kendt som “Inkaernes guld”, er kvinoa blevet mere og mere populært i de senere år for sit rige næringsindhold, glutenfri status og alsidighed i madlavning. Du er måske mest bekendt med hvid kvinoa, men her er 7 typer kvinoa, du måske ikke har stødt på før.

1) Rød Kvinoa

hvid kvinoa er den mest anvendte sort af kornet, men rød kvinoa har den samme næringsværdi som hvid kvinoa og har en lokkende farve. Den eneste store forskel mellem rød og hvid kvinoa er i udseende. Rød kvinoa ser smuk ud sammen med grønne grøntsager og salater. Ligesom alle typer kinoa er det røde korn et komplet protein med alle 9 essentielle aminosyrer.

2) sort Kvinoa

organisk sort kvinoa er lidt sødere end de andre sorter, og den har en fantastisk sort farve, der fungerer godt i mange opskrifter. Det indeholder lige så meget protein, fiber og jern som andre typer af kvinoa. Prøv sort kvinoa i en salat med bønner og friske hakkede grøntsager, eller server den i supper og gryderetter. Det laver også en lækker sideskål til at supplere fisk eller kød.

3) Tricolor Kvinoa

vores tricolor kvinoa kombinerer alle kvinoasorterne (hvid, rød og sort) til et farverigt og nærende måltid. Dette er den perfekte mulighed for kvinoaelskere, der ikke kan nøjes med kun en type af dette superkorn. Tricolor kvinoa er utrolig parret med peberfrugt, tomater og græskar. Nogle af vores kunder bruger det endda til hjemmelavede veggie burgere. Tricolor kvinoa tilføjer et godt strejf af farve til ethvert måltid.

4) Kvinoa mel

som et af vores mest populære glutenfrie mel er kvinoa mel meget alsidigt i bagning. For at forbedre næringsindholdet i bagværk skal du erstatte halvdelen af det alsidige mel i din opskrift med kvinoamel. Det kan også tjene som en en-til-en erstatning for hvedemel i kager og kager. Kvinoamel har en let nøddeagtig smag, der fungerer godt i bagte godbidder, så du er velkommen til at eksperimentere med det i din bagning.

5) Kvinoaflager

Kvinoaflager er lavet af organisk kvinoa, der er rullet ud i flakeform. De er lækre som et varmt korn og er et godt alternativ til havregryn. Det tager kun 90 sekunder at tilberede kvinoaflager over komfuret, med en kop kvinoaflager til 1 kop vand. Kinoflak er en glimrende måde at starte din fridag på med et boost af fiber, vitaminer og protein. Vi elsker at have kvinoaflager med tørrede blåbær og nødder.

6) organiske røde Kvinoapuffer

Vi pustede rød kvinoa ind i en let og sprød godbid, som du kan nyde ved skeen. Vores økologiske røde kvinoapuffer laver en lækker morgenmadsprodukter, der kan serveres med mælk eller yoghurt. De er også velsmagende dryppet med honning og serveres sammen med frisk frugt. Disse røde kvinoapuffer har det samme rige næringsindhold som den kvinoa, de er lavet af.

7) krydret Kvinoa Pilaf

Forbered en smagfuld sideskål på kun 20 minutter med vores krydrede kvinoa pilaf-blanding. Denne krydrede pilaf er en kombination af fuldkornshirse, jasminris, kvinoa, kartofler, majs, gulerødder og fristende krydderier. Du vil elske den fluffy tekstur og rige smag af vores krydret kvinoa pilaf. Det er vidunderligt serveret med fisk og skaldyr eller kylling, selvom det også kan nydes som et måltid i sig selv.

har du prøvet nogen af disse typer kvinoa?