så, jeg ikke-så-smart(ly)-i-bakspejlet gjort beslutningen om at tage min familie til Disneyland denne uge. Jeg ved, at vi får en blast, men går på en tur ugen før jul (og ikke kommer tilbage til juleaften!) betyder al min bagning, shopping, indpakning, gaveudgivelse, pakning, forsendelse osv. skulle gøres i dag. Det er det ikke. Og stadig her er jeg på computeren, når jeg har arbejde at gøre!
jeg har tænkt mig at være væk hele ugen, så jeg giver mig selv en julegave og tager lidt fri. Jeg er tilbage næste mandag som sædvanlig. Men jeg kan ikke forlade min blog med intet på det, så jeg sender en hurtig, lækker opskrift til dig.
Jeg fandt denne opskrift på æblemos kanel hurtigt brød på Lemon Drop, og det er lækkert! Disse gør en stor gave til venner eller naboer. Jeg lavede mini-brød til alle arbejderne i Vores primære (børns søndagsskole). Det var let, og mit hus lugtede lækkert, da de bagte. Her er det:

opskrift:
*tilpasset kildeopskrift, kanel æblemos brød, McCormick

hvad du har brug for

2 1/2 kopper universalmel
2 spsk malet kanel
1 spsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 æg
1 kop chunky æblemos
1 kop fast pakket lysebrunt sukker
2/3 kop mælk
2 spsk vegetabilsk olie

gør det

forvarm ovnen til 350F
spray en stor brødpande med bagespray (helst den slags tilsat mel)
i stor skål, visp sammen først 4 ingredienser
I MEDIUM skål, piskeris sammen resterende ingredienser
FOLD våde ingredienser i tørre ingredienser blanding lige indtil kombineret
hæld i brød pan og glat top
du er velkommen til at drysse med nogle turbinado sukker nu, hvis du kan lide
bage 55-60 minutter eller indtil tandstikker indsat i midten kommer ud ren
(for mini brød, jeg bagt otte ad gangen i ca 30 minutter, og det var perfekt!)
Jeg vil linke op til nogle parter-hvis jeg kan! Deltag i med mig-Klik her for at se listen!
Nyd-og glædelig jul!