lad os først tage fat på, hvad kaviar er. Ifølge kaviarhandleren Markys, kaviar er” forarbejdet, saltet, ikke-befrugtet stør rogn, ” selvom det også kan komme fra andre fisk såsom laks eller ørred. Åh, og “roe” er simpelthen fancy tale for fiskeæg.

hvad angår smagen af kaviar, er det bestemt noget salt og “briny” i smag ifølge nogle kaviarsmag-testere (via YouTube). Billigere kaviar er også meget mere tilbøjelige til at have en fishy smag end de højere ende ting, som burde have mere af en ocean undertone smag, der ikke er for overvældende. Et aspekt, der vil skille sig ud, uanset om du spiser på billig kaviar eller primo ting af russisk royalty, er tekstur. Roens struktur føles som små perler i munden, der springer som du tygger (via Sasanian Caviar).

en ting, som folk synes at være enige om, er, at det ikke er for alle og kan være en erhvervet smag. Mens en person på Reddit troede, at det smagte som “salte bobler,” andre fablede om det. “Jeg voksede op med at spise kaviar (både sort og rød). Jeg synes, det er helt fantastisk, især slathered på et stykke sort brød og smør,” sagde en fan.

smag er selvfølgelig subjektiv, så måske er det bedste at prøve det selv og se, hvordan det scorer med din gane.