DASH diætopskrifter
Her er en dag med typiske måltider på en 2.000-kalorie DASH diæt på et 2.300 milligram natriumniveau. Substitutioner for et 1.500 milligram natriumniveau er inden for parentes. Se Ernæringsmæssige Tabel.
morgenmad
3/4 kop klidflager korn (3/4 kop strimlet hvedekorn) med 1 medium banan og 1 kop fedtfattig mælk
1 skive fuldkornsbrød med 1 tsk usaltet margarine
1 kop appelsinsaft
frokost
:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 3/4 kop usaltet kyllingesalat
- 1 spsk Dijon (almindelig) sennep
salat:
- 1/2 kop friske agurkskiver
- 1/2 kop tomatkiler
- 1 spsk solsikkefrø
- 1 tsk italiensk dressing med lavt kalorieindhold
1/2 kop frugtcocktail
middag
3 ounces oksekød, runde øje, med 2 spsk fedtfri oksekødssauce
1 kop grønne bønner, sauteret med 1/2 tsk rapsolie
1 lille bagt kartoffel toppet med:
- 1 spsk fedtfri creme fraiche
- 1 spsk revet, reduceret fedt, naturlig (lavt natrium) cheddarost
- 1 spsk hakkede forårsløg
1 lille helhvederulle med 1 tsk usaltet blød margarine
1 lille æble
1 kop mælk med lavt fedtindhold
Snacks
1/3 kop mandler, usaltet margarine
1/4 kop rosiner
1/2 kop fedtfri, ikke-sukker-tilsat frugt yoghurt
brug for flere ideer? National Heart, Lung og Blood Institute giver opskrifter, der følger DASH på sin hjemmeside.