En Bourbon Lover ‘ s Guide to Eggnog – gør dig klar til ferien!
Ah Jul. Den eneste tid på året, hvor du kan drikke spiked custard lige fra glas og slippe af sted med det. Det er en af mine absolutte yndlings sæsonbetonede godbidder. Jeg har altid mindst en flaske i mit køleskab fra November til januar.
Eggnog er blevet så synonymt med helligdage, at supermarkeder rydder hele hylder til det, når sæsonen nærmer sig. (Og glem ikke, at det er grunden til, at bedstemor blev kørt over!)
Hvad er Eggnog?
uanset om du undgår det som pesten eller køber 4 flasker ad gangen, er eggnog noget af et mysterium for næsten alle.
det er en rig cremet drink, der normalt serveres omkring ferien, der indeholder æg, mejeri, krydderier og (normalt) en slags alkohol. Det er muligt at lave det selv, men mange vælger den kommercielle sort.
Hvad er æggens historie?
den nøjagtige historie af eggnog er ikke kendt. Imidlertid, der er et par drinks fra gårsdagens, der kan være forbundet. Det er sandsynligt, at drikken stammer fra England. (Mejeri og æg blandet med alkohol? Hvor ellers!)
Posset
en populær drink i England var kendt som posset – en varm blanding af curdled mælk og vin eller ale. Der er optegnelser over denne drink så langt tilbage som det 13.århundrede, og det menes at have forvandlet til mælk og vin slag serveret i løbet af de næste århundreder. Der er en vis indikation på, at der til sidst blev tilsat æg til posset, hvilket gør ægnog, men der er ikke noget positivt bevis.
Nogle siger også, at ordet “nogg” kan være kommet fra de traditionelle trækopper kaldet “noggins.”Noggins blev brugt til at servere ale eller vin i middelalderens Europa.
Egg-flip
en anden engelsk drink kendt som “egg-flip”, som indeholdt (du gættede det) æg, men ingen mælk eller fløde. Disse æg blev ofte slået og blandet med alkohol. I nogle tilfælde kaldes eggnog stadig “egg-flip” tanke, der er sjælden i dag.
Grog ‘n’ nogg
tidlige britiske og amerikanere brugte udtrykket “grog” til at beskrive alkohol og “nog” til at beskrive en tyk drink. En anden mulighed er udtrykket” egg ‘n’ grog”, som let kunne oversættes til egg-nog. Så der er en anden sjov tanke. (Er det ikke sjovt at sige?)
Eggnog i Amerika
uanset æggens oprindelige form kan vi takke de tidlige amerikanske kolonister for at gøre det til en del af vores traditionelle julefester.
køer og kyllinger var mere almindelige i kolonierne, da flertallet var landmænd. Så disse tidligere kun rige varer blev tilgængelige for alle.endnu bedre, sherry og brandy var dyre at importere, men en af Amerikas største industrier involverede sukkerrør fra Caribien. Du ved, hvad det betyder…Rom!
pludselig kunne alle lave ægnog! George selv havde endda sin egen personlige opskrift, at han tjente sine gæster ved juletid. (Han kan bare være den mest trofaste tilhænger denne polariserende drink nogensinde har haft.)
hvilke ingredienser er der i Eggnog?
først, Ja. Eggnog har æg i det. Rå æg. Gå ikke i panik. Jeg forklarer senere. Typiske ingredienser inkluderer mælk, æg, fløde, sukker og en slags brun alkohol.
rå æg er i Eggnog?!
Ja, rå æg kan have salmonella. Vil du få salmonella fra at drikke eggnog? Sikkert ikke. De fleste kommercielle eggnogs slippe af med æggene helt og bruge guargummi og carrageen til at skabe den tykke kvalitet. Kommercielle mærker bruger æg, men de er pasteuriseret for at befri dem for eventuelle icky bugs.
pasteurisering af dine egne æg
Hvis du laver din egen ‘nog, kan du enten pasteurisere æggene selv, eller du kan tilberede vaniljesausen lidt.hjem pasteurisering indebærer opvarmning af æggene til 140 grader Fahrenheit (60 Celcius).
- læg dem bare i en gryde med vand
- brug et termometer til at måle temperaturen
- lad dem være i 140-graders vand i 3-5 minutter
tilberedning af din æggekage
Hvis du laver vaniljesausen, skal du blot blande ingredienserne i en gryde over medium-lav varme i 5-10 minutter. Så chill som normalt.
der er dem, der tror, at pasteurisering eller madlavning af ægnøg messer med smagsprofilen og får ægget til at tænke. Jeg har personligt aldrig prøvet det, da rå æg aldrig har generet mig. Men hvis du er bekymret for rå æg og lige så bekymret for smag…bedst at gå til en avanceret kommerciel, ægfri sort!
hvor lang tid holder Eggnog?
Eggnog holder i køleskabet i omkring 5-7 dage. Kommercielle eggnogs holder længere end hjemmelavede, da de normalt er ægløse eller indeholder pasteuriserede æg. Hjemmelavet eggnog har en lidt kortere køleskabslevetid på cirka 3-4 dage.
vil” alderen ” ægnog gøre mig syg?
medmindre du er ekstremt uheldig, Nej.
Eggnog holder, især når kølet. Og salmonella (den reelle risiko for rå æg) varer ikke længe i høj alkohol. Så hvis du virkelig spikede din drink, og hvis du havde et glas og ikke var syg, til at begynde med, er chancerne for, at du har det godt, hvis du har et andet glas (eller et tredje eller fjerde!) om en uge .
faktisk har et par forskere ved Rockefellers laboratorium for bakteriel patogenese og Immunologi ældet ægnog i en måned i deres laboratorium inden feriefesten, hvert år i 50 år. Ingen er død endnu.
de forsøgte endda et eksperiment, hvor de tilføjede salmonella i et parti ægnog og overvågede bakterierne. Efter 3 uger havde alkoholen dræbt dem alle. Ingen drak den batch dog. Der er dem, der hævder, at dette ikke er et gyldigt eksperiment, da det ikke er blevet gentaget eller peer-gennemgået, men det skal i det mindste gøre dig lidt mindre bange for de rå æg.
sandsynligheden for, at du får salmonella i din levetid, er meget lille. Især fra eggnog.
Sådan opbevarer Eggnog?
- opbevar den i en lufttæt beholder.
- hold det kølet.
*Hvis du har kogt Din, skal du sørge for, at den køler helt ned, før du lægger den i køleskabet!
Eggnog rundt om i verden
Eggnog har spredt sig over kontinentet, heldigvis. Og hver kultur har sat deres egen unikke spin på det.Puerto Rico tilføjer for eksempel kokosmælk, hvilket giver den en rig tropisk smag. De fjerner normalt æggene. Puerto Ricans kalder deres version” kokito”, og det er en af de mest lækre æghunde, jeg nogensinde har prøvet.
Peru fik fat i det og skabte en helt ny drink kaldet “albarrobina.”De bruger fordampet eller kondenseret mælk, æggeblommer og en sirup lavet af træet af maskerede træer (hvilket giver drikken sit navn.) De foretrækker også at tilføje pisco.
- København kalder det rompope.Ecuador kalder det ponche de leche (og tilføjer appelsinskal).
- Cuba kalder det crristme de vie.
De bedste kommercielle Eggnog
Southern Comfort Traditional Eggnog
Hvis du køber i en købmand, er dette den bedste vej at gå. Det er sødt, men ikke overdrevent, og der er ingen kage eller banan eller bubblegum tilbage smag. Den er tyk og cremet og godt krydret.
Organic Valley Eggnog
stærk på krydderi og muskatnød, men er lige den rigtige mængde sød, fløde og vanilje. Det er dog mere naturligt end de fleste af disse andre mærker.
Hood Golden Eggnog
den sødeste version, ofte sammenlignet med kagedej eller is. Dejlige muskatnød krydderier.
Trader Joe ‘ s Eggnog
den tykke og cremede version, men overraskende ikke så rig. Meget sød og vanilje-y, men nogle banan smag hints.
horisont organisk fedtfattig Eggnog
den sødeste og mest “klassiske købmand” sort, men god i en knivspids. Ikke så tyk som hjemmelavet, kom folk Bemærk bubblegum eller banan smag, tyndere end hjemmelavet.
hvis du bor i nærheden af NYC – Ronnybrook Eggnog
min all-time favorit eggnog! Fyrene på min landmands marked kommer ud 2 flasker hver gang de ser mig komme. (Du kan også købe det i lokale købmandsforretninger.)
det er lækkert, smager hjemmelavet. Fuld, cremet, tyk som vaniljesaus. Det er dog lidt kort på krydderi, så jeg tilføjer bare lidt ekstra efter smag. (Også det kommer i returflasker, hvem elsker ikke det?!)
laktosefri-Lactaid 100% laktosefri Vanilla Eggnog
meget glat og smøragtig, men bestemt ikke så tyk og cremet. I modsætning til de fleste ikke-mælkeindstillinger har denne ikke en eftersmag.
Hvis du har brug for nødmælk – der er sorter fra så lækker kokosmælk, Mandelbrise og silke sojamælk. Jeg har aldrig prøvet disse muligheder, men den generelle konsensus er, at de er tyndere end en god æggekage burde være. Da de kommer fra nødder, selvom, det burde ikke rigtig komme som en overraskelse. Bare vær opmærksom.
Sådan laver du din egen Eggnog
for nogle kan blanding af rå æg og alkohol være en skræmmende opgave. Men det behøver ikke være!
Du skal blot adskille æggene. Pisk æggeblommerne med lidt sukker. Tilsæt mælk, fløde, muskatnød og alkohol. Pisk æggehviderne separat med lidt sukker. Fold æggehviderne ind i blandingen. Derefter afkøles indtil serveringstiden, når du topper den med lidt muskatnød.
Super nemt! Der er en række forskellige opskrifter derude, der fortæller dig at tilføje nelliker eller vanilje, ændre mængden af sukker og proportionerne af mejeriet eller tilsæt æggehviderne lige før servering.
eksperimenter rundt og se, hvad der virker for dig. Det er trods alt ferien. Du har lov til at lave 5 partier ægnøg. Ikke?! Ret.
mine yndlingsopskrifter:
- Hjemmelavet Eggnog
- gammeldags kolonial Eggnog-ikke George Amerikansk faktiske version, men fra samme tid
- George Amerikansk Eggnog opskrift – den rigtige!
- Alton Brun ‘ s Eggnog
Hvad er den bedste Bourbon for Eggnog?
tricket til parring af alkohol med ægnog er…Vælg en billig!
* alle dine bankkonti indånder et lettelsens suk.*
Eggnog er en meget rig og smagfuld drink som den er. Der er ingen grund til at bruge latterlige mængder af penge på “de gode ting.”Du skal bare blande det i din cocktail, og de subtilere mere komplekse smag vil blive overvældet.
Hvis du kun køber bourbon til din ægnog, kan du endda købe en halv flaske noget. Det er billigere, og du ender med mindre rester. (Eller køb flere halve flasker til smag test din favorit!)
Bourbon er lavet af majsmos, ofte kombineret med andre korn såsom rug eller byg. Majsen gør det til en glat, rig drink. Og bourbon tilføjer disse kvaliteter til enhver ‘ nog det møder. Du får en stærk drink, men ikke en overvældende “alkohol-y”.
Evan Black Label Kentucky lige Bourbon $14.29
fuld af karamel æbler og sort peber krydderi. Vanilje, karamel, valnødder og nellike hænger i baggrunden. Dette er en fremragende overkommelig mulighed for at tilføje lidt mere krydderi og sparke til din eggnog. Vælg, om du kan lide en stærk cocktail.
Bourbon | Drisly
Bourbon /43% ABV / Kentucky, USA
grundlagt i 1783 på bredden af Ohio-floden, Evan Vilhelms er en af de ældste destillerier i landet og den første af de Bourbon destilleri i Kentucky.
Tjek pris Lær mere
Bulleit Bourbon templer $28.09
Der er en stor mængde rug i denne bourbon, som giver det et stærkt spark. Næsen er fuld af eg, kanel og vanilje. Brunt sukker og tobak noter samt, men det blander godt med eggnog. Tilføj til kick og sød!
Bourbon /45% ABV / Kentucky, USA
kompleksiteten af Bulleit Bourbon kommer fra sin unikke blanding af rug, majs og bygmalt sammen med specielle stammer af gær og ren Kentucky kalksten-filtreret vand.
Tjek pris Lær mere
Maker Mark Bourbon piskeris $27.09
Dette er en af de bedst sælgende bourbons i USA. I stedet for rugmash blander Maker ‘ s Mark hvede med majs, giver det en cremet mundfølelse og mindre af et hårdt spark. Rig frugt, brunt sukker og vanilje kombineres med æbler, nuttier krydderier og eg. Vælg, om du sætter pris på glat og cremet!
Bourbon /45% ABV / Kentucky, USA
det gør en fin Manhattan med en kirsebær. Gå lys med bitters. Det er også et godt valg med en gammeldags, især hvis du har mørke lilla Bing kirsebær til at forvirre.
Tjek pris Lær mere
vild kalkun Bourbon 81 bevis $29.97
klassisk blanding af majs, rug og byg. Stærke og dristige smag af peber, fed, toffee og endda kaprifol skinner igennem. Krydret med muskatnød og kanel i bagganen, der forhindrer rosinsmag i at tigge for sødt. Slutter på vanilje og honning. Tilføj til en stor fed smag.
en 81 bevis (40,5% ABV) bourbon Udformet af vilde Tyrkiet associate distiller Eddie Russell, søn af master distiller Jimmy.
Tjek pris Lær mere
Knob Creek Kentucky Straight Bourbon templer $31.99
På den højere ende af overkommelige bourbons har Knob Creek en ekstremt kompleks gane. Smagene spænder fra krydderier som peber og vanilje til karamel, sukker og appelsin. Hints af læder, smør og majs kommer igennem. Det er 100 bevis, så alkoholen er stærk, men den slutter blødt. Vælg at tilføje kompleksitet!
Bourbon / 50% ABV/Kentucky, USA
alderen ni år, Knob Creek er den ældste med et par år. Den ekstra aldring trækker mere smag og sukker fra træet, hvilket giver en fyldig, frugtagtig smag med antydninger af græs og korn.
Tjek pris Lær mere
Four Roses Bourbon $39.99
Bliv dyrere her, du skal kun bruge, hvis du har en ekstra flaske liggende rundt. Jeg ville ikke købe dette bare for eggnog, da det er ret rart at nippe eller tilføje til mildere cocktails også. Men jeg nyder det, og hvis jeg har en åben flaske, jeg vil tilføje det til vores eggnogs!
Dette er en blødere, mere sofistikeret bourbon. Det har bløde aromaer af karamel og butterscotch. Der er ikke meget kompleksitet her. Det er meget let at drikke og går glat ned, selvom det er på den sødere side. Tilføj til et element af raffinement!
Bourbon /40% ABV / Kentucky, USA
Four Roses Bourbon blander op til 10 af vores særskilte Bourbonopskrifter, hvilket resulterer i en alsidig, let drikkende Bourbon, der appellerer til afslappede fans og entusiaster.
Tjek pris Lær mere
Angel ‘ s Envy Bourbon $49.99
PRICIER. Jeg var bare nødt til at medtage denne på listen, fordi den er så lækker. Det er så yummy du sandsynligvis ikke bør sætte det i eggnog, men hvis du har en virkelig speciel gæst over og ønsker at imponere dem…Dette er din indsats!en utrolig godt afrundet bourbon, Angel ‘ s Envy er fuld af tørrede frugter, toffee og ahornsirup smag. Forestil dig kandiseret orgel hud, karamel-dyppet rosiner, og slik ristede nødder. Meget glat med en lille bid på bagsiden. Vælg, hvornår du vil have en særlig godbid!
Bourbon /43.3% ABV / Kentucky, USA
givet den højeste anbefaling af Spirit Journal, fejret af piskeris fortaler, Bourbon anmeldelse, og tildelt vin entusiastens højeste anbefaling bourbon rating, Angel ‘ s Envy er i modsætning til alle andre templer, du nogensinde har smagt.
Tjek pris Lær mere
hvad hvis jeg ikke kan lide Bourbon? Hvilke andre væsker kan jeg blande med Eggnog?
godt spørgsmål! (Men også, jeg er såret .) Der er en litany af alkoholer, du kan tilføje til ægnog, så føl dig ikke duehullet i kun en mulighed. Den generelle regel er at holde sig til gyldne, gule eller brune væsker. (Selvom det er en mulighed, men mere om det senere .)
Brandy
den traditionelle æggeblander! Du kan ikke rigtig gå galt her. Brandies kan komme fra hele verden og er i det væsentlige destilleret frugtsaft (tænk vin) alderen i eg. De tilføjer en rig krydret smag for at fejre ferien!
bedste brandy and Eggnog pairing: Paul Masson Grande Amber VSOP $12
fuld af efterårsfrugt og krydderismag, denne Californiske brandy klarer sig godt, når den blandes med en efterår / vinterdrink som eggnog. Det er fuld af varme krydderier som vanilje og karamel og endda nogle tobak.
Brandy /40% ABV / Californien, USA
en overlegen Brandy, udsøgt blandet og alderen fire år i eg. Denne Unikke, Prisvindende Blanding Ældes Længere For At Give En Endnu Glattere Smagsoplevelse Med Større Kompleksitet Og Intriger.
Tjek pris Lær mere
Sherry
en anden traditionel mulighed, Sherry kan både tilføje nøddeagtige smag og skære sødmen! Sherry er en beriget vin, hvilket betyder, at alkohol tilsættes til den tørre vinbase. De fleste sherries ældes også i eg, og nogle sødes ved at tilsætte druesaft.
bedste Sherry og Eggnog parring: Lustau Dry Amontillado” Los Arcos”Sherry $15.96
de tørre, lette og nøddeagtige smag af Los Arcos vil tilføje en vis dyb kompleksitet til ekstra cremet eggnog. Den stærke møtrik komponent omfatter ristede mandler, valnødder og hasselnødder. Men krydderierne stopper ikke der! Dadler, nelliker, Appelsiner og vaniljetræ fylder resten af glasset. En fremragende opvarmningsdrik.
Pedro 18.5% ABV /jeres-Sherry, Andalusien, Spanien
der er ingen overdrivelser for at mindske denne vins drikkelighed, bare blødhed, varme og sødme. Berøringer af salt og ristede valnødsmag holder denne Amontillados alkohol i skak.
Tjek pris Lær mere
Cognac
Cognac er en type brandy, men den er lidt dyrere og lidt mere luksuriøs end din gennemsnitlige brandy. (Som sædvanligt med disse ting kan den kun fremstilles i Frankrig med specifikke druer.) For dem af din mindre interesseret i alkohol og mere interesseret i sukker, tilføje i en Cognac. Cognac er destilleret vin, så alkoholindholdet og smagen er lavere.
bedste Cognac og Eggnog parring: Hennessy VS Cognac $34.99
æbler, mandler og druer løber gennem de frugtagtige noter, men antydningen af vanilje i slutningen binder det sammen. Det er lidt mere af en forårsdrink, end man normalt ville vælge til jul, men de luksuriøse æbler og vanilje gør det umagen værd for en ægnogfest!
Benchmark VS fra en af cognacs ‘store fire’ producenter. Populær verden over for sin elegante stil og konsekvent høj kvalitet.
Tjek pris Lær mere
Rum
Jeg kan godt lide krydderi, så personligt går jeg med en krydret rom.
der er dog en tankegang, at man bør undgå krydret rom i ægnog, da det allerede er krydret nok med muskatnød. Dette gælder især, hvis du har købt kommerciel eggnog, da de har tendens til at tilføje vanilje og andre krydderier. Hvis det er tilfældet (eller du bare foretrækker lys krydderi) gå med en alderen eller guld rom. Jamaicansk rom er også et godt valg!
bedste krydret rom og Eggnog parring: formandens Reserve krydret rom $27.49
en meget Glat krydret rom. Forskellig fra standard vanille-baserede rom, formandens Reserve er bemærkelsesværdigt flavorful med elementer af appelsin, kanel, muskatnød, fed. Der er meget svage antydninger af vanilje og kokosnød. Det minder dig om jul og hot-out-of-the-ovn krydret cookies. Forestil dig gløgg, men Rom! Den fulde belastning af krydderier blander perfekt godt med Christmassy eggnog. Dette er en af mine foretrukne sæsonbestemte kombinationer og en af mine bedste æggeblandere!
den krydret rom scene er antændt i Storbritannien efter lukningen af den gamle Sailor Jerry opskrift. Denne tilføjelse til kampen er fra det respekterede St. Lucian-mærke Chairmans Reserve.
Tjek pris Lær mere
bedste guld rom og ægnog parring: Rejsende 1 tønde Belise Rom $ 19.99
en tønde er alderen i eg, så der er rav farve, en antydning af træ samt karamel og vanille og bare en antydning af chokolade. Det er blevet beskrevet som en “moonshine” Rom og om så original som du kan få. Hvis du blander med eggnog, vil enhver hårdhed blive blæst væk, og de sødere smag vil blande godt med eggnog!
alderen rom /40% ABV / Belis
1 tønde rom er også ret velsmagende til marinering, saucer, salatdressinger eller søde opskrifter og ørkener endda is. Du kan forestille dig 1 tønde rom som din hemmelige opskrift for at overraske dine venner, familie eller kolleger.
Tjek pris Lær mere
jeg skal være helt ærlig her. Dette er ikke mit valg af alkohol til eggnog. Eggnog skal være rig og varm og Tekvila er bare for lys og sommerlig. Men det kan have noget at gøre med mit Had til Tina generelt.
så hvis du elsker det, virkelig elsker det, skal du ikke lytte til mig. Tekvila skaber en lys og lidt sassy version af den klassiske drink.
bedste Parring af æg og æg: Espolon Bourbon tønde færdiggjorde en italiensk vin $26.99
færdig i bourbon tønder (hvilket kan være hvorfor jeg næsten kan tolerere det?) denne tevila har en meget mere kompleks smag. Agave er selvfølgelig uundgåelig. Men træet tilfører det tørret frugt, butterscotch, karamel, vanilje og endda nogle små antydninger af chokolade.
Tjek pris Lær mere
Whiskey (IKKE Bourbon)
Igen, blev whisky brugt i eggnog tidligt, så du vil gå tilbage til sine rødder her. Kendt for sin højere alkohol smag, tilføjer en ekstra spark og skærer gennem nogle af denne creme. Der er to hovedtyper af templer at tilføje i eggnog, selvom der er flere andre sorter, du også kan eksperimentere med.
Rye
som en del af den første opskrift på rugbrød, er rugbrød nok den mest almindelige opskrift at tilføje til ægnøg. Nogle af bourbons ovenfor indeholdt også rug, så du kan bruge dem, hvis du først vil prøve en lille mængde rug!
bedste rug templer og Eggnog Parring: Rittenhouse rug templer $22.99
stærk spark, dyb krydderi, og bare en antydning af mørk træagtig sødme kombinere i en stor værdi rug. (Du kan endda nippe til noget af dette, mens du blander din eggnog, det er godt nok alene.) Rittenhouse har skabt en dejlig varm rug templer, perfekt til vinterfester. Det er dristigt nok til at skære igennem den tykke creme. En rigtig lækker mulighed.
templer /50% ABV / Kentucky, USA
Bottled-in-Bond, dagens Rittenhouse bærer den særskilte, krydrede smag, der længe er forbundet med mærket.
Tjek pris Lær mere
Scotch
Jeg vil aldrig forstå denne.
Scotches, især peated dem, er så fulde af lækkert komplekse smag. Der sker allerede meget. Hvorfor i alverden ville du blande en perfekt Scotch med en så rig og kraftig drink som eggnog?! Men jeg sidespring.
Hvis du kan finde en ung blandet Scotch, prøv det. Det vil helt sikkert niveauere din eggnog, selvom de subtilere smag går tabt. Du kan stole på de lækre smokey smag vil skinne igennem og intensivere din ‘nog.
bedste Scotch templer og Eggnog parring: Chivas Regal 12 $28.09
en dejlig blandet skotsk templer med alle efterårets smag af lyng, honning, æbler, vanilje, hasselnød og butterscotch. Det er en perfekt blanding med den klassiske creme og muskatnød i din cocktail. Og prisen betyder, at du ikke vil græde så meget, når du dumper det i noget ægnøg.
Scotch visp /40% ABV / Skotland
Chivas Regal 12 år visp er en blanding af mange forskellige malt og korn Scotch vispies, modnet i mindst 12 år år. Denne rige, glatte blanding balancerer stil med stof og tradition med en moderne vri.
Tjek pris Lær mere
kombination af væsker
helligdage er en tid til overbærenhed. Og eggnog passer lige ind i den tradition. Bortset fra bare at have mere end en gang glas eggnog, kan du personalisere denne overbærenhed ved at kombinere alkoholer for at give dit glas en unik smagsprofil!
(vores eggnog-årets mester George brugte brandy, rug og Rom! Jeg ville dø for at være en flue på væggen til den fest.)
Der er nogle mennesker, som Martha Stuart, der sværger ved de tre spirituspolitik. Andre føler sig overvældet af mere end 2. Valget er op til dig, men nedenfor er nogle smagskombinationer, du måske vil prøve.
- Cognac og Rom
- Cognac og Bourbon
- Bourbon, Cognac, Rum
- Rye, Sherry, Rum
min Parring: Ronnybrook Eggnog med ekstra muskatnød, kanel, og et drys af nelliker parret med fire roser Bourbon og formandens Reserve krydret rom.
det var et meget langt indlæg om Eggnog
Du har ret. Jeg undskylder ikke det mindste. Hvorfor vil nogen ikke vide alt, hvad der er at vide om en vaniljesaus, du bogstaveligt talt drikker fra et krus?
men her er de vigtigste punkter for alle, der allerede har ‘haft et par’ denne feriesæson!
- Eggnog er lavet af mælk, fløde, æg, sukker og alkohol.
- Nej, det vil ikke gøre dig syg. (Medmindre du har ‘rådne’ held… Jeg vil forlade nu.)
- Bourbon er en klassisk æggeblander. Og den bedste bourbon at sætte i din eggnog er en billig!
- men du er velkommen til at prøve cognac, sherry, cognac, rom eller endda tekvila.
- eller en kombination af ovenstående!
må ikke bekymre dig for meget om, hvad du lægger i din eggnog. Smagene af selve drikken vil gøre dig glad. Vælg bare noget, du kan lide og nyd!
glad nipper!
Ofte Stillede Spørgsmål om Eggnog
ja, selvfølgelig. Eggnog indeholder en hel del alkohol (hvis du beslutter dig for at blande det med bourbon og cognac), så det er bedst at drikke det i moderate mængder.
Hvis du laver et parti med pasteuriserede æg, bourbon, cognac og tung fløde, er det bedst at drikke det om 5 til 7 dage. Hvis du ikke posteriserer dine æg (som jeg ikke anbefaler), skal du drikke det om 2 dage, ellers risikerer du at få salmonella.