få amerikanske byer kan kræve en bar og drikkekultur, der er sammenflettet med deres mytologier som ny Orleans. Havnebyen er en fabelagtig destination for sin ekspert sprut og “go-cups” — den elskede alkoholholdige drik serveret i en to-go kop, der kan købes på de fleste af de 1.400 virksomheder med spirituslicenser i byen. Bemyndiget af evnen til at strejfe rundt i byens gader cocktail i hånden, besøgende finder sig i at stoppe ind og ud af barer, samles omkring gadekunstnere, få nye venner. I slutningen af en uge kan det inspirere en ny følelse af selvvilje hos den besøgende-“Hvorfor kan jeg ikke gå rundt med en drink, som jeg vil i min by?”

men i et surrealistisk par måneder, mens byer over hele landet vedtog midlertidige eller i nogle tilfælde permanente love, der tillader restauranter og barer at sælge alkoholholdige drikkevarer som følge af COVID-19-pandemi, blev nye Orleans legendariske go-cup-salg stoppet. På samme måde blev byens barer, lukket for forbrug på stedet, men fik lov til at tilbyde curbside service i resten af Louisiana, lukket helt, ligesom områdets allestedsnærværende drive-thru butikker. Restauranter, der var afhængige af salg af alkohol, midt i tabet af spisestuer med fuld kapacitet, var pludselig uden den livline. Beboere, selv dem, der støttede den ekstra forsigtige rute byregering i ny Orleans havde taget hele pandemien versus statens, blev stubbet.forbuddet mod to-go drinks er siden blevet ophævet, først fra restauranter og for nylig barer, dog ikke før en fremtrædende lokal barejers online andragende fik damp, og nogle af nye Orleans foretrukne kvarterdyk lukkede for godt.

så hvad vil drikke i ny Orleans se ud i fremtiden? Folkesundhedseksperter har sagt, at det er nytteløst at forudsige, hvor virussen vil være om otte uger, og måske kan det samme siges om barindustrien. Men for at forestille sig pandemiens langsigtede indvirkning er det vigtigt at forstå den rutsjebane, branchen har været i de sidste seks måneder.

Marts

Louisiana lukker barer i staten og begrænser restauranter til at køre igennem, takeout og leveringstjenester efter lignende træk fra andre stater. Meddelelsen er i hælene på den nye Orleans borgmester LaToya Cantrell for at begrænse timer og kapacitet til barer og restauranter. Det ville ikke være sidste gang i løbet af de næste seks måneder, hvor de to embedsmænd ser ud til at gennemføre retningslinjer, der er helt uafhængige af hinanden.

April

centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse udsender en rapport, der siger, at Mardi Gras 2020 bidrog til spredningen af COVID-19 i Louisiana, selvom ingen embedsmænd eller folkesundhedseksperter anbefalede dens annullering på det tidspunkt.

Maj

Gov. Restauranter og barer kan genoptage spiseservice med reduceret kapacitet fredag den 15.maj som en del af den første fase af genåbningen af staten. Spis restauranter, barer, der tilbyder mad, og kasinoer vil være i stand til at operere med en maksimal belægning på 25 procent; barer uden madtilladelse forbliver lukkede. Ny Orleans annoncerer de samme retningslinjer den næste dag, med det forbehold, at restauranter skal have en plan for kontaktsporing.

juni

en uge efter, at resten af Louisiana flytter for at give barer mulighed for at åbne igen med 25 procent kapacitet, følger Orleans trop den 13.juni. Efter uger med nedlukning strømmer skarer til det franske kvarter, når nye Orleans går ind i fase 2 af løsnede begrænsninger, der tillader barer uden madtilladelser at åbne kl 25 procent kapacitet for første gang siden Byens hjemmeordre. Restauranter og andre virksomheder, der er åbne i fase 1, får lov til at øge kapaciteten fra 25 Til 50 procent.efter klager over Lakefront-restauranten og Irish Channel bar Tchoup Yard senere på måneden annoncerer byen, at en taskforce vil øge håndhævelsen af COVID-19 sikkerhedsretningslinjer på restauranter og barer.

Juli

Borgmester LaToya Cantrell meddeler, at restauranter og barer fra lørdag den 11.juli kun er begrænset til bordservice, hvilket betyder, at der ikke sidder ved eller bestiller fra baren. Bare et par dage senere i juli 13, Louisiana Gov. John Bel bestiller barer lukket for forbrug på stedet, men giver dem mulighed for at forblive åbne for curbside service. Ordren gælder i Nyborg, hvor borgmesteren bifalder Edvards beslutning.

den følgende uge, den 24.juli, afgiver borgmesteren den uventede meddelelse om forbud mod salg af alkohol og bestilling af barer lukket helt i Orleans Parish med virkning kl 6 Den næste dag. Ordren ser ud til at være blevet foranlediget i vid udstrækning af sammenkomster på Bourbon Street og det “visuelle” af skarer i Det Franske Kvarter. Byens embedsmænd sagde på det tidspunkt, at store grupper fortsatte med at samles i hele byen, “udløst” af salget af to-go-alkohol. Borgmesterens pressekonference, der annoncerer forbuddet, henviser gentagne gange til store gruppers optik og siger, at det kan tilskynde enkeltpersoner til at samles andre steder i byen. Ultimativt, hun siger, “vores bar samfund vil lide som følge af denne beslutning, men det er en, der skal gøres for at få vores børn sikkert tilbage i klasseværelset.”

September

den 10.September meddeler Louisiana, at Louisiana vil gå ind i fase 3 af genåbning den næste dag, den 11. September, men at detaljerne var kommende. Borgmester LaToya Cantrell svarer samme dag ved at sige, at uanset guvernørens retningslinjer, der kommer, vil ” fortsætte i fase 2 og ikke gå videre med servitut af nogen begrænsninger.”Mens han beskriver fase 3 den 11. September, meddeler guvernøren overraskelsen, noget forvirrende retningslinje om, at barer vil være i stand til at genåbne på sogn-for-Sogn-basis. Sogne, der rapporterer mindre end 5 procent COVID-19 positivitetsrate i to på hinanden følgende uger, vil være i stand til at “vælge” at genåbne søjler med 25 procent kapacitet for i alt ikke mere end 50 personer, alle siddende til bordservice.

to uger senere, den 25.September, meddeler borgmesteren, at restauranter i ny Orleans har lov til at genoptage salget af alkohol, der er effektiv den aften, hvilket giver mulighed for drive-thru, takeout og curbside-tjenester. Barer i byen forbliver lukket helt.

den nu

nye Orleans bevæger sig ind i fase 3, annoncerer Cantrell den 1.oktober, men byens fase 3 vil have tre faser af sig selv. Fase 3.1, der træder i kraft den 3.oktober, giver restauranter mulighed for at øge deres indendørs kapacitet og lader barer, lukket i Orleans Parish helt siden slutningen af juli, åbne for curbside service. I fase 3.2, som byen kunne komme ind så tidligt som den 16.oktober, tillader barer at tilbyde udendørs siddepladser, og i fase 3.3, som kunne begynde den 31. oktober, for at genoptage begrænset indendørs siddepladser.

Når man ser frem til Mardi Gras 2021, er det alt andet end bekræftet på dette tidspunkt, at der ikke vil være officielle festligheder, dvs.parader og bolde, i karnevalssæsonen eller på selve ferien. Men der er ingen tvivl om, at ny Orleans vil fejre, parader eller ej. Og hvis byen fortsætter med at opfylde positivitetsbenchmarks, der blev lagt ud tidligere i denne måned, der vil være både indendørs og udendørs siddepladser på barer, når Mardi Gras ruller rundt i Februar. For nu, Byens resterende barer håber bare at holde deres døre åbne længe nok til at være en del af fejringen.

Eater sporer virkningen af den nye coronavirus på byens bar-og restaurantindustri. Har du en historie at dele? Nå ud på [email protected].

• New Orleans Borgmester Forbyder Restauranter og Barer fra Salg af Takeout Alkohol
• New Orleans Restauranter Kan Genoptage Salg Takeout Alkohol
• Barer Kan Genåbne, Når New Orleans Træder Fase 2 På lørdag
• Barer i Nogle Områder af Louisiana Lov til at Åbne som New Orleans er Fortsat Lukket
• New Orleans Borgmester Annoncerer Gradvis Genoptagelse Plan for, Barer, der Begynder lørdag