Vařená Vejce, Toast s Avokádem
Tady máme ideální manželství dvou z mých oblíbených potravin: vejce a avokádo. Moje láska k avokádu běží hluboko; každý den mohu snadno pohltit celé avokádo, krájení poloviny na toastu a poloviny na salátu později během dne. Můj manžel mi dává tak zabrat o všech avokádech, které jím 😉 (Nemůžu přestat ,nepřestanu!)
avokádový toast je perfektní avokádová nádoba pro fanatiky, jako jsem já.
(Psst, pro nějaké zábavné čtení, Podívejte se, jak se Internet stal směšně posedlý avokádovým toastem a mým plodným hledáním původu avokádového toastu.)
Chcete-li spárovat s avokádovým toastem, rád přidám tvrdé vařené vejce. Spolu se zdravými tuky v avokádu poskytují vejce tuny bílkovin, vitamínu D, vitamínů B a minerálů, jako je zinek, železo a měď.
což znamená, že vařená vejce s avokádovým toastem vás udrží plná a zdvojnásobí se jako rychlý oběd.
tento recept není ve skutečnosti recept sám o sobě. Je to jen vodítko, některé potraviny, které chutnají DOBŘE spolu 😉
uvedl jsem několik oblíbených variantách – jako je přidání potřete kozím sýrem nebo sýr ricotta pod rozbil avokádo, nebo přidat nasekanou jarní cibulkou nebo pažitkou.
ať už děláte cokoli, nezapomeňte brousit čerstvý pepř a hrubou sůl. A pokud chcete chuť, posypte vločky z červeného pepře.
A nechám vás s ranní hack – vytvořit více vařených vajec na začátku týdne a ukládat je v lednici pro rychlé snídaně (nebo oběd saláty!) během vašeho rušného týdne.
cokoliv, aby ráno jednodušší!
Are you an avocado toast lover? Add a hardboiled egg for a protein-packed healthy breakfast or dinner!
- 1egg
- půl avokádo, oloupané, vypeckované a nakrájené
- 1piecewhole pšeničný chléb
- sůl a pepř, na ozdobu
- červená paprika vločky, na ozdobu
-
Dát vejce do hrnce a kryt se studenou vodou do 1 cm. Při vysoké teplotě přiveďte k varu, poté vypněte teplo, zakryjte hrnec a vyjměte z tepla. Nechte pot sedět, zakryté, po dobu 8 minut. Vyjměte vejce štěrbinovou lžičkou a buď namočte do ledové lázně, nebo několik minut spusťte pod studenou vodou. Oloupejte skořápku a nakrájejte vejce na kola.
-
toastový chléb. Rozdrťte plátky avokáda na toast vidličkou. Nahoře uspořádejte plátky vařeného vejce a posypte čerstvě mletou solí a pepřem a jakoukoli jinou polevou (viz Poznámky).
variace:
- stěr měkký sýr, jako je koza nebo ricotta pod avokádo
- mrholení avokádo s citronovou šťávou
- top s kousky slaniny
- zdobíme koktejl z garam masala
- posypeme sezamovými semínky
- posypeme praženými mandlovými plátky
- přidat hrášek výhonky
- přidáme nakrájenou jarní cibulkou nebo pažitkou