Del dette

autentisk Hyderabadi fåre Biryani opskrift med trinvise billeder.

autentisk Hyderabadi fåre Biryani opskrift, som er let at lave og smage så lækker. Jeg viser dig trin for trin metode til at lave den perfekte biryani.

en lækker hyderabadi-stil fåre-dum biryani, som slet ikke er så kompliceret. Følg mine trin for trin anvisninger, og du vil få perfekt biryani hver gang.

Jeg har lavet så mange typer biryani, men jeg vil sige, at dum biryani er den rigtige og har den rigtige smag til det. Jeg elsker også trykkomfur biryani og en gryde biryani, men intet kan slå en dum biryani, når den er korrekt lavet..Jeg har få dum biryani Opskrifter i min blog.

lignende opskrift,
Hyderabadi Mutton Dum Biryani
Mughlai kylling Dum Biryani
Kylling Kofta Dum Biryani
Fisk Dum Biryani
vegetabilsk Dum Biryani
Mughlai vegetabilsk Dum Biryani
Svamp Dum Biryani

https://www.yummytummyaarthi.com/2015/07/easy-mutton-dum-biryani-recipe-lamb.html

den seje del i at lave dum biryani er, når du dumper Biryani, vil dit hus lugte som himlen. Og også når du åbner biryani, er det bare himlen. Kan ikke beskrive det med ord..Du kan også tjekke min anden enkle veg biryani og ikke veg biryani.

https://www.yummytummyaarthi.com/2017/12/hyderabadi-chicken-dum-biryani-recipe.html

håber du vil prøve dette og lade mig vide, hvordan det viser sig for dig.

https://www.yummytummyaarthi.com/2012/09/blog-post.html

autentisk Hyderabadi fåre Biryani opskrift, som er let at lave og smag at hoppe lækker. Jeg viser dig trin for trin metode til at lave den perfekte biryani.

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 30 minutes

to 12 servings

Course: Main

Cuisine: Indian

Servings: 10 to 12 servings

Aarthi

Author: Aarthi

Ingredients

• Basmati Rice – 1 kg
• Onion – 8 large sliced thinly
• Oil – 2 cup
• Coriander Leaves – 1 cup chopped finely
• Mint Leaves – 1 cup chopped finely
• Ghee -1/4 cup
• Raisins / Kishmish – 1/2 cup
• Saffron a pinch
• Milk – 1/4 cup
• Yellow Food Colour few drops
• Rose Extract few drops
• Kewra Extract few drops

FOR MARINATING:

• Mutton – 1 kg
• Raw Papaya Paste – 3 tblsp
• Shahi Garam Masala Powder – 5 to 6 tblsp
• Red Chilli Powder – 1 tblsp
• Turmeric Powder – 1/2 tsp
• Ginger Garlic Paste – 4 tblsp
• Coriander Leaves – 1 cup chopped
• Mint Leaves – 1 cup chopped
• Yogurt – 1 cup
• Fried Onions – 2 cups
• Green Chillies – 5 to 6 chopped finely
• Lemon Juice – 2 to 3 tblsp
• Fried Onion Oil – 1/2 cup
• Salt to taste

Instructions

• Heat oil and fry onions till golden brown and set aside.
• Take mutton and add ingredients and mix well. Set aside to marinate for 1 hour.
• i mellemtiden suge basmati i 1 time.
• Bring stor gryde med vand i kog, tilsæt salt og tilsæt ris. Kog i 3 til 4 minutter, indtil ris er 50% kogt.
• tag en stor gryde, tilsæt fårekød og kog i 5 minutter.
• nu top med halvdelen af risen. Top med halvdelen af de stegte løg, koriander og mynteblade.
• Top with more rice and top with fried onions, coriander and mint leaves.
• Top with raisins fried in some ghee.
• Add in saffron and food colour which is mixed with milk.
• Add extracts over the rice.
• Seal the rim with a sticky atta dough. Place a lid.
• Top med mørtel og støder og noget vand.
• kog på en meget lav varme i 45 minutter.
• Åbn låget, fluff op risen.
• Serve hot.

noter

1)marinering af fårekød er vigtig. Så Mariner mindst i 1 time.
2) tilsæt rå papayapasta for at gøre kødet mørt og koge hurtigere.
3) Hvis du ikke tilføjer papaya pasta marinere fårekød i 8 timer eller natten over.
4) Kog ris kun indtil 50% ellers vil det få grødet i løbet af 1 time dum proces.
5) Kog risen på meget meget lav varme. Du kan endda placere det over en TUI, der er opvarmet.

prøvede denne opskrift?Nævn @yummytummyaarthi eller tag #yummytummyaarthi!

Følg på PINTERESTFØLG på YOUTUBEFØLG på FACEBOOKFØLG på kvidre

prøvede denne opskrift?Lad os vide, hvordan det var!

billedlig:

1)Lad os først marinere fårekødstykkerne. Jeg bruger 1 kg fårekød her. Vask og tag det i en skål.

2)Tilføj i rå papaya pasta

3)Tilføj Shahi garam masala pulver. Opskrift her. Dette er vigtigt, det giver den ægte aroma.

4)Add ginger garlic paste

https://www.yummytummyaarthi.com/2013/08/pressure-cooker-chicken-biryani-one-pot.html

5)Add in kashmiri chilli powder

6)Add in lemon juice.

7)Add in turmeric powder

8)Add in fried onions

9)Add in yogurt /curd

10)Add salt and mix well.

11)Add in coriander leaves, mint leaves and green chillies

12)Add in the onion fried oil.

13)Massage it for 2 to 3 mins. Now let it marinate for 1 hour.

14)Meanwhile soak 1 kg basmati rice for 1 hour.

15)Now take your biryani making pot. Add mutton in

16)Spread it evenly and cook for 5 mins.

17)i mellemtiden kogte jeg basmati-risen, indtil den er 50% kogt. Det tager kun 3 til 4 minutter, når du tilføjer ris til kogende vand.

18)Tag fårekød af varmen.

19)Top med halvdelen af risen.

20)spred det forsigtigt. Du kan se, at vi skiftede gryden, da ovenstående gryde var for stor til vores ris.

21)Top with half of the fried onions

22)Top with half of the coriander and mint leaves

23)Top with the remaining rice

24)Top with more fried onions, coriander leaves and mint leaves

25)Drizzle in rose essence and kewra extract.

26)Pour over some raisins which is fried in some ghee

27)Pour over some saffron which is soaked in some milk

28)Now it is all assembled

29)Jeg lavede en klæbrig atta dej. Det er bare hvedemel knæet med lidt vand.

30)Jeg lagde dejen på kanten.

31)dæk med låg og læg en tung genstand ovenpå. Jeg hældte også noget vand ovenpå. Let it cook on really low heat for 45 mins

32)Done

33)Fluff the rice

https://www.yummytummyaarthi.com/2014/02/tomato-biryani-recipe-thakkali-biryani.html

34)Serve