moderne krise med global omega-3-mangel og hjernens sundhedsmæssige konsekvenser

i det sidste århundrede, med få geografiske undtagelser, har den globale voksne befolkning oplevet en hidtil uset mangel på omega-3 (eicosapentaensyre; EPA og docosaheksaensyre; DHA) målt i blod (1).

drivkraften bag denne tendens er reduceret forbrug af fed fisk, reduktion af omega-3-niveauer i opdrættede fisk og den betydelige stigning i kosten af konkurrerende omega-6, f.eks. fra frøolier (1,2).

det er vigtigt, at denne løbende mangel har alvorlige konsekvenser for vores hjernestruktur, funktion og generelle sundhed, fordi vores hjerner er afhængige af omega-3, især DHA, med høje niveauer i blod vist til støtte optimal hjernefunktion og sundhed (4,5,6).

DHA kan kun nå hjernen via blodbanen, så mængden af DHA til stede i vores blod er afgørende. Da mennesker ikke kan syntetisere store mængder DHA, er vi nødt til at få DHA fra mad eller tilskud i tilstrækkelige mængder gennem hele livet til korrekt opbygning og vedligeholdelse af vores hjerne (3).

Figur 1. Hjernefunktioner relateret til Omega-3-status

derudover er nogle hjernesundhedsproblemer såsom åreforkalkning eller større depression forbundet med (faser af) betændelse i hjernen (f.eks. 7). Høje niveauer af EPA og DHA i blod har imidlertid vist sig at afbøde udviklingen af inflammation og lette dens opløsning (8).

kort sagt: vores hjerne næres via blodbanen. For optimal hjernestruktur, funktion og sundhed skal optimale niveauer af omega-3 EPA og især DHA være til stede i vores blod gennem hele livet.

optagelse (ikke indtagelse) af omega-3 til blodceller, der er kritiske for at øge Omega-3-indekset

konventionel ernæringsforskning har fokuseret på indtagelse af EPA og DHA baseret på den logik, at indtagelse bestemmer optagelse af omega-3 i kroppen. For at fedt kan absorberes, skal fedtfordøjelsen dog initieres ved frigivelse af emulgerende galdesalte såvel som pancreaslipaser (9). Dette sker kun effektivt efter et fedtfattigt måltid og forklarer, hvorfor små mængder EPA og DHA i gennemsnit absorberes 13 gange bedre med et fedtindhold end et fedtfattigt måltid (10).
mens andre individuelle faktorer og diætfaktorer yderligere påvirker absorptionsvariabiliteten, skal det præciseres, at den kemiske form af EPA og DHA (f.eks.) har en mindre indvirkning med en gennemsnitlig faktor på 1,5 – 2,0 (11).

det er derfor kritisk, når man søger at øge og opretholde vores omega-3 niveauer, at tilstrækkelig og effektiv omega-3 absorption er topprioriteter.

dataene ovenfor blev alle genereret ved måling af niveauer af EPA og DHA i blodlegemer ved hjælp af omega-3-indekset, dvs.procentdelen af EPA og DHA i røde blodlegemer (12). Omega-3-indekset har en lav biologisk variation, afspejler omega-3-status for alle andre celler i den menneskelige krop, inklusive hjernen og vurderer derfor en persons omega-3, EPA og DHA (3). Førende branchetænkere foreslår Omega-3-indekset som bedste praksis for enhver virkelig nøjagtig vurdering af Omega-3-status hos enkeltpersoner eller bredere befolkninger.

Omega-3 Indeksstatus >8% korrelerer positivt med hjernestruktur, funktion og sundhed

på tværs af flere undersøgelser korrelerer Omega-3-indekset positivt med bedre hjernestruktur, funktion og sundhed:

• i en undersøgelse af individer i alderen 67 år i gennemsnit, som var fri for Klinisk demens, Total hjernevolumen korreleret med Omega-3-indeks, ligesom kognitive funktioner som visuel hukommelse, udøvende funktion og abstrakt tænkning (15).
• i en undersøgelse af kvinder i alderen 65 år eller derover og fri for demens korrelerede Omega-3-indekset med det samlede hjernevolumen målt 8 år senere (16). Progressionen til demens var også meget mindre sandsynlig og forekom senere i livet hos dem med et højere Omega-3-indeks (14).
• hos yngre individer var Omega-3-indekset korreleret med udøvende funktion og kognitiv fleksibilitet (17, 18), mens i de ældste individer, der endnu er undersøgt, alderen >88 år var kognitiv svækkelse fire gange mere sandsynlig med et gennemsnitligt Omega-3-indeks under, 8% (11).
• en nylig metaanalyse identificerede også lave niveauer af EPA & DHA som en risikofaktor for kognitiv svækkelse (19,20).

i alle undersøgte aldre er der derfor robust understøttelse af et Omega-3-Indeksmålområde på 8-11% for optimal hjernestruktur, funktion og sundhed.

hvordan opnås et optimalt Omega-3-indeks for optimal hjernesundhed? da BASF vidste, at indtagelse ikke forudsiger Omega-3-indeksstatus, lancerede BASF for nylig en teknologiløsning, der leverer optimalt omega-3-indhold optimalt og absorption; Accelon er et selvmikroemulgerende leveringssystem designet til at afbøde behovet for fedtholdig fødeindtagelse på samme tid som tilskud og er nu tilgængelig i en ny high-DHA-variant. Ved validering af teknologien i ikke-kliniske og kliniske tests øgede Accelon high-DHA absorptionen med mindst tre gange sammenlignet med standard fiskeoliekoncentrater (21, 22). Disse absorptionsniveauer blev opnået, da tilskuddet blev taget første ting om morgenen i mangel af specifikke måltider eller betingelser.

øget DHA omega-3-absorption fra Accelon resulterer også i, at flere mennesker opnår Omega-3-Indeksniveauer forbundet med forbedret kognitiv funktion. I et 12-ugers forsøg med raske mennesker med startindeksniveauer på 6, 5% eller lavere opnåede 70% af de mennesker, der tog Accelon high-DHA, 8% indeksniveauer ved afslutningen af undersøgelsen. Satsen var 25% blandt gruppen, der kun modtog omega-3-olie med højt koncentrat, hvilket tyder på, at Accelon high-DHA er langt mere effektiv og konsistent til at hjælpe med at hæve Omega-3-indekset end almindelige produkter i en repræsentativ befolkning.

vækstmuligheden er for mærkeejere at drage fordel af Accelon high-DHA-teknologi og kliniske resultater kombineret med indsigt i, hvordan folk tager omega-3-kosttilskud og de påviste fordele mellem DHA og hjerne -, øje-og cellesundhed.

konklusioner for optimal hjernestruktur, funktion og sundhed

• Optimal hjernestruktur, funktion og sundhed afhænger af tilstrækkelige niveauer af omega-3 EPA& DHA i blod gennem hele livet.
• et mål Omega-3-indeks for optimal hjernestruktur, funktion og sundhed ligger i området 8-11%.optagelse af omega – 3 bestemmes ikke af indtagelse, så effektiv omega-3-absorption bør være en primær overvejelse, når en person søger at øge deres Omega-3-indeks til 8-11%.
• i alle aldersgrupper, der hidtil er undersøgt, kunne hjernestruktur og adskillige hjernefunktioner, som udøvende funktion, aspekter af hukommelse, reaktionstid, aldersafhængigt hjernetab, kognitiv svækkelse og mange andre forbedres med et Omega-3-indeks steget til 8-11%.
• det er vigtigt, at med et optimalt Omega-3-indeks kan man forvente en længere levetid end med lavere Omega – 3-Indeksniveauer; med hjernens struktur, funktion og sundhed opretholdes for at matche.BASF Accelon high-DHA er for nylig blevet lanceret og er klinisk bevist at give en minimum 3 gange absorption og hjælpe med at øge Omgea-3 Indeksstatus mere effektivt sammenlignet med standard fiskeoliekoncentrater.

referencer

1. Blasbalg TL, Hibbeln JR, Ramsden CE, Majchrsak SF, rav RR. Ændringer i forbruget af omega-3 og omega-6 fedtsyrer i USA i løbet af det 20.århundrede. Am J Clin Nutr. 2011; 93: 950-62

2. Sprague M, Dick JR, Tocher DR. Virkningen af bæredygtige feeds på omega-3 langkædede fedtsyreniveauer i opdrættet atlanterhavslaks, 2006-2015. Sci Rep. 2016; 6: 21892.

3. von Schacky C. V – 3 Fett ‘ er og funktioner. Orthomol Med 2016; 2: 6-10

4. Amen GD, Harris vs., Kidd PM, Meysami S, Raji CA. Kvantitative erythrocyt Omega-3 EPA Plus DHA niveauer er relateret til højere Regional Cerebral blodgennemstrømning på Brain SPECT. J Alheimers Dis. 2017; 58: 1189-1199

5. Joris PJ, Mensink RP, Adam TC, Liu TT. Målinger af Cerebral blodgennemstrømning hos voksne: En gennemgang af virkningerne af diætfaktorer og motion. Næringsstof. 2018;10. pii: E530.

6. Gerischer L, et al. Virkninger af Omega – 3 fedtsyrer på hvilende Cerebral Perfusion hos patienter med Mild kognitiv svækkelse: et randomiseret kontrolleret forsøg. J Tidligere Alheimers Dis. 2018;5:26-30.

7. Et al. Rolle af translokatorproteintæthed, en markør for neuroinflammation, i hjernen under større depressive episoder. JAMA Psykiatri. 2015; 72: 268-75

8. Calder PC. Omega-3 fedtsyrer og inflammatoriske processer: fra molekyler til mennesker. Biochem Soc Trans. 2017;45:1105-1115.

9. Schuchardt JP, Hahn A. Biotilgængelighed af langkædede omega-3 fedtsyrer. Prostaglandiner Leukot Essent Fedtsyrer. 2013;89:1-8.

10. Davidson MH, Johnson J, Rooney MVH, Kyle ML, Kling DF. En ny omega – 3-fri fedtsyreformulering har dramatisk forbedret biotilgængeligheden under en fedtfattig diæt sammenlignet med omega-3-syreethylestere: ECLIPSE (Epanova (purpur) sammenlignet med Lovasa (Purpur) i en farmakokinetisk enkeltdosisevaluering) undersøgelse. J Clin Lipidol. 2012;6:573-84.

11. Dyerberg J, Madsen P, M Larsen JM, Aardestrup i, Schmidt EB. Biotilgængelighed af marine n-3 fedtsyreformuleringer. Prostaglandiner Leukot Essent Fedtsyrer. 2010;83:137-41.

12. Omega-3-indekset: en ny risikofaktor for død fra CHD? Forebyggende Medicin 2004; 39: 212-20.

13. Lukaschek K, von Schacky C, Kruse J, Ladvig K. kognitiv svækkelse er forbundet med lavt Omega-3-indeks hos ældre. Resultater fra KORA-Age-undersøgelsen. Demens Geriatr Cogn Dis 2016; 42: 236-45

14. Ammann EM, Pottala JV, Robinson JG, Espeland MA, Harris vs. Erythrocyt omega-3 fedtsyrer er omvendt forbundet med hændelse demens: Sekundære analyser af langsgående data fra kvinders sundhedsinitiativ Memory Study (luner). Prostaglandiner Leukot Essent Fedtsyrer. 2017; 121: 68-75

15. Jørgensen, Jørgensen, Jørgensen, et al. Røde blodlegemer Omega-3 fedtsyre niveauer og markører for accelereret hjerne aldring. Neurologi 2012; 78: 658-64

16. Potte JV, Yaffe K, Robinson J, Espeland MA, r, Harris V. S. Højere RBC EPA + DHA svarer til større samlede hjerne-og hippocampusvolumener: luner-MR-undersøgelse. Neurologi 2014; 82: 435-42

17. Johnston DT, Deuster PA, Harris vs., Macrae H, Dretsch MN. Røde blodlegemer omega-3 fedtsyre niveauer og neurokognitive ydeevne i indsat amerikanske servicemedlemmer. Nutr Neurosci. 2013; 16: 30-8

18. Bigornia SJ, Scott TM, Harris vs., Tucker KLs. Prospektive foreninger af Erythrocytsammensætning og diætindtagelse af n-3 og n-6 PUFA med målinger af kognitiv funktion. Næringsstoffer 2018;10,1253

19. Lin PY, Chiu CC, Huang SY, Su KP. En meta-analytisk gennemgang af flerumættede fedtsyresammensætninger i demens. J Clin Psykiatri. 2012; 73: 1245-54

20. Coley N, Raman R, Donohue MC, Aisen PS, Vellas B, Andrieu S. Definition af den optimale målpopulation til forsøg med flerumættet fedtsyretilskud ved hjælp af erythrocyt Omega-3-indekset: et skridt mod personlig forebyggelse af kognitiv tilbagegang? J Nutr Sundhed Aldring. 2018; 22: 982-998

21. Vest, A. L., Kindberg, G. M., Hustvedt, S. O. & Calder, P. C. Et nyt Selvmikroemulgerende leveringssystem forbedrer berigelsen af eicosapentaensyre og Docosaheksaensyre efter enkelt og gentagen dosering hos raske voksne i et randomiseret forsøg. Journal of Nutrition (2018). doi: 10.1093 / jn / nk127

22. Kin, Y.& Hustvedt, S. O. en ny selvmikroemulgerende delivery system (SMEDS) formulering forbedrer signifikant den faste absorption af EPA og DHA fra en enkelt dosis af et omega-3 ethylesterkoncentrat. Lipider Sundhed Dis. 16, 204 (2017).