Veganské restaurace v Buffalo, New York – vegan cestovní průvodce do města.

aktualizováno: září 2018

Buffalo, New York je velmi veganské město. I když není příliš mnoho zcela rostlinných zařízení, v místních restauracích není nedostatek vegetariánských a veganských jídel. Jedná se o Buffalo vegan jídelní průvodce, takže býložravci v davu nebude hladovět, když budete cestovat do Buffalo.

ROOT & KVETOU

423 Elmwood Avenue, Buffalo
Root & Kvetou na Facebook

Poté, co strávil rok na cestách po celé zemi, odběr vzorků chutné rostlinné jí, jak oni šli, majitelé Root & Bloom se vrátil do svého domova v Buffalo otevřít veganské restaurace. Právě teď, v současné době je v úžasném a prostorném altánu za budoucím domovem jejich Restaurace. Jejich cílem je vytvořit chutné, vydatné a zdravé veganské jídlo, které přesahuje předpojatou představu, že vegani jedí pouze saláty a zeleninu.

Justin a já jsem navštívil Root & Kvetou poprvé v neděli odpoledne, což znamenalo, že jsme dostali ochutnat jejich brunch menu. Justin si objednal palačinky „Shirley“ – snickerdoodle poprášené skořicovým kokosovým cukrem a přelité kopečkem kultivovaného skořicového kokosového cukru a javorového sirupu; Objednal jsem si“ Herbert “ – kultivovaný kešu smetanový sýr válcovaný s čerstvými bobulemi, plněný uvnitř kváskového chleba a podávaný s javorovým sirupem. K pití jsme dostali chia semennou vodu s plátky pomeranče a citronu. Všechno bylo tak báječné a tak plné! Odcházeli jsme šťastní a plní.

GRINDHAUS CAFE

160 Allen Street, Buffalo
Grindhaus Kavárna na Facebook

Grindhaus Kavárna má 100% veganské menu s možností přidávat mléčné výrobky, sýry na některé pokrmy. Je to vegetariánská restaurace v historickém Allentownu. Grindhaus prodává především sendviče, saláty a boky. Mají rozsáhlý čajový seznam, připravený horký nebo ledový. Pro milovníky kávy popíjejte šálek nalévané kávy. Pokud se nemůžete rozhodnout, zkuste „Buffalo Tea Party“ – nalijte kávu naplněnou vaší oblíbenou chutí čaje.

Snědl jsem “ stvoření z béžové luštěniny – – falešný tuňákový salát vyrobený z cizrny, mrkve, pochutiny, petrželky, ručně vyráběné veganské majonézy, hlávkového salátu a rajčat v zábalu. Na stranu jsem vyzkoušel“ Mujadaru “ – chlazenou čočku v libanonském stylu a hnědou rýži přelitou okurkovým salátem. Obě jsem si důkladně užil, zejména zábal. Ještě nikdy jsem nejedl tuňákový salát, takže si nejsem jistý, jestli to tak mělo chutnat. Nicméně, opravdu jsem miloval chuť a texturu tohoto, a objednal bych si to znovu. Na snímku je také „The Wrapple“ – zábal se slaninou tempeh, jablka, a balsamico dresink. Uvidíte také další přílohu, Uzený tofu těstovinový salát.

SLOUČIT

439 Delaware Ave., Buffalo
sloučit na Facebook

jsem zamilovaný do filozofie Merge. Jsou to přátelé místního jídla a umění. Plus, jsou super veganské. Merge si klade za cíl sjednotit potravinovou scénu s hudbou a uměním. Je to způsob, jak vyživovat naše těla a naše duše prostřednictvím výživy a celkového wellness. Podporujte místní hudebníky a umělce i místní výrobce potravin. Spojte partnery s farmáři v okolí a všichni jsou uvedeni na svých webových stránkách. Mnoho ingrediencí pochází přímo z buvolů nebo okolních oblastí.

nabídka se často mění s ročními obdobími. Když jsme tam byli, Justin a já jsme rozdělili talíř seitanských křídel. Koneckonců, buvol je známý svými křídly a my jsme si dopřáli nemasovou verzi. Objednal jsem pesto noky s tofu a zeleninou. Toto slané jídlo jsme zakončili něčím sladkým-plátky čokoládového dortu a tvarohový koláč s arašídovým máslem. Když jsem procházel nápojový lístek, musel jsem si objednat veganského „butterbeera“ slávy Harryho Pottera. Není divu, že je to jejich nejoblíbenější nápoj!

AMY

3234 Main Street, Buffalo
Amy na Facebook

Když jsem poprvé publikoval tento článek v loňském roce, slyšel jsem od některých z vás, že jsem potřeboval vyzkoušet Amy. Kde bylo Amyino místo na seznamu? No, konečně jsem se tam dostal a vidím, o co šlo! Je to klasická americká večeře splňuje libanonské jídlo splňuje vegetariánské a veganské jídlo. Na stěnách visí místní umění, postavy space invaders omítnuté na stropě, a spousta nepředvídatelných dekorů všude kolem. Je to docela eklektické místo ve městě.

servírování snídaně a oběda, v nabídce bylo tolik veganských možností, díky nimž bylo obtížné se rozhodnout. Veganské položky jsou v nabídce jasně označeny. Justin měl náladu na snídani a objednal veganské L. A. Skořicový chléb francouzský Toast, který byl přelitý skořicovým cukrem a přišel s veganským máslem. Nemohl jsem se rozhodnout, tak jsem si objednal dvě strany / předkrmy: veganská křídla a malou objednávku veganského sýra Mac n. Všechno bylo tak dobré a rádi bychom se vrátit do vzorku i více lákavé jí.

MRAMOR + ŽITO

112 Genesee Street, Buffalo
Mramor + Žito na Facebook

Zatímco jejich Facebook stránce uvádí, že jsou restaurace specializující se na maso, nenechte to vyděsit vás pryč. Šéfkuchař promyšleně a ochotně připravuje veganská jídla, přičemž dodržuje svůj primární cíl používat čerstvé, sezónní, a místní ingredience. V běžném menu je několik sdílených talířů, které jsou veganské (nebo mohou být veganské): opravdu pikantní okurky, křupavá cizrna, okurky, nakládané cibulové kroužky a Farmářský salát.

Pokud jde o síť, chtěl jsem vyzkoušet jejich falafelovou misku (požádejte o odstranění másla z hummusu). Šéfkuchař mě však informoval, že mohou také připravit veganské těstoviny s čerstvou zeleninou. Požádal jsem o malou část každého, a nakonec jsem dostal dvě docela velké porce! Byl jsem rád, že jsem je mohl vyzkoušet oba, protože oba byli chutní svým vlastním způsobem.

CASA AZUL

128 Genesee Street, Buffalo
Casa Azul na Facebook

Casa Azul je Mexická restaurace v centru města Buffalo, kde najdete chutné a cenově dostupné nádobí, které se bude držet lidé vraceli a chtějí víc. S jistotou mohu říci, že umírám touhou znovu vyzkoušet jejich tacos. Dvě tacos mohou být veganské, ale zajímal jsem se především o brambory a poblano taco(objednal jsem si dva z nich). Rozdělili jsme také objednávku tortilla chipsů a salsy.

BREADHIVE PEKÁRNA & KAVÁRNA

402 Connecticut Street, Buffalo
Breadhive na Facebook

Breadhive je „pracovník družstva pekárna“, což znamená, že pracovníci vlastní pekárny. Za provoz pekárny odpovídá pět zaměstnanců a 65 členů komunity vlastní její akcie. Veškerý chléb, bagety a preclíky jsou vyrobeny z kvásku se dvěma druhy mouky (jedna je místní a druhá je také družstevní). Breadhive má několik veganských možností, které jsou v nabídce jasně označeny malým „V“. Objednal jsem si Dolly-seitan, cibule, BBQ omáčka, okurky, a zelný salát. Mají také kombucha na kohoutku, a tam jsou veganské sušenky.

HUBENÝ MUŽ PIVOVARU

492 Elmwood Ave, Buffalo
Hubený Muž Pivovaru na Facebook

Hubený Muž Pivovar má široký výběr jejich vlastní osvěžující řemeslo pivo, které doporučuji spárovat s jejich hospodě jí. Mnoho vegetariánských položek v nabídce lze připravit veganské, a existují také veganské možnosti, také. Personál kuchyně je velmi dobře informován o veganském jídle, takže není problém o to požádat. Justin si objednal Impossible Banh Mi, což je“ nemožný “ veganský hamburger v housce s nakládanou okurkou, čerstvý koriandr a máta, hlávkový salát, sriracha, a veganské majonézy. Začít, dostal jsem vegetariánskou letní rolku, zábal z rýžového papíru naplněný čerstvou zeleninou a sójovou chilli omáčkou. Pro moje jídlo, jsem si objednal Středomoří Talíř, talíř s falafelem, tabbouleh, hummus, pita chléb, okurka, olivy (zeptejte se na ne tzatziki, aby se to vegan).

ASHKER JUICE BAR

1002 Elmwood Ave, Buffalo
Ashker je na Facebook

Ashker si klade za cíl sloužit zdravé jídlo a pití na Buvol, a mají čtyři místa po celém městě. Šli jsme do toho v sousedství Elmwood. Zatímco Ashker ‚ s má na oběd mnoho vegetariánských možností (které lze udělat veganské), na snídani nebylo příliš mnoho možností. Šťastně jsem vypil koktejl pina colada a užil si opečený bagel s arašídovým máslem. Nic moc fantastického, ale rozhodně to zasáhlo místo.

FRY DÍTĚ KOBLIHY

336 South Elmwood Ave, Buffalo
Fry Dítě Koblihy na Facebook

Pojďme si dezert. Zatímco v restauracích po celém městě je několik veganských dezertů a pečiva, Fry Baby Donuts je specializovaná koblihová pekárna. A všechno je veganské. Když jsme navštívili osm různých druhů koblih, vyzkoušeli jsme tři z nich. Měli jsme čokoládovou polevu, fondánový pohár, a jablečný lívanec. Každá kobliha byla lepší než ta minulá … a nevzpomínám si, v jakém pořadí jsem je snědl! Všichni jsou tak dobří a nemůžu se dočkat, až se vrátím, abych vyzkoušel ještě více chutí. Chovej se k sobě! Tip: dostat se tam brzy, protože mají tendenci vyprodávat později během dne.

PARKSIDE CUKROVÍ

3208 Hlavní Ulici, Buffalo
Parkside Cukroví na Facebook

když jsem přemýšlel o tom, dát dohromady tento „Veganské Restaurace Buffalo NY“ průvodce, doufal jsem, že budu moci zahrnovat některé čokolády v mixu. Díkybohu, Parkside Candy má čokolády bez živočišných produktů v nich. Vyberte si z odrůd tmavé čokolády, jako jsou jejich šálky s arašídovým máslem z tmavé čokolády, shluky arašídů z tmavé čokolády a nepariely z tmavé čokolády. Nemusíte se starat o to, že vám tyto pochoutky chybí jen proto, že dodržujete rostlinnou stravu. Parkside Candy je super roztomilý, retro Cukrárna. Vintage cedule venku odpovídá návratem interiéru, s klasickými stánky channeling 1920. Krok zpět v čase, jak si vychutnat některé tát-in-si-úst bohu.

VEŘEJNÉ ESPRESSO A KÁVU

391 Washington Street, Buffalo
Veřejné Espresso + Kávovar na Facebook

myslel jsem, že tato kavárna stojí za zmínku, protože jsem zbožňuji kávu a mají veganské možnosti. Káva je samozřejmě veganská, aniž by do ní byly přidány mléčné výrobky. Mají však také veganské biscotti na objednávku spolu s vaší kávou. K dispozici je rostlinné mléko pro vaše cappuccina a latte. A pokud hledáte snídani, můžete si objednat bagel s arašídovým máslem jako já (vidíte, že toto je často moje snídaně, když cestuji?). Veřejné Espresso a káva se nachází uvnitř historického hotelu Lafayette. Jejich káva je bohatá a plná chuti. Nemůžeš pokazit!

vím, že pravděpodobně existuje způsob, jak více veganské možnosti v okolí města – Jen bych ještě jsem je nezkoušela. Doufám, že se brzy vrátím do Buffala, abych vyzkoušel více skvělých aktivit a navštívil zajímavější atrakce. Máte nějaké další doporučení pro veganské jídlo v Buffalu? Dejte mi vědět v sekci komentáře!

dejte mi vědět o vašich oblíbených místech v Buffalu a najděte veganská jídla!