en af de bedste og naturlige måder at hjælpe din diabetiske neuropati er gennem de fødevarer, du spiser. Fyldning af din kost med fødevarer rig på phytonutrienter, omega 3 fedtsyrer, fuldkorn, vitamin B-12 og lipoidsyre hjælper med korrekte nervefunktioner. Så jo mere bevidst du er om, hvad du lægger i din krop, jo mere opmærksom vil du være på, hvordan det påvirker din krop. Bare rolig, vi råder dig ikke til at genopfinde din diæt, og vi vil heller ikke liste, hvad der giver de fleste fordele (fordi alle fødevarer er gode af forskellige grunde!), vil vi blot kaste lys over, hvor nyttige nogle almindelige fødevarer kan være, og hvad du bør indarbejde mere af i din kost.

Her er 5 kategorier af fødevarer til at berige din kost:

Phytonutrients eller phytochemicals, er naturlige forbindelser, der findes i planter, der hjælper dem med at opretholde korrekt sundhed — beskytte dem mod bakterier og andre eksterne trusler. De fordele, som phytonutrients giver til planter, oversætter også til mennesker. Fuld af antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaber beskytter disse pigmentrige fødevarer (som phytonutrients kan skelnes af) vores kardiovaskulære og nervesystem. De øger også vores immunsystem og opretholder vores hormoner.

Phytonutrient Rich Foods:

• gulerødder
• tomater
• Kale
• spinat
• Bok Choy

Dish Idea: hvis du elsker asiatiske stil måltider, så er dette en fantastisk måde at indarbejde phytonutrients. Sammensæt en stir-fry, der bruger nogle af disse fødevarer sammen med brun ris eller nudler og endda tofu.

Omega 3 fedtsyrer

Du har hørt, hvordan omega 3 fedtsyrer er den “gode” type fedt, ikke? Nå det er sandt! Din krop gør ikke naturligt omega 3, så vi er nødt til at kigge efter andre kilder for at få det. Din krop har brug for omega 3 eicosapentaensyre (EPA) og DHA for korrekt udvikling, der involverer dit syn, hjerne og nervesystem. Det hjælper din krop på måder som at reducere blodtryk og homocystein niveauer (reducere risikoen for hjerte og blodkar sygdom). De fødevarer, der er mest rige på omega 3, er fisk.

Omega 3 Rich Foods:

• makrel
• laks
• sardiner
• sild
• tun
• valnødder

Dish Idea: makrel er ikke så almindeligt anvendt som andre fiskesorter, hvilket er en skam, fordi det er billigt og har en dejlig smag. En god måde at tilberede en makrelskål på er ved at stege den med olivenolie, hvidløg, salt og paprika.

fuldkorn

fuldkorn er rigelig kilde til essentielle næringsstoffer som protein, jern, fiber, magnesium, fosfor, kobber og vitaminer. De indeholder typisk lave niveauer af fedt og holder dig fyldigere længere. Komplekse sukkerarter i fuldkorn stabiliserer blodsukkeret og fremmer hjernens udvikling — hvilket betyder alle gode ting for din diabetiske neuropati.

fuld hvede korn fødevarer:

• fuld hvede havregryn
• brun ris
• majs
• fuld hvede Couscous

parabol Idea: Du kan gøre så meget med fuldkorn — fra lette måltider til snacks til en fuld skål. Brug af kvinoa, brun ris eller couscous til at lave en kastet skål er så let som 1-2-3. Prøv bagt kyllingelår med brun ris!

Vitamin B-12

Vitamin B-12 er en væsentlig del af udviklingen af nerve-og røde blodlegemer. Selvom vitamin B-familien er en stor komponent i at opretholde et sundt nervesystem, er B-12 det ene mikronæringsstof, der skal indtastes. Det er en integreret del i at skabe myelinskeden, der indkapsler nervefibre. Vitamin B – 12 kan kun fås fra animalske produkter, så det er noget at være opmærksom på for vegetarer og veganere.

vitamin B-12 rige fødevarer:

• organkød: lam eller oksekød lever eller nyre
• kogte muslinger
• malet kogt oksekød
• almindelig almindelig yoghurt
• homogeniseret mælk

parabol Idea: vi forlader leveren og nyrerne til mere eventyrlystne gæster; hvad med at du laver en hel hvede linguine skål med urt bouillon og muslinger?

liposyre

denne potente antioksidant har serval unikke egenskaber, der fremmer sunde blodsukkerniveauer. Liponsyre neutraliserer frie radikaler (som skader sundt væv), hvilket reducerer iltning stress (ubalance af frie radikaler og kroppens evne til at bekæmpe dem). I enklere ord er liposyre gavnlig for dem med diabetes, fordi den bekæmper frie radikaler. Selvom liposyre findes i flere fødevarer, er det ikke en forbindelse, der findes i overflod. Liposyre kosttilskud kan være en anden kilde til at henvende sig til.

lipoid syre fødevarer:

• spinat
• Broccoli
• Yams
• kartofler
• Brussel spirer

Dish Idea: Det er ikke alles yndlings mad, men ristede brusselspirer kan smage lækker med en ahornglaseret laks.

disse almindelige fødevarer er dem, du bør indarbejde i din kost mere. Det hjælper ikke kun din diabetes og neuropati, men de er alle gode bidragydere til at opretholde en sund livsstil.

et andet par tips til at overveje for din kost omfatter at vælge magert protein kød, undgå fødevarer med mættet fedt (se efter enumættet eller flerumættet i stedet!), undgå stegt mad og begrænse dit alkoholindtag. Når det kommer til din kost, handler det simpelthen om at finde en balance og træffe bedre valg.