Gem til senere!

Berkshire grise er en velkommen tilføjelse til enhver gård, lille eller stor.

med deres sorte pottemager og søde opførsel er de lette at have tendens til og producere lækkert kød.

hvorfor skal du vælge Berkshire pigs?

når du tænker på gårde, kommer grise naturligvis til at tænke på. landmænd, der opdrætter svin, har været et tidsfordriv for evigt, og en af de bedste racer at have på en gård er Berkshire-grisen.

denne intelligente, robuste gris er let at have omkring og producerer lækkert, godt marmoreret kød.

Du kan ikke slå Berkshire svinekød, hvorfor disse grise altid vil have et sted på en blomstrende gård.

Berkshire gris oprindelse og historie

Berkshire grise er navngivet så på grund af hvor de stammer fra. For 300 år siden, i Berkshire, England, blev racen perfektioneret, hvilket resulterede i dens nu karakteristisk sorte pels og smagfuldt kød.

siden deres engelske oprindelse kan Berkshire grise nu findes over hele verden, herunder Japan, USA, Australien og USA.

Berkshire grise er klassificeret som svinefedt, idet de har en høj koncentration af fedt.

mens dette engang var en misundelsesværdig tradition, efter Anden Verdenskrig, var der mindre behov for svinefedt, og så faldt de ud af favør.

nu har den kulinariske verden omfavnet fedt, ømt kød igen, så Berkshire-grise har set en renæssance.

der er nu stigende interesse for denne svineavl, både på mindre gårde og i bredere kulinariske omgivelser. interessant nok blev Berkshire-grise betragtet som en sjælden race i England, men takket være den nylige genopblussen trives racen nu.

Berkshire Svinekarakteristika

Berkshire grise har meget særprægkarakteristika. Dette er hvad du kan forvente af deres race.

størrelse

den gennemsnitlige Berkshire gris vil være mellem 27 og 29 inches høj.

Dette er ikke særlig stort, hvorfor de er specielt velegnede til hobbybedrifter og svineopdræt.

vægt

Med hensyn til vægtkategorier passer Berkshire grise i den gennemsnitlige til store racekategori.

gennemsnitsvægten af en moden mandlig gris vil være 600 pund, mens en kvindelig gris vil gennemsnit 400 pund.

dette kan virke som en enorm størrelse, især i betragtning af at smågrise kun vejer et par pund ved fødslen.

hvad mere er, det tager mindre end et år for en gris at tippe 200 pund på en skala.

farve

Berkshires er næsten altid sorte grise. Imidlertid er deres fødder faktisk hvide, hvilket giver dem udseendet af at bære sokker.

der er også normalt et hvidt mærke på snuden af hvert svin.

på grund af deres mørke farve, Berkshire pigshar den ekstra fordel ved ikke at blive solbrændt. Dette er kun en mindre bekymring, du skal have som landmand.

levetid

Du kan forvente, at Berkshire-grise lever mellem 6 og 10 år.

mens svin er tilbøjelige til rovdyr i naturen, på gårde, så længe de plejes ordentligt, skal dine svin være i stand til at nå denne gennemsnitlige levetid, hvis du ønsker det.

intelligens

et af de definerende egenskaber ved Berkshire-grise er deres intelligens.

de passer godt på deres smågrise og kan blive en del af gårdsfamilien.

deres intelligens kan gøre det svært at hæve til kødformål, men det vil også få dig til at værdsætte og pleje dem mere, så de kan få et godt liv.

**Leder du efter en anden stor gård gris mulighed? Se vores komplette guide om Duroc-grise her!**

hvor meget koster en Berkshire gris?

Du kan forvente at betale mellem $100 til $150 for en Berkshire piglet. Hvis du vil have en moden Berkshire hog, forventer at betale mindst det dobbelte af dette beløb.

det kan være svært at finde nogen, der sælger Berkshire grise. Det er bedst at se på lokale landbrugssamfund eller online ressourcer. den amerikanske Berkshire Association har en omfattende hjemmeside og ville være et godt sted at starte, når man ønsker at købe nogen grise.

avl

avl Berkshire grise er en sjov og rentabel oplevelse. dyrenes intelligens betyder, at der ikke er mange adfærdsmæssige problemer, og genopblussen i deres kød betyder, at der altid vil være købere.

grise, der opdrættes naturligt, kommer til en præmie, og hvis du kan oprette et avlsprogram, kan du udnytte denne nye indtægtsstrøm. Berkshire grise er en glimrende måde at gøre det på, og selv den kongelige familie rejste engang Berkshires på slottet.

drægtigheden for en SO er 116 dage, hvilket er et par dage længere end andre lignende racer af svin. Du kan forvente kuld på 8 til 10 smågrise, selvom større sker.

når de har født, bliver Berkshire-søer fremragende mødre.

der er næsten aldrig problemer med mælkeproduktionen, og deres rolige, omsorgsfulde disposition afspejles i smågrisenes sundhed.

kødkvalitet

i verden af svinekød er der to slags: svinefedt og bacon grise.

Berkshire-svin falder ind under kategorien svinefedt på grund af deres høje fedtindhold, der er rigt marmoreret.

nedenfor er en kort video forklaring af Berkshire pigs kødkvalitet:

resultatet af madlavning marmoreret kød er en saftig, øm smag, da fedtet gengives under madlavning.

Berkshire svinekød ses som en kulinarisk glæde, især af japanske kokke, der sammen med deres Kobe-oksekød kender potentialet i godt marmoreret kød.

relaterede spørgsmål

hvad er Berkshirepig kendt for?

Berkshire grise markerer virkelig alle boksene. De er utroligt intelligente og er lige hjemme i enhver landbrugssituation.

Berkshire grise er brød, fordi de producerer lækkert kød, der er saftigt, ømt og fuld af smag.

er Berkshire grisegod til kød?

Ja, Berkshire grise er gode til kødspisning. Deres kød er utroligt lækkert takket være dets smagspalet og saftighed.

Berkshire grise er en af de bedste svinesorter, fordi de konsekvent producerer fremragende kød.

hvad anvendes Berkshirepig til?

kødet fra Berkshire-svin er ret fedtholdigt, men det er fedt overalt og efterlader lækkert, stærkt marmoreret kød.

Du kan bruge svinekød til alle udskæringer af svinekød og derfor alle slags måltider og retter.

er Berkshire pigsgode mødre?

Berkshire grises intelligens bemærkes især, når de opdrætter deres unge.

disse svinemødre eller søer tager sig godt af deres smågrise. De er sunde at starte med og stresser ikke let.

resultatet er, at kuld af smågrise næsten altid farvel og når modenhed.

relateret indhold: Hampshire grise, hvis du vil have meget slankere kød!

konklusion

Hvis du har en hobbygård og ser på kødproduktion som en ny indtægtsstrøm, er Berkshire grise et glimrende valg.

Gem til senere!