, en stjerne i TV ‘s latter, promoverede Hudepohl på TV, reklametavler og trykte annoncer i 1970’ erne-80 ‘ erne.

og hvis du er gammel nok, skal du huske velkendte slogans som:

> (Burger)

> “det er for godt at være øl” (Little Kings Cream Ale)

> “simpelthen en bedre øl” (Christian Moerlein)

> “hele vejen med 14K” (hudepohl)

> “det er registreret rent” (Viedemann)

> “bundet til at være bedre” (Schoenling)

>”en mands øl” (bayersk)

> “det er glad Hudy tid” (Hudepohl)

> “du har aldrig haft det så glat” (Burger)

> “det er Mel-o-Dry at tilfredsstille” (Bavarian)

> “gør dig selv en smag. Har En Hudy.”(Hudepohl)

> “lad os lysne dit liv op” (Hudy Delight)

> “Giv Hi – tegnet” (Viedemann)

> “artesisk kildevand gør forskellen” (burger)

> “brygget den gamle verdens måde (bayersk)

alt imens etablerede de store lokale bryggerier en rig, stolt arv-kun for at møde deres død i 1960 ‘erne, 70’ erne og 80 ‘ erne.

fotos med tilladelse fra Timothy J. holian, forfatter af over the barrel: Cincinnatis Bryggehistorie og ølkultur; Cincinnati Museum Center, Kevin Grace fra University of Cincinnati, Hamilton County Public Library og Kenton County Public Library.

Dette er den tredje i en tredelt serie om stigningen og faldet i Cincinnatis fremtrædende øldrevne Kultur og økonomi. Serien er en del af ølmåneden, der fejrer Dronningsbyens ølarv og lyse fremtid som en blomstrende bryggeriby. Besøg wcpo.com/beer for mere.