Jeg rejste engang gennem Oceanien på en selvstyret kava-tur, smagning og prøveudtagning af forskellige stammer og forberedelsesmetoder. På grund af Kavas stærke kulturelle bånd til åndelige og religiøse ceremonier er forberedelsen af kava næsten lige så vigtig som selve kava-planten.

Kava te har en storied Kultur og utallige variationer, men i det væsentlige er det ret simpelt. Jeg mener, de tidligste beretninger om kava-te inkluderer landsbyens høvdinge, der bider kava-roden med munden, tygger den og blander den med deres spyt for at lave deres te. Yummy! Ikke så meget.

tro mig—vores opskrift er meget mere behagelig end det.

Her er en grundlæggende opskrift, som selv de mest madlavningsudfordrede kan duplikere. Enkelheden i opskriften egner sig pænt til et utal af velsmagende tilføjelser som kokosnød, hvis du vil være kreativ med den.

Hvis du er en kaffedrikker, ved du, hvor forfærdelig instant coffee er—nu er det sådan, jeg føler om instant kava pulver. Gå efter de rigtige ting, frisk rod, hvis den er lokalt tilgængelig, eller tørret pulveriseret rod som et mere tilgængeligt alternativ, men hold dig væk fra de øjeblikkelige blandinger.

den aktive ingrediens i kava, kaldet kavalactoner, er vandopløselige, og de kan ekstraheres ved grundigt at blande det med vand. Det er derfor, at fremstilling af kava undertiden kaldes “blanding.”Frisk kava rod vil gøre en stærkere te med højere kavalacton indhold. Din Kava dosering per portion bør være ca 150 – 500mg af kava rod.

den færdige kava-te skal se ud som mudret vand, og hvis dette er din første gang at prøve kava-te, vil du sandsynligvis tro, at den også smager som mudret vand. Det er bestemt en erhvervet smag. Men ligesom at lære at elske øl eller stinkende ost, der måske smager afskrækkende i starten, mange mennesker lærer at elske den bitre, jordiske, komplekse smag af kava-te.

Kava te opskrift

gør cirka to 6 ounce portioner. Følg en 1:3, vand til kava-forhold, hvis du vil øge den færdige mængde.

Du skal bruge:

• 4 spiseskefulde Kava rod, frisk eller pulveriseret
• 12 ounce varmt vand
• Muslin klud si
• stor skål eller gryde til at blande kava i

Hæld din kava rod i en muslin klud si, presse ud ekstra luft, og binde en knude til at lukke enderne. Hæld dit vand i en stor skål eller gryde, og nedsænk posen med kava i vandet, klem og ælt posen gentagne gange. Denne tid kan variere afhængigt af mængden og kvaliteten af kava.

det er normalt, at posen føles olieagtig, da kavalactones ekstraheres, så fortsæt med at kvæle posen, indtil den ikke længere føles olieagtig.

Fjern sien fra væsken, og smid det brugte kava-produkt ud.

hæld i to halverede kokosnøddeskaller for at være ekstra. Skål!

Lær mere om, hvad der er kava, eller hvordan fungerer kava. Eller hvis du er nysgerrig efter at opleve, hvad en kava kava high føles som, giver 1hour Break price en gratis flaske af deres Premium Kava Root ekstrakt ($29 værdi) kun til nye kunder.