Forvarm ovnen til 350 liter F. Spray 3 (9-tommer) runde kagepander med madlavningsspray; linjebund med pergamentpapir.

Forbered kagelagene: Pisk først 7 ingredienser sammen i en stor skål; sæt til side.

anbring sukker og æg i en skål med en kraftig stativblander udstyret med piskertilbehør; slå på medium hastighed, indtil den er tyk og glat, 3 minutter. Skift til padle vedhæftet fil. Tilsæt olie, marmelade og vaniljeekstrakt; pisk indtil det er kombineret, 1 minut.

tilsæt halvdelen af melblandingen til syltetøjsblandingen; pisk på lav hastighed indtil lige kombineret, 20 Til 45 sekunder. Tilsæt kærnemælk; slå på lav hastighed indtil lige kombineret. Tilsæt resterende mel blanding; slå på lav hastighed indtil glat og kombineret, omkring 30 sekunder. Fold nødder og rosiner ind; Del jævnt mellem tilberedte pander.

bages i forvarmet ovn, indtil kanterne af kagelagene lige er begyndt at trække fra siderne af pander, og et træpluk indsat i midten kommer rent ud, 35 Til 40 minutter, roterende pander fra top til bund rack halvvejs gennem bagning. Tryk forsigtigt oven på lagene for at flade enhver doming; afkøles i pander 10 minutter. Fjern fra pander til trådholdere; afkøles helt, cirka 1 time.

Forbered frostingen: læg flødeost og sukker i en skål med en kraftig stativmikser udstyret med piskefastgørelse; slå på medium-lav hastighed, indtil den kombineres. Tilsæt karamel topping; pisk indtil glat, 1 til 2 minutter. Med blanderen kører, langsomt hæld i fløde og tilsæt salt. Pisk på medium hastighed, indtil den er tyk og glat, 3 til 4 minutter. (Blandingen ser først løbende ud, men bliver tykkere, når cremen piskes.)

Overfør ca. to tredjedele af frostingen til en rørpose. Læg 1 kagelag på en serveringsplade. Rør Frosting oven på lag, ved hjælp af en cirkulær bevægelse og starter udefra og gradvist bevæger sig til midten. Gentag processen med de resterende lag. Dæk sider med resterende Frosting. (Træk bagsiden af en ske i en side-til-side bevægelse over frostingen for et struktureret look.) Pynt kage med nødderog brombær.