Dnes jsem pramen se, že všichni zachránci jiskru, když žvýkat, ne jen Wintergreen Zachránci (také známý jako Wint-O-Zelená).

flash vás vidět, když tyto tvrdé bonbony jsou drcené je způsobena triboluminescence, který je podobný elektrický náboj build-up, která vytváří blesky, ale v mnohem menším měřítku. U většiny cukrovinek z tvrdého cukru má tento záblesk tendenci být většinou mimo lidské vizuální spektrum; obvykle vydává většinu záblesku v ultrafialovém spektru. Nicméně, mnoho jiných druhů tvrdé bonbony, jako normální ovoce zachránci bude vydávat velmi slabé flash ve viditelné části spektra, pokud praskaly a pěkné světlé flash v ultra-fialové spektra.

tento jev byl zaznamenán v celé historii, dlouho předtím, než byli vynalezeni záchranáři. Anglický učenec Francis Bacon napsal v Novum Organum v roce 1620, „je dobře známo, že vše, cukr, též kandované, nebo prostý, pokud to bude těžké, bude jiskřit, když rozbité nebo poškrábané ve tmě.“Podobně, v pozdních 1700, výrobci cukru začali vyrábět cukrové krystaly vytvořené do velkého pevného kužele. Kusy byly pak odlomeny z těchto velkých kuželů v různých velikostech, které byly prodány zákazníkům. Když byly tyto kousky při slabém osvětlení odříznuty, lidé si začali všímat záblesků světla kolem bodů zlomu.

takže co se tady děje? Pro technickou odpověď, triboluminescence nastává, když molekuly, jako jsou krystaly cukru, jsou rozdrceny, nutí určité množství elektronů z jejich atomové pole, často nutí tyto elektrony na skok přes mezery v krystalické struktuře. K tomu dochází, když se v krystalech vytváří stres vytvářející elektrické pole. Tato elektrická pole mohou vytrhnout vnější elektrony z molekul. Když tyto volné elektrony pak narazí na, řekněme, molekuly dusíku ve vzduchu, přenášejí energii na molekuly dusíku, což způsobuje, že vibrují. Tyto molekuly dusíku pak emitují ultrafialové světlo, které je mimo lidské vizuální spektrum. Tam je také, ačkoli, některé viditelné světlo vytvořené, když krystalové molekuly rekombinují s některými volnými elektrony, když skočí přes krystalickou strukturu. Tak, většina všechny tvrdé cukru, cukroví se bude vydávat kdekoli od velmi slabé stručný svítí ve viditelném spektru, k poměrně jasný záblesk, když praskaly, v závislosti na tom, jaké další látky jsou také v cukroví pro elektrony reagovat.

Pro poněkud méně technickou odpověď, když se krystaly cukru jsou rozdrceny, emitují elektrický výboj, který může rozrušit molekuly v blízkosti výboje, jako je dusíku ve vzduchu, které pak budou na oplátku, aby jim vydávat různé druhy světla, zatímco oni jsou v tomto excitovaného stavu.

tak proč se zdá, že záchranáři Wintergreen blikají mnohem jasněji než jiné bonbóny z tvrdého cukru? Ukázalo se, že v Záchranářích Wintergreen je fluorescenční chemická příchuť, methylsalicylát (olej z wintergreen). To znamená, že methylsalicylát je látka, která má schopnost absorbovat světlo při kratších vlnových délkách a poté emitovat světlo při delších vlnových délkách, což vydává viditelné světlo. V podstatě podobné tomu, jak fungují zářivky a neonové trubice.

Takže, když jste bight do Wintergreen Zachránci, elektrický výboj vzrušuje dusíku ve vzduchu, produkující převážně ultrafialové světlo, které pak v pořadí je absorbována methyl salicylát; to pak vyzařuje světlo ve viditelném spektru, vytvoření viditelné flash. Wintergreen Lifesavers nejsou jediné bonbóny na bázi tvrdého cukru, které obsahují právě takovou chemickou látku. Mnoho umělých příchutí v tvrdých bonbónech vyvolá podobné efekty a vytvoří záblesk ve viditelném spektru, nejen v ultrafialovém rozsahu.

ve skutečnosti to však nejsou jen cukrové krystaly, které mají takové věci. Jiné krystaly, jako jsou diamanty nebo soli, bude dělat to samé se strukturou krystalu, že rozhodujícím faktorem na zda nebo ne to bude vyzařovat světlo, když zlomený, takže v podstatě, ať už je to triboluminescent krystal, nebo ne. Krystaly, které nejsou typicky triboluminiscenční, bývají ty, kde je každá jednotka krystalu symetricky uspořádána kolem středového bodu. Krystaly, které nejsou takto symetrické nebo mají nečistoty, bývají triboluminiscenční. Je zajímavé, že v mnoha typech krystalů jsou tyto jiskry dostatečně silné, aby vyvolaly spalování.

diamanty jsou jedním z příkladů krystalu, který bude produkovat viditelné světlo. Diamanty bude ve skutečnosti záře, zatímco třel velmi vigioursly, jako je, zatímco oni jsou pozemní nebo střih, takže červené nebo modré barvy. Existují dokonce i některé horniny, které vyzařují světlo, když se otírají pomocí stejných principů.

Indy Uncompahgre Ute ze středního Colorada zaznamenaly tento jev křemennými krystaly. Vzali by jasné křemenné krystaly shromážděné z hor kolem Colorada a strčili je do chrastítka vyrobeného z buvolí kůže. Při otřesu byly skrz poněkud průsvitnou buvolí kůži vidět záblesky.

Pokud se vám tento článek líbil, můžete se také těšit na náš nový populární podcast, BrainFood Show (iTunes, Spotify, Hudba Google Play, Feed), stejně jako:

• Proč Černá Světla Dělat Věci Lesk
• Jak Záře v Temné Věci Funguje
• Proč popcorn Pop
• Proč Máty Dělá Věci Ochutnat Studenou