hvorfor gå til Barolo? De fleste mennesker går til Barolo for at prøve den vin, som landsbyen og kommunen med samme navn er berømte for. Jeg nød selvfølgelig vinen, men det, jeg virkelig elskede ved Barolo, var at blive nedsænket i den smukke natur overalt, hvor jeg vendte mig. Hver morgen, da jeg startede min dag, var det første, jeg så, Alperne i det fjerne og en meget klar udsigt over Monviso; det siges, at Paramount Pictures designede deres logo baseret på dette bjerg. Jeg er ikke sikker på det, men det er troværdigt.

men vent … hvorfor gå til Barolo?

Barolo er en lille landsby beliggende i kommunen Barolo i provinsen Cuneo, i regionen Piemonte (Piemonte), i det nordvestlige Italien. For at komplicere det lidt længere er det placeret i vinlandet kaldet Langhe. Det er en UNESCO landskab region kollektivt benævnt Langhe-Roero-Monferrato. Jeg tilbragte fem dage der, og jeg er stadig forvirret. Du kan læse mere om det på Vinpas, en dejlig hjemmeside, der udelukkende fokuserer på Piemonte og vinlandet.

Barolo er ikke kun navnet på en landsby, det er også navnet på den verdensberømte Barolo vin produceret af Nebbiolo druer. Barolo omtales ofte som kongen af vine Nebbiolo dyrkes i andre dele af verden, men ikke nær så vellykket som i Piemonte. Denne artikel forklarer mere om Barolos historie, og hvorfor den er så populær.

andre grunde til at gå til Barolo

det er klart, at mange mennesker går til Barolo for at drikke vin, men du behøver ikke være en ønofil for at nyde Barolo. Hvis du sætter pris på smukke landskaber, gamle slotte, god mad og varme indbydende mennesker, vil du kunne lide Barolo og det omkringliggende Vinland. Befolkningen i Piemonte ryktes at være lidt lukket og ikke så venlig som i andre regioner i Italien. Det var ikke min oplevelse-jeg fandt dem at være dejlige mennesker med en god sans for humor og et klar smil.

hele området (Langhe, Roero, Monferrato) blev udpeget til UNESCOs Verdensarvsliste i 2014. Ved en lykkelig ulykke besøgte jeg landsbyen Barolo på årsdagen for UNESCO-betegnelsen. Jeg blev bedt om at deltage i denne mindevideo for at fejre og fremme turisme i området. Der er klip fra ceremonierne og koncerten den dag, samt nogle fantastiske billeder af landskabet. Mine fem sekunders berømmelse vises i begyndelsen af videoen.

Hvad skal man gøre i Barolo

Slot Falletti.

slottet menes at være fra det 10.århundrede og var oprindeligt en fæstning til forsvar mod invaderende ungarere og saracener. Det blev senere taget af kommunen Alba, som derefter sendte det videre til Falletti-familien, hvor det blev hjemsted for markisen di Barolo, Carlo Tancredi Falletti og hans kone Juliette Colbert, også kendt som Giulia Di Barolo.

vinmuseets info er her.

Enoteca Regionale (vinkælder og smagsrum) ligger også i Falletti-slottet. Her kan du prøve vin fra hver af de elleve Barolo DOCG-områder. DOCG er en italiensk vinbetegnelse, der angiver den højeste kvalitet og strengeste produktionsstandarder. I teorien kan du ikke blive bedre end en DOCG-vin. Overraskende var prisen for denne smagning af fremragende vine meget rimelig.

proptrækker Museum

på vej til slottet, vil du se proptrækker Museum. Det vil være næsten bag dig og til højre, men du kan virkelig ikke gå glip af det. Korketrukkermuseet tilbyder også smagsprøver.Proptrækkermuseet, Museo Dei Cavatappi, tilbyder 500 eksemplarer fra det 18.århundrede til i dag af forskellige kunstneriske perioder, lande og typer. Displayet er designet til at spore fødslen og udviklingen gennem århundrederne af dette tilbehør til daglig brug. ~ Proptrækker Museum

besøg en vingård

Cantina Marchesi di Barolo

i 1814, en dejlig fransk adelskvinde, Juliette Colbert, datter af ministeren han blev gift med markisen Carlo Tancredi Falletti af Barolo.
Juliette er ansvarlig for den vin, der i dag er kendt som Barolo. Hendes interesse for landet og vinstokkene hjalp med at sætte Barolo på kortet, selvom jeg er sikker på, at hun ikke anede, at det ville blive den kultlignende vin, det er i dag. Der er meget mere til denne historie.

Læs:http://www.langhe.it/Cantine/eng_le-antiche-cantine-dei-marchesi-di-barolo

cirka 100 år senere købte en anden vinfremstillingsfamilie, Abbona-familien, vingården og vinmarkerne i markisen di Barolo fra en non-profit, Pia di Barolo. (Markisen og Juliette havde ingen børn, og godset blev doneret til Pia Di Barolo) i dag fortsætter Abbona-familien traditionen med at producere verdenskendte vine.

Vi tog en kort rundvisning i de historiske kældre og beundrede de gamle tønder og andre relikvier fra vinhandlen. Der er et vinbibliotek med over 40.000 flaske vin, der går så langt tilbage som 1859! Hvis du virkelig er interesseret i, hvordan vin produceres, dette er en dejlig tur. Alt om Cantina Marchesi Barolo taler om raffinement, stil og arv. Cantina Marchesi Di Barolo producerer også Barbera, Barbaresco, Moscasto, Gavi og flere andre vine. Sørg for at prøve dem alle! Vingården er åben for smagninger dagligt fra 10: 30-5: 00 pm. Jeg anbefaler at lave en aftale på forhånd.

bortset fra Marchesi Di Barolo er der et par andre vingårde med smagsrum: Bartolo det er en af de mest populære og mest populære destinationer i Europa. De fleste producenter kan arrangere en smagning for dig, du skal bare ringe på forhånd. Ikke alle er sat op til spontane smagsprøver.

dette link har en liste over andre restauranter og smagning værelser i byen Barolo.

hvor skal man spise i Barolo

La Foresteria på Marchesi Di Barolo
planlægger at spise i La Foresteria, restauranten over vingården. Atmosfæren er meget elegant og personalet vil gøre dig føle sig som en rockstjerne.

Piemonte er hjemsted for den langsomme madbevægelse, og dette er et godt sted at prøve regionale retter perfekt parret med vine produceret af Marchesi Di Barolo.

der er flere menupunkter, der giver dig mulighed for at prøve tre til fem regionale retter. Jeg valgte fem-retters menuen, så jeg kunne prøve alt.

Læs mere om Piemonte-mad og Marchesi Di Barolo-vinparringerne.

Jeg betragter mig selv som en temmelig eventyrlig spisestue, men indrømmer, at nogle af disse retter ikke lyder alt det appetitvækkende for mig. Der er dog ingen måde at skrive om mad og vin, hvis du ikke deltager! For at give dig et eksempel er en traditionel Piemontese skål en kalvekød i tun sauce. Jeg anede ikke, hvad jeg kunne forvente, men kombinationen lød bare ikke tiltalende. Jeg lærte en masse dag, om smag og tilberedning af mad. Jeg taler stadig om dette måltid – det var så godt. kokken Valk er en indfødt Piemontese og sætter en stor ære i at tilberede retter, der ikke kun er fulde af smag, men som er kunstværker, så smukke at se på, som de skal spise.

Du kan læse mere om de traditionelle fødevarer fra Piemont og måltidet på La Foresteria

fem-retters menuen bestod af:

kalvekød i tun sauce
vin: Gavi di Gavi 2014
dette er en skål, som jeg troede, jeg ikke kunne lide og endte med at elske. Tunsausen er mere som en meget lys mousse oven på en papirtynd skive kalvekød. Lækkert!

Gulerodsflan
vin: Barbera Peiragal 2013

Agnolotti del Plin (en lokal pasta) med smør og salvie
vin:Barbaresco Serragrilli 2012
dette er en skål, jeg spiste mere end en gang, mens jeg besøgte Piemonte. Det serveres overalt og virkelig lækkert.

Brasato al Barolo (oksekød kogt i Barolo vin)
vin: Barolo del Comune di Barolo 2011.

en trio af små desserter: Panna Cotta med en lys, mørk chokolade støvregn, Moscat Jelly med bær og frugt (dette var min favorit) og Bonet, en typisk Piemontese dessert, der er en slags chokolade og amaretto budding.
vin: Moscato di Asti 2014

kaffe eller te og flaskevand blev også inkluderet i måltidet.

andre steder at spise i området

Jeg prøvede også en lille restaurant kaldet Il Buon Padre, der serverer frisk lokal mad til en meget rimelig pris. Jeg havde lammekoteletter en nat for kun 14 euro. Den traditionelle pasta Agnolotti del Plin var 9 euro.

hvor skal man bo i Barolo

der er flere muligheder, end du måske forestiller dig, men ikke alle er i selve byen. Her er en stor liste over boliger. Også, Valerie Kvintanilla tilbyder brugerdefinerede ture og vejledning om alle ting Barolo. Tjek hendes artikel med anbefalinger til en række forskellige steder at bo.

bo på en agriturismo

foretrækker du at vågne op med roosters over et vækkeur? Prøv derefter at bo på en agriturismo. Hvad er det? En agriturismo er en fungerende gård med nogle værelser, der bruges til indkvartering. Normalt bor ejeren eller landmanden også der, eller i det mindste i området. Jeg synes, det er en fantastisk måde at lære området mere intimt at kende. Hvis du leder efter 5-stjernet luksus, ville dette ikke være stedet. Nogle gange endda trådløst internet er svært at få. Men hvad du mangler i trådløse forbindelser er mere end opvejet af den friske mad, normalt dyrkes på gården.

jeg boede på Ca San Poncio, kun fire kilometer fra byen Barolo. Ca San Poncio har været i samme familie i flere generationer og ejes og administreres af to elskelige brødre, Mauricio og Luciano.

hver morgen en dejlig morgenmad med masser af frisk frugt, hjemmelavet melfri hasselnød kage, og et udvalg af regionale oste og kød er til rådighed, sammen med frisk kaffe og et udvalg af korn, juice, og lejlighedsvis kogte æg.

om eftermiddagen kan du sidde ved pejsen, eller hvis vejret er godt, sidder folk udenfor på komfortable lounger og nyder et glas vin og antipasti fra brødrenes entoca. Hvis du har lyst til en nip sent om aftenen, kan du hjælpe dig selv med et glas vin og betale med æressystemet.

Jeg opholdt sig fem nætter her, men jeg opdagede, at mange mennesker passerer gennem området opholdt sig kun en nat. Afhængigt af hvornår du går, vil du gerne bestille på forhånd. For eksempel var jeg der i højden af høstsæsonen, og de var fulde. Du vil helt sikkert ønsker at bestille på forhånd derefter.både Mauritius og Luciano vil med glæde hjælpe dig med at planlægge din tid i Barolo og give pålidelige oplysninger om området. Derudover er der masser af bøger og information til turister i receptionen.

den bedste måde at komme rundt på Barolo

Hvis du vil være her i mere end et par dage, og du planlægger at dække en masse jord (udforske mere end bare landsbyen Barolo), vil du have en bil eller en guide. Jeg valgte sidstnævnte, fordi jeg ikke kan lide at køre. Der er også scooterudlejning forskellige steder. Nu hvor jeg kender området lidt bedre, tror jeg, at en scooter kunne være en god måde at udforske alle de små bakketop landsbyer og beundre landskabet.

Sådan kommer du til Piemonte og vinlandet

Jeg fløj fra Dallas til Milanos Malpensa lufthavn og tog derefter toget fra Milano Centrale til Torino Porto Nuovo station. Derfra tog jeg et tog til Asti, hvor jeg blev mødt af en guide fra Meet Piemonte, der hentede mig og tog mig med til min agriturismo. Her er linket til TrenItalia.Torino (Torino) har også en lufthavn. Når du er i området er den bedste måde at se det i bil. Tjek denne guide for at komme rundt i Langhe fra Girls Gotta Drink.