Air Fried Persian Chicken Kabob | Joojeh Kabab Recipe
This Air Fryer Low Carb Persian Joojeh Kabobs Grilled Saffron Chicken is aromatic, easy, and very family-friendly. Det er virkelig perfekt til børn. Joojeh kabobs er traditionelt lavet med udbenet, skinless kyllingebryst, men jeg synes, det er faktisk saftigere, hvis du bruger kyllingelår.
gå til:
- hvad er en persisk kylling Kabob?
- Air Fryer persiske joojeb Kababs
Hvad gør denne Joojeh Kabob opskrift så lækker?
- hurtig. Kogetiden er under 30 minutter.
- let. Den sværeste del af denne opskrift er at lave safranvand. Hvilket virkelig ikke er svært overhovedet.
- lav Carb. Kun 1 carb per portion.
- sund. En fantastisk luftfryseropskrift springer over behovet for at stege disse persiske Kyllingekabobs.
Hvad er en persisk kylling Kabob?
Jeg ved, at dette siger, at det er en kabob-opskrift, og der er bare stykker kylling på pladen på billederne, men det er fordi det virkelig var bare lettere at smide kyllingen i Luftfryserkurven og være færdig med den.
Hvis du vil tilberede det på spydene, kan du, eller du kan endda lægge dem på spyd, når de er færdige med at lave mad. På den ene eller anden måde, de er velsmagende og perfekt i luften frituregryden.
normalt serveres Joojeh Kababs med tomater og løg. Ud over grøntsagerne finder du normalt også basmati ris.
hvad er safran vand?
Safranvand bruges som en måde at bevare safran på, da det kan være et dyrt krydderi. Safranvand bruges bedst, når en opskrift allerede kræver væske i første omgang.
typisk ville du tage nogle safran og male det i en morter og støder og derefter sætte det i en lille mængde vand i omkring en halv time. Hvis du ikke vil rode med det, kan du bare smide et par tråde safran ind i opskriften og kalde det en dag for Joojeh Kababs.
hvordan udtaler du joojeh?
udtalen af dette ord afhænger af, hvor du er fra. Fra min erfaring kan du finde to forskellige måder at udtale Joojeh på.
- Jøde-Jee
- Jøde-Jay
Jeg tvivler på, at nogen vil rette dig, hvis du siger det på nogen måde. Så vær ikke bange for at prøve det.
hvilken slags kylling bruger du til en persisk kylling Kabob
kyllingebryst
Dette er det mere populære valg, og du kan absolut bruge dette stykke kød. Det er et slankere stykke kød, så du vil måske sprøjte med lidt ekstra olie inden madlavning for at bevare kødets saftighed, mens det koges i luftfryser.
kyllingelår
Dette er min præference. Jeg foretrækker at lave denne opskrift med udbenede hudløse kyllingelår på grund af hvor saftige de bliver.
vil du gøre denne persiske kylling Kabob en fuld persisk måltid?
Hvis du ikke spiser lav carb, vil jeg anbefale at gøre dette med Sabi Polo. Lækker krydret ris, der efterlader dig helt tilfreds, men på en eller anden måde stadig ønsker mere. Plus det er lavet i din Instant Pot, så du ved, det vil ske i en flash.
vil du have flere lav Carb kylling opskrifter?
- Instant Pot Butter Chicken – min mest berømte opskrift.
- Buffalo Kylling gryderet – den perfekte appetitvækker eller måltid.
- Keto Chicken Tenders – dine børn vil bede dig om disse.
- Fransk Hvidløg kylling-Sauce god nok til at drikke.
- Cremet kylling salat-fantastisk til måltid prep.
- Kylling Enchilada Gryderet – komfort mad uden carbs.
Hvis du elsker denne persiske kylling Kabob opskrift så meget som jeg gør, skal du sørge for at dele den med dine venner på Facebook og Pinterest, så de også kan prøve det.
Kris lavede du denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor! Klik bare på stjernerne på opskriftskortet for at bedømme. Glem ikke at fastgøre Denne opskrift til senere!
Air Fryer persisk joojeb Kababs
Klik på fremhævede ingredienser eller udstyr for at se nøjagtigt, hvad jeg bruger til at lave denne opskrift
ingredienser
- list 1,5 pund (680.39 g) kyllingebryster, skåret i store mundrette stykker
- ▢ 1/4 kop (40 g) Løg, groft hakket
- ▢ 1/4 kop (50 g) med Fuld Fat græsk Yoghurt
- ▢ 1 spiseskefuld (1 spiseskefuld) Olie
- ▢ 1 teskefuld (1 teske) Kosher Salt
- ▢ 1/2 teske (0.5 tsk) Røget Paprika
- ▢ 1/2 teske (0.5 tsk) formalet sort peber
- liter 2 spsk (2 spsk) safranvand, Se opskrift
- liter 1 tsk (1 tsk) gurkemeje
instruktioner
lav Safranvandet
instruktioner
lav Safranvandet
-
i en morter og støder, male sammen lige dele af safran og sukker. Du gør det af to grunde. Den ene udvider brugen af safran ved at smage sukkeret med aromaen og essensen. To, når det er malet fint, opløses det lettere i vand.
-
brug cirka 1/2 tsk af dette pulver blandet med 1 kop varmt vand for at give dig et safranvand, du kan bruge til at smage kød, desserter og kager.
Joojeh Kabobs
-
Placer kylling i en stor skål.
-
læg løg, græsk yoghurt, olie, salt, paprika og sort peber i en lille blenderbeholder, og behandl, indtil du får en glat blanding.
-
hæld denne blanding over kyllingen.
-
tilsæt gurkemeje og safranvand og bland, indtil kyllingen er godt belagt med marinaden. Du tilføjer disse to ingredienser senere for at forhindre, at din blenderskål bliver uigenkaldeligt farvet gul.
-
lad kyllingen marinere i 30 minutter eller i op til 24 timer i køleskab.
-
fjern kyllingen fra marinaden, og læg den i friturekurven.
-
Indstil luftfryser til 370f i 15 minutter, vend kyllingen halvvejs igennem.
-
Test med et kødtermometer for at sikre, at kyllingen har nået en indre temperatur på 165F før servering.
- disse joojeh kababs serveres normalt med almindelig hvid ris med smør og et drys af safranvandet oven på det.
få support& Opret forbindelse til vores samfund på Facebook!
ernæring
oprindeligt udgivet marts 26, 2018
og glem ikke at tjekke mine Air fryer kogebøger! Hver dag let luft frituregryde, og luft frituregryde Revolution.
- Yummly