předtím, Než jsme se jít do zažívacího detaily tenkého střeva, je důležité, že máte základní znalosti z anatomie a fyziologie následující trávení příslušenství orgánů: slinivky, jater a žlučníku. Trávicí pomocné orgány pomáhají při trávení, ale nejsou součástí gastrointestinálního traktu. Jak jsou tyto orgány zapojeny?

po vstupu do dvanáctníku způsobuje chyme uvolnění dvou hormonů z tenkého střeva: sekretin a cholecystokinin (CCK, dříve známý jako pankreozymin)v reakci na kyselinu a tuk. Tyto hormony mají více účinků na různé tkáně. V pankreatu sekretin stimuluje sekreci bikarbonátu (HCO3), zatímco CCK stimuluje sekreci trávicích enzymů. Bikarbonát a trávicí enzymy uvolněné společně jsou souhrnně známé jako pankreatická šťáva, která cestuje do tenkého střeva, jak je uvedeno níže.

obrázek 3.411 hormony sekretin a CCK stimulují slinivku břišní k sekreci slinivky břišní juice1

kromě toho, CCK také stimuluje kontrakce žlučníku způsobuje vylučování žluči do dvanáctníku.

pankreas

pankreas se nachází za žaludkem a má dvě různé části. Má endokrinní (hormon produkující) část, která obsahuje alfa a beta buňky, které vylučují hormony glukagon a inzulín. Převážná většina pankreatu je však tvořena acini nebo acinárními buňkami, které jsou zodpovědné za produkci pankreatické šťávy. Následující video dělá pěknou práci, když ukazuje a vysvětluje funkci různých pankreatických buněk.

webový odkaz

Video: slinivka břišní (prvních 53 sekund)

bikarbonát je báze (vysoké pH), což znamená, že může pomoci neutralizovat kyselinu. Můžete najít hydrogenuhličitan sodný (NaHCO3, jedlá soda) na pravítku níže, aby získali představu o jeho pH.

Obrázek 3.412 pH některých běžných items2

hlavní trávicí enzymy pankreatické šťávy jsou uvedeny v tabulce níže. Jejich funkce bude dále diskutována v pozdějších podsekcích.

Tabulka 3.411 Enzymů v pankreatické šťávy,

Enzym,

Pankreatické alfa-amylázy,

Proteázy

Pankreatické Lipázy & Procolipase*

Fosfolipázy A2,

Cholesterol Esteráza

*Není enzym,

Játra

játra jsou největší vnitřní a nejvíce metabolicky aktivní orgán v těle. Níže uvedený obrázek ukazuje polohu jater a pomocných orgánů vzhledem k žaludku.

Obrázek 3.413 Umístění trávení příslušenství orgánů vzhledem k stomach3

játra tvoří dva hlavní typy buněk. Primární jaterní buňky jsou hepatocyty, které vykonávají většinu funkcí jater. Jaterní je další termín pro játra. Například, pokud se chystáte odkazovat na koncentrace určité živiny v játrech, jsou často uváděny jako koncentrace v játrech. Dalším hlavním typem buněk jsou jaterní stelátové (také známé jako Ito) buňky. Jedná se o tukové buňky v játrech. Tyto dva typy buněk jsou zobrazeny níže.

Obrázek 3.414 Hepatocytů (PC) a jaterní hvězdicové buňky (HSC) spolu s elektronovým mikroskopem obrázek ukazuje lipidových kapének v stellate cell4

játra hlavní roli v trávení je produkovat žluči. To je zeleno-žlutá tekutina, která se skládá především žlučové kyseliny, ale také obsahuje cholesterol, fosfolipidy, barviva bilirubin a biliverdin. Žlučové kyseliny jsou syntetizovány z cholesterolu. Dvě primární žlučové kyseliny jsou kyselina chenodeoxycholová a kyselina cholová. Stejně jako mastné kyseliny se nacházejí ve formě solí, lze tyto žlučové kyseliny nalézt také jako soli. Tyto soli mají (- ate) konec, jak je uvedeno níže.

Obrázek 3.415 Struktur 2 primární žlučové kyseliny

Žlučových kyselin, podobně jako fosfolipidy, které mají hydrofobní a hydrofilní konce. To z nich dělá vynikající emulgátory, které jsou nápomocné při trávení tuků. Žluč je pak transportován do žlučníku.

Žlučníku

žlučník je malý vak-jako orgán zjistil, jen z jater (viz obrázky výše). Jeho primární funkcí je uchovávat a koncentrovat žluč vytvářenou játry. Žluč je pak transportována do dvanáctníku společným žlučovodem.

proč potřebujeme žluč?

žluč je důležitá, protože tuk je hydrofobní a prostředí v lumen tenkého střeva je vodnaté. Kromě toho existuje vrstva nestirred vody, kterou musí tuk překročit, aby dosáhl enterocytů, aby byl absorbován.

Obrázek 3.416 Tuku není šťastný sám v vodní prostředí tenkého střeva.

Tady triglyceridy se tvoří velké triglyceridů kapičky udržet interakci s vodní prostředí na minimum. To je pro trávení neúčinné, protože enzymy nemohou získat přístup do vnitřku kapičky. Žluč působí jako emulgátor nebo detergent. Spolu s fosfolipidy tvoří menší triglyceridové kapičky, které zvyšují povrchovou plochu, která je přístupná pro enzymy trávení triglyceridů, jak je uvedeno níže.

Obrázek 3.417 Žlučových kyselin a fosfolipidů usnadňuje výrobu menších triglyceridů kapičky.

sekretin a CCK také řídí produkci a sekreci žluči. Sekretin stimuluje tok žluči z jater do žlučníku. CCK stimuluje žlučník ke kontrakci, což způsobuje vylučování žluči do dvanáctníku, jak je uvedeno níže.

obrázek 3.418 sekrece stimuluje tok žluči z jater; CCK stimuluje žlučník ke kontrakci3