Articles

Herb at vide: Horehound

Horehound. Navnet minder sandsynligvis om en stor glasburk med svagt melasse-aromatiseret penny candy i butikken, eller måske en pakke gammeldags mørkebrune hostedråber. Det kan dog ikke indkalde et billede af kilden til disse produkter, en robust flerårig urt, der er hjemmehørende i Europa, Nordafrika og Asien, naturaliseret i de mørkeste steder i Nordamerika og hjemme i næsten enhver urtehave fra område 3 til område 10.

navnet antyder muligvis en race af grå hund, men det er vildledende. “Hore- “betyder hoary (grå eller hvid på gammel engelsk), men” – hound ” er ikke hunde; det er simpelthen et gammelt navn for urten. Det generiske navn Marrubium er det navn, som romerne kendte urten til, og vulgare betyder almindelig. Andre meninger er, at Marrubium henviser til” en gammel by i Italien ” eller til et hebraisk ord for bitter. Nogle referencer viser horehound blandt de bitre urter, som jøder spiser ved påsken, men ifølge Jo Ann Gardner (“Bitter urter: et nyt kig på Bibelens planter”, urtens ledsager, April/maj 1990), er det ikke blandt de originale bitre Urter i Bibelen.

flere andre urter fra myntefamilien kaldes også horehound, der ligner Marrubium, idet deres blomster er grupperet i bladakserne. Vand horehounds tilhører slægten Lycopus, og sort (stinkende) horehound og græsk horehound til slægten Ballota.

ved hjælp af Horehound

på blomstersproget tilbyder horehound ønsker om et godt helbred, og læger fra mange kulturer har proklameret dets effektivitet til behandling af en lang række lidelser, af planter såvel som mennesker. Herbalists af gamle ordinerede det til feber og malaria og som en modgift mod bid af slanger eller raske hunde, til indtaget gift og endda til magi! Det blev anbefalet til at dræbe fluer og til behandling af kræftorm i træer. Horehound er traditionelt blevet brugt til behandling af lidelser i mave, galdeblære og åndedrætssystem samt hepatitis. Te og hostesirup var populære præparater, men urten blev også taget som snus (for at behandle øjnens gulhed), og friske blade blev poulticed med honning “for at rense dårlige og beskidte sår.”Marrubium, en kemisk forbindelse ekstraheret fra horehound, er en ekspektorant. Store doser af horehound er rensende og kan forårsage uregelmæssig hjerterytme, og saften kan forårsage dermatitis.

-annonce-

i England blev horehound lavet til “en appetitlig og sund” ale og drikke te er velsmagende, hvis stærkt sødet for at skjule bitterheden. Horehound candy er let at lave (Se opskrift på side 19).

voksende Horehound

Horehound har oprejst, uldne, firkantede stilke 2 til 3 fod høje og rynkede, skulpterede, grågrønne modsatte blade, der er glatte eller dunede over og uklar nedenfor. Fra juni til September trænger ringe af små hvide blomster i bladakserne i stikkende hvide kopper, og de minutiøst krogede frø transporteres til nye steder på pelsen af forbipasserende dyr. De friske blade lugter musky (nogle siger frugt – eller timian-duftende), men lugten forsvinder ved tørring. Horehound er en vigtig bi-urt.

almindelig horehound ser ret almindelig ud; det er hverken ryddeligt som isop eller luftigt som fennikel. Henry Beston (Herbs and the Earth, 1935) bemærker, at i gamle tider ville “den brændenælde-lignende tilstedeværelse med sine spidse, fjendtlige skovle” blive henvist sammen med andre ukrudt urter til en “patch” et eller andet sted uden for den egentlige urtehave. Nogle gartnere foretrækker at plante den hvidere, uldligere, mere ornamental sølvhorehound (M. incanum) eller spansk horehound (M. supinum), som er mere kompakt og har lyserøde blomster, men begge disse er kun hårdføre til område 7.

Kreative gartnere har fundet måder at vise fælles horehound til sin bedste fordel, men sammen med urter af kontrasterende løv som Dragon og oregano, rue, sydlig træ og sommerfugl ukrudt. Det kontrast pænt med blanke pæon blade og farverige Californien valmuer i blomsterbede, også. Horehound tolererer dårlig, tør jord og er således et godt valg for et kseriskap, især på vanskelige steder som ved siden af indkørsler og fortove.

indendørs kan horehound (beskåret for at holde det bundet) slutte sig til småbladede duftende pelargoner og opretstående og krybende Tymer i skålhaver. Toppe tørrer godt og er attraktive i enten tørrede eller friske arrangementer med artemisias, vismænd, bronsfennel, citronverbena, myrtle, ryllikblade og broget vedbend, for kun at foreslå nogle få muligheder.

Køb en plante eller start horehound fra frø. Godt drænet jord er hemmeligheden bag at dyrke denne urt, da for meget fugt om vinteren kan dræbe den. Så frø udendørs om foråret eller efteråret, 1/2 tomme dyb. Stratificering (såning af frøene i et fugtigt pottemedium og køling i en måned eller to) forbedrer spiring af frø sået indendørs. Tynd de unge planter til 10 til 20 inches fra hinanden; modne planter måle op til 2 fødder på tværs. Gartnere er uenige om formering fra rodafdelinger og stiklinger er vanskelig; opdelinger tages om foråret og stiklinger i sensommeren. Lagdeling er en anden formeringsmulighed. Der er dog lidt behov for nogen af disse strategier, da horehound selv søer i haven uden særlig behandling, og du vil snart have alle de planter, du kan bruge.

• gør Horehound dråber

• Companion Planter
7247 N. Coolville Ridge Rd.
Athen, OH 45701
(740) 592-4643
www.companionplants.com
* godt feje urt gård
205 Mount Bethel Rd.
Port Murray, NJ 07865
(908) 852-5390
www.wellsweep.com

oprindeligt udgivet: August/September 2002

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *