Bored af æg men elsker bekvemmeligheden ved en hurtig omelet eller frittata om morgenen? Du kan få meget mere kilometertal ud af din bekvemmelighed måltider med blot et par sekunder ekstra tid med de rigtige krydderier og krydderier!

Her er en liste over 10 måder at tilføje punch til dine omeletter, frittatas og kager med kun en ingrediens mere. Det tager kun 10 sekunder at smide i gryden, og resultatet smager næsten som en helt ny skål.

Atar

Hvad er det? Atar er en krydderiblanding, der er kendt fra mellemøstlige fødevarer. Den har en behagelig jordagtig eller træagtig smag med en let tang, så den er lækker med den rigere smag af æg. Du kan købe den forblandet eller få en opskrift her (bare ignorere kyllingen og gå direkte til krydderiblandingen).

Sådan bruges det: slå det i æg til en omelet eller frittata, eller drys over stegte æg, ligesom du ville salt eller peber.

Hvis du kan lide det, så prøv … ras el hanout (en anden krydderiblanding; du kan finde instruktioner i denne opskrift)

timian

Hvad er det? Timian er en urt, der tilføjer æg en meget sød, behagelig smag uden at være overvældende.2-3 æg i gryden sammen med dit salt og peber:

Hvis du kan lide det, så prøv…Rosmarin, estragon, oregano, purløg eller herbes de provence. Der er en hel verden derude ud over salt og peber!

Sriracha

Hvad er det? Sriracha er en berømt krydret varm sauce, der går ret godt med næsten alt. Da æg er så milde af sig selv, giver den krydrede hot sauce dem virkelig en særlig lynlås – det er fantastisk til at vågne om morgenen. Du kan få en opskrift på Paleo sriracha her.

Sådan bruges det: slå det i røræg eller dryp over en omelet eller frittata.

Hvis du kan lide det, så prøv…chilipulver og/eller paprika

(og et bonustip: hvis du elsker din sriracha og vil lave store partier til at fylde op, skal du bare fryse resten i en isterningsform og derefter springe terningerne ud, så du har hurtige portioner, når du vil have dem).

Garam masala

Hvad er det? Garam masala er en indisk krydderiblanding. Det omfatter typisk gurkemeje, kanel, spidskommen, nelliker og kardemomme. Du kan købe det forblandet eller blande dit eget. Det har en lækker jordlig varme til det-det er ikke mundsårende varmt, men det er heller ikke en smag, du ignorerer.

Sådan bruges det: slå det i æg til en omelet eller frittata, eller drys over stegte æg.

Hvis du kan lide det, så prøv…bare en lille smule hot pickle eller chutney foldet ind i en omelet.

Salsa verde

Hvad er det? Salsa verde er en krydret Meksikansk skabelse lavet med tomatillos – de små grønne ting ved siden af tomaterne i købmanden. Der er en opskrift her.

Sådan bruges det: slå det i røræg eller dryp over en omelet eller frittata.

Hvis du kan lide det, prøv…chimichurri

Pesto

Hvad er det? Pesto er en topping lavet af jordnødder og urter med olivenolie. Det er rig og urte, fantastisk til at gøre almindelige æg til en virkelig dekadent godbid. Der er en opskrift her, hvis du ikke kan finde et Paleo-venligt mærke i butikken.

Sådan bruges det: Fold den i en omelet, eller kast bare lidt i gryden med dine røræg.

Hvis du kan lide det, prøv…asparges pesto.

Gremolata

Hvad er det? Gremolata (også stavet gremolada) er et krydderi lavet med revet citronskal, hakket hvidløg og persille. Det er en klassisk ingrediens i middelhavsmad, hvor det tilføjer en lys, tangy smag til alt fra fisk til oksekød. Hvis du mangler citrussmag af appelsinsaft om morgenen, kan gremolata i en omelet være et perfekt alternativ. Du kan finde en opskrift her.

Sådan bruges det: Fold den i en omelet eller brug den som garnering, når æggene forlader gryden.

Hvis du kan lide det, så prøv … tranebærsauce (nej, virkelig! Bare prøv det!)

ristet hvidløg

Hvad er det? Ristning hvidløg toner ned skarphed og forvandler hver fed hvidløg i en uimodståelig spredning at smøre på næsten alt. Du kan få instruktioner til stegning af hvidløg her (bare ignorere resten af instruktionerne om tilsætning af sardiner).

Sådan bruges det: Føj til ægmuffins eller frittatas, eller server på siden af en omelet. Du kan lave hvidløg på forhånd: steg nogle op til hvad du ellers vil, og brug derefter rester i dine æg.

Hvis du kan lide det, så prøv…urtesmør eller urteinfunderede olier til madlavning.

Prosciutto

Hvad er det? Prosciutto er en type hærdet kød. Det har det varemærke, der er salt-røget-fedtholdig appel, der går til det i spades-lignende bacon, men lidt mere sofistikeret. Du kan finde det i butikkerne med salami og andre saltede kød.

Sådan bruges det: fold det i en omelet, eller hug det i tynde strimler og føj til en frittata.

Hvis du kan lide det, prøv…røget laks eller andet helbredt kød.

Kimchi

Hvad er det? Kimchi er en krydret asiatisk krydderi lavet af syltet kål. Det er en probiotisk mad, så det er meget sundt for din tarmflora, og du kan normalt finde et Paleo-venligt mærke i butikken, hvis du ikke er i hjemmegæringsprojekter.

Sådan bruges det: serveres oven på en omelet eller frittata eller på siden af en plade af røræg. Nogle mennesker kan lide det opvarmet til samme temperatur som æggene; andre mennesker spiser det koldt og nyder temperaturkontrasten.

Hvis du kan lide det, prøv…syltede løg.

Hvad er din yndlings omelet smag? Har du nogensinde lavet noget, der lød underligt, men viste sig lækkert? Lad os vide på Facebook eller Google+!