Corned Beef og kål suppe
- 111
- 3.4 K
- 35
Corned Beef og kål suppe er et sødt, solidt måltid. Fuld af lækre vintergrøntsager og mørt corned beef dette er den mest lækre gryderet at nyde! Når det langsomt simmer på komfuret eller i ovnen, blødgør grøntsagerne, og kødet møres. Denne pakker en smag af smag, og du vil elske det! Dette indlæg er blevet opdateret fra 27. februar 2018 for at forbedre læseroplevelsen.
uanset om du fejrer St. Patrick ‘ s day eller bare elsker corned beef suppe, er dette måltid sikker på at behage!
Corned Beef og kål suppe
min bror var den første i vores familie til at lave en DNA-test.
alle vores liv har vi fået at vide, at vi er irske. Med navne som Cochrane, Dougherty, Corliss og McLagan i slægten skulle du tro, at jeg ville være så irsk, som dagen er lang, ikke?
overraskelse! Gæt ikke…
Nå shucks, for St. Patrick ‘ s Day jeg stikning med irsk, så jeg kan tjene dig op nogle af mine berømte Corned Beef og kål suppe. Det er et velsmagende, solidt måltid. Fuld af vintergrøntsager og mørt corned beef. Dette er den mest lækre gryderet!! Når det langsomt simmer på komfuret eller i ovnen, blødgør grøntsagerne og kødet mørt, mmm!
Jeg tænkte på at lave dette i den langsomme komfur og tænkte måske trykkogeren… men i sidste ende besluttede den gammeldags måde. Komfur eller ovn – enten en vil arbejde for dette måltid. Jeg vil have, at alle skal kunne lave denne gryderet!
denne corned beef kål suppe er langsomt simmered at mør kødet. Gulerødderne bliver søde, kartoflerne møre, og der sker noget, når du koger kål. Virkelig denne corned beef suppe er fantastisk!
denne opskrift laver en stor gryde med Corned Beef og Kålsuppe
Corned Beef Soup
denne opskrift har været på min blog i et stykke tid. Jeg har strømlinet det lidt og reduceret nogle af trinene, her er hvad du har brug for.
ingredienser til Corned Beef og kål suppe
- kål hakket
- svampe
- løg
- gulerødder
- selleri
- røde kartofler
- Guinness Beer
- oksekød
- bøf krydderier
- salt
- peber
- mel
hvad er corned beef lavet af?
Corned beef er lavet af brisket. Oksekødet går gennem en hærdningsproces ved hjælp af stensalt og saltlage. Brisket er et hårdt stykke kød, så det er bedst, når det langsomt simmeres. Dette resulterer i det mest smagfulde mørt kød!
ikke det sundeste valg, fordi det er højt i natrium, men så stort og kødfuldt som denne suppe er, vil du elske det og hej, det er kun en gang om året, ikke?
trin til at lave Corned Beef suppe-bland oksekød med mel og krydderier og brun dem i panden. Derefter tilsættes grøntsager og væske.
trin til fremstilling af Corned Beef og Kålsuppe
Sådan fremstilles Corned Beef og Kålsuppe
- corned beef – fjern fedthætten og terning oksekødet.
- næste bland oksekød med mel og krydderier.
- brun oksekødet i en tung bundpotte.
- tilsæt de tærte grøntsager.
- tilsæt øl og skrab alle de brune bits ud af bunden af gryden.
- tilføjet oksekød lager og ind i ovnen det går!
jeg skære oksekød terninger forholdsvis lille – omkring 1 inches bidder, måske en smule mindre. De grøntsager, jeg skar i store bidder. Gulerødder, selleri, kål og løg – svampe jeg brugte en pre-skiver pakke. Jeg ville have store stykker grøntsager for at holde denne suppe hjertelig.
oksekødet er krydret med bøf krydderier, salt& peber og blandet med mel før bruning. Når du brænder kødet, skal du tage dig tid til at gøre det. Du vil have en god skorpe på alle sider.
Når du laver mad, er der et par ting at huske på…..brun mad smager godt (sørg for at brune ting rigtig godt!) og en lille smule fedt er lig med en masse smag (lidt fedt på kødet er ok!).
det sværeste ved denne suppe er ikke overspisning. Det er velsmagende og lækkert!
Corned Beef and kål gryderet
et andet tip til at få al godheden ud af gryden og ind i suppen er at være sikker på at skrabe bunden af suppen godt, når du har tilsat væsken. Der vil være mange brune bits på bunden af panden. Disse bits er smag og skrabe dem vil frigive dem og et TON af lækker smag til dit måltid!
Når du har alle bitene fra bunden af gryden, skal du tilføje oksekødet tilbage til gryden med grøntsagerne. Det vil virke som meget, men rolig, de koger ned.
Forøg varmen til medium høj og bring den i kog.
alle er lidt irske på St. Patrick ‘ s Day, ikke?!!
Sæt låget på stramt og ind i ovnen går det. Kog det lavt og langsomt, indtil kødet er mørt, cirka 1 liter timer.
Hvis du koger det på komfuret, skal du reducere varmen til lav og dække den tæt, når den begynder at koge. 1 liter timer, indtil oksekødet er mørt. Tjek det lejlighedsvis og giv det bare en røre.
Afslut Corned Beef og kål suppe med en håndfuld hakket persille. Det hjælper med at gøre smagen af denne lækre gryderet lysere!
Hvis du elsker dette måltid, så sørg for at tjekke alle disse St. Patrick ‘ s Day Opskrifter!
flere af mine foretrukne oksekød suppe opskrifter!
- Best Beef Noodle Soup Recipe
- Instant Pot Beef Byg suppe opskrift
- let Taco suppe opskrift
- let Lasagne suppe opskrift
- oksekød Bourguignon eller oksekød gryderet
nogle af nedenstående punkter indeholder tilknyttede links; jeg er deltager i
elsker suppeskålene på billedet? De er mine favoritter – Du kan finde dem ved at klikke her!
Udskriv Opskriftpin opskrift
Corned Beef gryderet
Ingredients
- ▢ 1 lb corned beef roast
- ▢ ½ head of cabbage chopped
- ▢ 8 oz. mushrooms sliced mushrooms
- ▢ 1 onion rough dice
- ▢ 3 carrots peeled and sliced
- ▢ 2 stalks celery cut on the diagonal
- ▢ 3 cups red potatoes quartered
- ▢ 1 bottle beer recommend Guinness or equivalent
- ▢ 2-3 cups beef stock
- ▢ 1 tsp steak seasoning
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- prist 3 spsk mel
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
fjernede fedthætten fra stegen og hakkede oksekødet op i stykker af bidestørrelse.
-
hak grøntsagerne som anvist, sæt til side.
-
ved hjælp af en stor lynlåspose tilsættes mel, salt, peber og bøf krydderier. Tilsæt det hakkede kød og masser melet/krydderierne ind.
-
i en stor bestand pot over medium varme tilføje to spiseskefulde olivenolie. Tilsæt oksekød blandet med mel. Brun kødet godt. Du ønsker at få en god skorpe på alle sider. Ca. tre minutter på den ene side, giv det en god omrøring, 3 minutter igen, fjern fra panden.
-
tilføj derefter alle grøntsagerne til panden. (Det kan være nødvendigt at tilføje ekstra olivenolie.) Saut kurp i yderligere tre minutter.
-
du har en flok brune bits på bunden af panden. Hæld hele flasken øl i gryden, skrab bunden af gryden. Det kan tage et minut eller to, men du vil skrabe alle de brune bits op!
-
når du har alle bitene fra bunden af gryden, skal du sætte oksekødet tilbage i gryden med grøntsagerne. Det vil virke som meget, men rolig, de koger ned. Når du har tilføjet grøntsagerne, skal du tilføje oksekødbestanden for at dække grøntsagerne. Forøg varmen til medium høj og bring den i kog.
-
når det begynder at koge, skal du dække det tæt. Anbring den i den forvarmede ovn i 1 liter timer.
-
***komfur*** når det begynder at koge, skal du reducere varmen til lav og dække den tæt. 1 liter timer, indtil oksekødet er mørt. Tjek det lejlighedsvis og bare give det en lejlighedsvis røre.
-
fjern suppen fra ovnen eller ovnen, afslut med at tilføje en god håndfuld hakket persille. Rør godt og server.
noter
- fjernede fedthætten fra stegen og hakkede oksekødet i stykker af bidestørrelse.
- hak grøntsagerne som anvist, læg dem til side.
- ved hjælp af en stor lynlåspose tilsættes mel, salt, peber og bøf krydderier. Tilsæt det hakkede kød og masser melet/krydderierne ind.
- det er et ekstra skridt, men du kan saut krøll kødet, hvis ikke bare tilføje det til crock pot sammen med alle grøntsagerne.
- hæld hele flasken øl i crockpot sammen med oksekødbestanden.
- tilsæt låget, og tænd for varmen i 8-10 timer eller høj i 6-8 timer.
- fjern suppen fra ovnen eller ovnen, afslut med at tilføje en god håndfuld hakket persille. Rør godt og server.
ernæring
Tilmeld dig mine opskrifter her!!
bare rolig, vi deler aldrig din e-mail.
flere måltider med corned beef? Sørg for at tjekke Corned Beef og kål Tacos på Simply pisket! eller for at gå sammen med denne suppe, prøv irsk sodavand fra hvidløg og skum!
- 111
- 3.4K
- 35