Makrela obecná, běžně známá jako bangada v Hindštině, je jedním z nejvíce široce konzumovány ryby odrůdy v Indii, stejně jako po celém světě. Ačkoli bangada smažit a kari jsou nejvýhodnější možnosti, zdraví vědomé lidé mohou konzumovat tuto rybu v pečené, dušené nebo grilované formě. Balení s omega-3 mastnými kyselinami a vysokým množstvím bílkovin, konzumace této ryby nabízí širokou škálu zdravotních výhod. Zde je několik důvodů, proč byste měli začít jíst makrely ryby

1. Zabraňuje srdečním onemocněním

jednou z nejúčinnějších metod prevence srdečních chorob je konzumace stravy obsahující dobré množství omega 3 mastných kyselin. Makrela ryba je nejen bohatá na mononenasycené mastné kyseliny a polynenasycené mastné kyseliny, ale také má nízký obsah nasycených tuků. Proto častá konzumace této ryby pomáhá snížit riziko srdečních komplikací, jako je mrtvice, ateroskleróza, infarkty a arytmie.

2. Snižuje riziko cukrovky,

Makrela se skládá z dobré množství zdravých tuků, a to mononenasycené mastné kyseliny (MUFA), které hrají klíčovou roli v prevenci, stejně jako kontrola hladiny cukru v krvi u diabetiků. Konzumace této ryby pravidelně nejen kontroluje hladinu cukru v krvi v těle, ale také snižuje viscerální tuk, čímž snižuje riziko cukrovky.

3. Imunita

makrela posiluje imunitní systém. Podporuje funkce orgánů, které byly oslabeny nemocí. Omega – 3 mastné kyseliny působí jako protizánětlivé činidlo. Pomáhají při léčbě artritidy. Pomáhají také snížit riziko některých druhů rakoviny a srdečních chorob. Koenzym Q10 chrání buňky před poškozením, které zvyšuje riziko rakoviny. Zvyšuje také schopnost těla bojovat s infekcemi. Je to skvělá položka, která má být zahrnuta do stravy rekonvalescentů a těch, kteří podstupují různé léčby

4. Kontroly hladiny krevního tlaku

V případě, že jste non-vegetarián od přírody a trpí vysokým krevním tlakem, konzumovat makrely ryba na denní bázi, aby se vaše krevní tlak úrovních řízení. Vysoká hladina draslíku přítomná v této rybě pomáhá udržovat normální krevní tlak a snižuje riziko zdravotních komplikací spojených se stavem.

5. Snižuje příznaky revmatoidní artritidy

makrela se skládá z protizánětlivých sloučenin, které pomáhají při snižování bolesti kloubů a ztuhlosti svalů u lidí trpících revmatoidní artritidou. Zahrnutí této ryby do vaší stravy při užívání léků zlepšuje váš stav zvýšením účinnosti léků.

6. Pomozte předcházet rakovině

makrela ryby jsou bohaté na koenzym Q10, antioxidanty a omega-3 tuky. Koenzym Q10 pomoci zbavit rakovinných agentů na buňky; antioxidanty, může pomoci snížit riziko rakoviny tím, že odstraní volné radikály v těle; omega-3 mastných kyselin může pomoci zabránit prsu, prostaty, ledvin a rakoviny tlustého střeva. Kromě toho je makrela také bohatá na vitamín B12 a selen, které jsou užitečné při léčbě rakoviny.

7. Zhubnout

obsah omega 3 v puffer ryby je věřil pomáhat lidem zhubnout. Výzkum ukázal, že pravidelná konzumace nadýmání rybího oleje v kombinaci s pravidelným cvičením může výrazně snížit břišní tuk. Může také pomoci regulovat metabolismus těla a může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s nadváhou.

8. Nižší Cholesterol

rybí olej nalezený v makrele pomáhá snížit vaše špatné částice cholesterolu a zvýšit vaše dobré hladiny cholesterolu. Rybí olej působí tak, že zabraňuje vstřebávání cholesterolu ve střevě, což může mezitím také pomoci snížit krevní tlak.

9. Zlepšuje kognitivní funkce

studie ukázaly, že lidé konzumující vysoké množství omega-3 mastných kyselin jsou na nižší riziko dostat ovlivněna deprese. Proto přidáním makrely do vaší každodenní stravy toto jídlo nejen pomáhá snižovat výkyvy nálady běžné u jedinců trpících depresí,ale také zlepšuje aktivitu antidepresiv. Makrela je přetížena DHA (kyselinou dokosahexaenovou) a konzumace této ryby snižuje vaše šance na Alzheimerovu chorobu a Parkinsonovu chorobu.

10. Zvyšuje šanci na přežití rakoviny tlustého střeva u pacientů,

Makrela je jedna z velmi mála přírodních zdrojů, které obsahují dobré množství vitaminu D, který je známý, aby se šance na přežití rakoviny střev pacientů. Výzkumné studie prokázaly, že pacienti s rakovinou s vysokou hladinou vitaminu D v krvi pravděpodobně přežijí onemocnění, kromě zlepšení jejich zdravotního stavu.

Jak jíst

makrela může být pečená, grilovaná, smažená, pošírovaná a grilovaná.

makrela vaří rychle a snadno. Marinování v chladničce zvyšuje jeho chuť a chuť.

makrela může být použita spolu s dalšími kombinacemi, aby se zvýšila její chuť. Jednou z takových kombinací je vločková uzená makrela, jablko a pažitková paštika.

tradiční použití a výhody makrely ryby

je známo, že makrela dělá krev člověka čerstvou tím, že pracuje jako čistička krve a ředidlo.

nabízí lepší fungování srdce, čímž zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním.

posiluje imunitní systém a poskytuje podporu fungování orgánů, které se v důsledku nemoci oslabily.

zlepšuje mozkovou aktivitu a zvyšuje schopnost paměti.

působí při snižování LDL a pomáhá při snižování krevního tlaku.

je užitečné při úlevě při bolesti při artróze, artritidě a migréně.

působí při regulaci hladiny hormonů a při zvyšování elasticity kapilár a krevních cév.

pomáhá při eliminaci rakovinotvorných činidel v buňkách.

další fakta

makrely jsou masožravci (masožravci). Jejich strava se skládá z kopepodů, malých ryb, krevet a chobotnic.

jsou to denní zvířata (aktivní během dne).

jsou rychlí a obratní plavci. Mohou plavat rychlostí 5,5 metru za sekundu.

mají četné přirozené nepřátele. Tuňáci, velryby, delfíni, lachtani, žraloci, želvy a pelikáni často konzumují makrely.

migruje směrem k mělké vodě (blízko pobřeží) během jara, kdy začíná Páření.

makrely mají dlouhou životnost. Ve volné přírodě mohou přežít až 25 let.

nákup & Tipy pro skladování

oči čerstvé makrely vypadají jasně a jasně. Žábry by měly být čisté a pokožka vlhká, s pevně přiléhajícími lesklými šupinami.

vyberte makrelu, která je tuhá a neohýbá se hlavou ani ocasem.

při nákupu filé z makrely nebo steaků vyberte ty s vlhkým, průsvitným masem.

při skladování makrely ji vyjměte z obalu a dobře ji umyjte studenou vodou. Pat s papírovými ručníky a tempo to na dort stojanu, v mělké pánvi naplněné drceným ledem. Zakryjte fólií a chlazte v nejchladnější části.

makrelu dobře zabalte a uložte do mrazničky po dobu 2 měsíců nebo ji hluboce zmrazte po dobu 3 až 4 měsíců.

Chcete-li rybu roztavit, zabalte ji a vložte do pánve, odkryté. Nechte ji v chladničce po dobu 24 hodin.

tipy na vaření

Chcete – li získat silnou chuť, marinujte makrelu citrusovou nebo octovou marinádou po dobu 15 až 30 minut.

Chcete-li péct makrelu, vložte ji do namazané pekáče. Kartáč s trochou oleje nebo másla a dochutíme solí a pepřem. Pečte v troubě asi 10 minut při 450 °F (230 °C), dokud se rovnoměrně nevaří.

smíchejte mouku, drobky a kukuřičnou mouku. Filety makrely natřete touto směsí a položte na stojan nad pekáč, 3 až 4 palce od prvku. Kartáč s rozpuštěným máslem nebo olejem a grilujte asi 3 až 10 minut, dokud se ryba ve středu nezvlhne.

kombinujte makrelu s kořeněnou moukou, drobky nebo kukuřičnou moukou. Smažte ryby v horkém másle nebo oleji. Vařte na obou stranách, dokud není neprůhledný a vlhký uvnitř, řekněme asi 4 až 8 minut.

upozornění

vzhledem k tomu, že makrela obsahuje methyl rtuť, těhotné ženy a kojící matky by se jí měly vyhnout.

makrela by neměla být pravidelně konzumována těhotnými ženami, jinak poškozuje vyvíjející se nervový systém dítěte a představuje riziko i pro matky.