vafler har været en livret i hundreder af år, muligvis går tilbage til det 13.århundrede. Det er sikkert at sige, at amerikanerne har udviklet lidt af en fascination, måske en besættelse. Fra nyhed morgenmadsprodukter til dekadente mesterværker. Er frosne vafler din standard morgenmad hæfteklammer? Nå, når du har læst om vaflernes historie, vil du tjene en god forståelse af denne godbid. Så leego eggo og dykke ned i disse velsmagende krøniker.

hvor det begyndte

de første vaffeljern med det karakteristiske bikagemønster dukkede op i 1200-tallet, da en håndværker designede og smedede kogejern. Orginal strygejern indeholdt et hængslet design. Derfor blev dejen hældt i, presset sammen og kogt over en åben ildsted. Det er på dette tidspunkt ordet for vafler, der kommer fra det gamle franske ord, guafre, oversat til gammel engelsk vafler, vises først på tryk.

i årenes løb, i Europa, vafler bliver almindeligt solgt af gadesælgere. Som følge heraf spiser hele samfundet i det 16.århundrede vafler. De fattige får dem til at bruge stort set fra mel og vand. Derfor ligner de en tyk biscuity kage. De privilegerede klasser tilføjer dog æg, mælk og honning, der skaber en velsmagende, delikat godbid.

historisk tidslinje

1620 – efter at Pilgrimmene tilbragte tid i Holland, før de sejlede til Amerika, bringer hollænderne i 1620 “vafler” med sig på deres rejse.

1735 – ordet “vaffel”, som vi kender det, vises på tryk.

1789 – Thomas Jefferson vender tilbage til USA fra Frankrig med mange franske opskrifter. Derudover kom han tilbage med et langhåndteret vaffeljern, der omslutter dejen og giver vaffelens sprødhed og form.

1800 ‘ s – vaffel “Frolics” eller fester bliver raseri i syd. Gæst nyde deres vafler søde med melasse eller sirup eller krydrede med nyre gryderet. Betydeligt udvikler dette sig til den sydlige folkefavorit, kylling og vafler.

1869 – Cornelius-sværdet af Troy, NY York, en hollandsk-Amerikansk, modtager et patent på det første vaffeljern i USA den 24.August. Dette årsdag for patentet markerer National Vaffeldag.

1911 – Thomas J. Stackbeck skaber det første kommercielle elektriske vaffeljern til General Electric, og i 1930 ‘ erne bliver det en hæfteklammer i det amerikanske køkken.

1953 – Dorsa-Brødrene introducerer Eggo frosne brødristervafler til supermarkeder i hele USA oprindeligt kaldet “Froffles”, navnet blev ændret i 1955, fordi alle omtalte dem som “Eggos” på grund af deres eggy smag. I 1970 ‘ erne købte Kellogg mærket.

1964 – belgiske vafler, som vi kender dem i dag, debut på Verdensudstillingen i Flushing, dronninger. Sælger Maurice Vermersch sælger sin kones opskrift på Brusselsvafler—fluffy gærvafler med jordbær og flødeskum. En smart marketingmedarbejder, han ændrer navnet til et mere velkendt land, belgiske vafler. Mest bemærkelsesværdigt, familien nægtede at tilbyde gafler eller knive, fordi de insisterede på at servere dem autentiske. I Bryssel er vafler en gademad, der serveres uden sirup og derefter kun med et drys pulveriseret sukker.

vi elsker vafler!

uanset om du spiser dem salte eller søde, med fingrene eller en gaffel, kvalt i sirup eller støvet med pulveriseret sukker, kan vi alle være enige: vafler er lækre. Forhåbentlig, du har fået en dybere påskønnelse gennem vaflernes historie. Fik en øjeblikkelig Trang? Kom ind i Garrys Grill og gnaske på en ordre af vafler lige nu!

del farve ild den 7. November 2016 / sjove ting, Hvad er der på menuen