hvordan din krop reagerer på skade

enhver skade producerer betændelse. Selvom dette er en afgørende del af den naturlige helingsproces, giver det en stor udfordring for dit immunsystem, som er stærkt afhængig af masser af næringsstoffer, vitaminer og mineraler for at give effektiv beskyttelse.

når det er skadet, stimulerer kroppen immunsystemet til at starte en kompleks reaktionskæde for at starte helingsprocessen. Specialiserede immunceller rejser til skadestedet, hvor nogle opsluger og ødelægger infektion/bakterier og andre isolerer det berørte område. Sunde celler i nærheden af skaden bliver også mere aktive ved at bruge ekstra ilt og energi til at genopbygge det beskadigede væv. Så god ernæring er afgørende.

dine madvalg kan enten hjælpe eller aktivt hæmme en hurtig bedring, så læs videre for at finde ud af, hvordan du kan hjælpe dig selv:

hvordan din diæt kan hjælpe

Boost din venlige tarmflora

vidste du, at cirka 70% af dit immunsystem er placeret i de gavnlige bakterier (flora) i din tarm? Du kan aktivt hjælpe dig selv med at helbrede mere effektivt ved at sikre, at gode niveauer opretholdes, så de kan fortsætte med at beskytte dig ved at producere hvide blodlegemer og K-vitamin til effektiv sårheling.

sørg for en regelmæssig forsyning af fødevarer, der indeholder:

prebiotika (en god kilde til brændstof til denne flora)
findes i: hvidløg, løg, jordskokker

fermenterede fødevarer, der indeholder levende kulturer
findes i: surkål (fantastisk tilsat salater), almindelig bioyoghurt, kikærter

fødevarer med højt fiberindhold
såsom: havre, hørfrø, byg og æbler.

Hold dine D – vitaminniveauer

D-vitamin er et hormon, der hjælper med at regulere en række vigtige sundhedsprocesser i kroppen-regulering af vores venlige tarmflora er en af dens nøgleroller. Vores kroppe kan producere D-vitamin, men har brug for regelmæssige kilder til sollys for at gøre det. At have mangel på sollys i store dele af året kæmper mange briter for at opretholde tilstrækkeligt vitamin D.

Bed din læge om at teste dine D-vitaminniveauer. Der er begrænsede kostkilder, så hvis dine niveauer viser sig at være lave, kan din læge anbefale et supplement af høj kvalitet (flydende versioner har tendens til at blive bedre absorberet). Eller søg råd fra en kvalificeret ernæringsterapeut for at rådgive om de mest effektive evidensbaserede kosttilskud.

fundet i: fed fisk og æggeblommer

Fyld op på essentielle fedtsyrer

Omega 3 ‘ er giver velbeviste naturlige antiinflammatoriske egenskaber. At reducere forbruget af mejeri og rødt kød kan også hjælpe med at formidle betændelse, da disse fødevarer er rige på arachidonsyre – som i høje niveauer har vist sig at øge betændelsen.

fundet i: fed fisk, avocado, nødder og frø og grønne bladgrøntsager

Skær ned på sukker

sukkerholdige fødevarer og drikkevarer fremmer betændelse – som blodsukkerniveauet stiger, så gør inflammatoriske faktorer. Sukker udtømmer også niveauer af vigtige immun vitaminer som C-vitamin og sinc. Så hvis du har tendens til at nå til sukkerholdige snacks, skal du i stedet vælge proteinbaserede snacks.

sukker alternativer: havrekager med tun eller karrus avocado med hummus (protein øger ikke blodsukkerniveauet).

Spis dine greener

pakning af din diæt fuld af grønne bladgrøntsager er en anden måde at hjælpe dig selv på. Mange greener indeholder C-vitamin, E – vitamin og C-vitamin-alle potente antioksidanter, der hjælper med at hæmme betændelse og også reducere niveauer af frie radikaler (giftige affaldsprodukter, der produceres, hvor inflammation er til stede).

gode kilder: brocolli, spinat, blomkål, rosenkål, kål og grønkål og grønne urter som mynte og persille

spis faktisk hver farve

de livlige farver, der findes i frugt og grøntsager, skyldes deres vitamin-og mineralindhold, så det at inkludere en bred vifte af naturligt farverige frugter og grøntsager i din kost sikrer, at du får en god forsyning af frugt og grøntsager, så du kan.

røde, gule og orange farver, der findes i peberfrugter, tomater, abrikoser og courgetter, er gode kilder til beta-carotener (som vi omdanner til vitamin A). Flavonoider (potente antioksidanter) og C-vitamin findes i mørkhudede bær (især vilde blåbær og hyldebær) citrusfrugter. Selenrige fødevarer såsom paranødder hjælper med at reducere inflammatoriske prostaglandiner og mindske stressfaktorer i kroppen.

spis protein til nyttiggørelse

vi er fysisk bygget af protein og er afhængige af dette til reparation og udskiftning af beskadigede og slidte celler, så sørg for, at hvert måltid indeholder let fordøjelige kilder.

gode kilder: fisk, æg, fjerkræ (fritgående om muligt for protein af bedre kvalitet og lavere indhold af mættet fedt) havre, brun ris, bønner, linser og kvinoa.

se hveden

det kan være let at forbruge for meget hvede på en typisk dag. Ud over at gluten er et svært at fordøje protein, indeholder hvede også lectiner, som kan hjælpe med at stimulere betændelse. Prøv naturligt glutenfri korn som et alternativ.

Hvedealternativer: kvinoa, boghvede, amaranth og hirse

og endelig…

nogle velbeviste antiinflammatoriske midler til at komme ind i din diæt er:

• frisk kokosnød (rå bidder, kokosvand og kokosnøddesmør)
• gurkemeje, som kan tilsættes supper, gryderetter, smoothies og når du koger korn/grøntsager)
• ingefær (vask, men skræl ikke, når du bruger, ellers mister du din nogle af dens fordele).

sidst opdateret fredag 28 December 2018