En-Pot spinat Ricotta Pasta
middagsdilemmaet er løst. Du vil elske denne silkeagtige duftende en-Pot spinat Ricotta Pasta!
Hvad er der ikke at elske ved et måltid med en gryde?
en gryde, hurtig, nem, mindre oprydning, mindre arbejde og al godheden ved et hjemmelavet måltid med kærlighed til overs!
denne en-Pot spinat Ricotta Pasta minder om spinat Ricotta fyldte skaller, uden alle fyld og bagning, og er betydeligt lettere og sundere.
Jeg elsker spinat i næsten alt… salater, kolde retter, varme retter, stir-fry, selv smoothies og muffins.
spinat er dog ikke den eneste spiller i denne skål. De sprøde valnødder, aromatiske skalotteløg, hvidløg, og muskatnød, for ikke at nævne den lette cremede ricotta-sauce, og de søde, tangy soltørrede tomater gør denne en-Pot spinat Ricotta Pasta Opskrift En, jeg kan lide at holde ved hånden.
lavet med vegetabilsk bouillon og masser af friske grøntsager, denne One-Pot spinat Ricotta Pasta er et vegetarisk måltid. Det omdannes let til en glutenfri skål også, bare ved at bruge glutenfri pasta.
så hvad venter du på? Lad os gå!
Forbered alle ingredienserne til din en-Pot spinat Ricotta Pasta, før du begynder at lave mad. Enhver hakning, skrælning, rist eller anstrengelse under tilberedningsprocessen kan smide dine tider væk og kan få pastaen til at blive for kogt.
husk at gemme vegetabilske rester i fryseren til din næste batch hjemmelavet vegetabilsk bestand.
i en ekstra stor saut-Karp på medium-lav varme, saut-skalotteløg og hvidløg i olivenolie i 2-3 minutter. Tilsæt friskmalet muskatnød og sauterkrus i yderligere 1 minut.
dernæst hæld i vegetabilsk bestand og bring til en simmer. Rør pastaen ind, dæk og kog den til al dente.
der skal være masser af væske i gryden. Pas på ikke at koge pastaen for meget, eller lad bouillon fordampe for meget. Du ønsker ikke, at din ricotta-Pasta med en gryde skal være tør eller grødet.
endelig, ved lav varme, rør forsigtigt fløde og ricottaost. Fold i spinat, valnødder og soltørrede tomater. Kog et par minutter til, indtil spinaten er visnet, og alle ingredienser opvarmes.
det er det!
se? En-Pot spinat Ricotta Pasta er hurtig og fristende.
det er en stor familie måltid for enhver nat i ugen!
Print Recipe
Leave a Review ”
One-Pot Spinach Ricotta Pasta
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 3 small shallots, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 2 teaspoons freshly ground nutmeg
- 6 cups vegetable stock, homemade or store-bought
- 1 pound dried pasta (I used trumpets)
- 1/3 cup heavy cream
- 15 ounces ricotta cheese
- 8 ounces fresh baby spinat, let hakket, stængler fjernet
- 1/3 kopper soltørrede tomater (hvis i olie, afløb)
- 3/4 kopper valnødstykker
- Salt og peber
instruktioner
-
placer en stor saut-Karp over medium-lav varme. Sauter skalotteløg og hvidløg i olivenolie i 2-3 minutter. Rør derefter frisk revet muskatnød ind, og kog 1 minut mere.
-
tilsæt vegetabilsk bestand til panden. Lad det simre, rør derefter pastaen ind, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk peber. Lad det simre dækket i 8-10 minutter, indtil pastaen er kogt til al dente. Tjek instruktionerne for din særlige type pasta, tiderne varierer.
-
drej varmen til lav. Fjern gryden fra varmen og rør ricotta og fløde ind. Fold forsigtigt spinat, valnødder og soltørrede tomater ind.
-
returner gryden til lavvarmebrænderen. Dæk og lad det småkoke i 3-5 minutter, indtil spinaten er visnet, og alle ingredienser opvarmes igennem. Pynt med hakket persille.
ernæring
gør denne opskrift? Følg os på Instagram og tag @ASpicyPerspective, så vi kan dele, hvad du laver mad!