Jak si vyrobit pečené nebo pečené maso,

Tam jsou nekonečné recepty s masem a způsoby, jak připravit pečené nebo pečené maso.

S nebo bez počáteční marinování, ve více či méně velké kusy, na kusy s nebo bez kosti, s více nebo méně tuku, jsou možnosti, které máme při zvažování nový recept.

v jakékoli z různých forem přípravy je podstata stejná, příprava kusu masa vařeného v troubě. Klíčový je hlavně druh masa, který si vybereme, je to hlavní složka a nechceme ho maskovat příchutěmi, ale vylepšovat je.

další věc, vzít v úvahu, je obloha, že bychom si vybrat, rýže, zelenina, brambory, jsou nejjednodušší alternativy, ale ne méně chutné. Jako znamení toho dnes jsme doprovázeli naše maso, kromě pečené zeleniny, vynikající brambory hasselback.

příprava těchto brambor je velmi jednoduchá a výsledek vás ujišťuji, že stojí za to. Při velmi malé práci můžeme mít ozdobný výsledek pro krásné a chutné.

dnes vám přináším jeden ze způsobů, jak vařím pečené maso v troubě. Při této příležitosti jsem si vybral část se spoustou tuku ve své struktuře a bez kosti, telecí jehlu. Rozhodl jsem se marinovat maso dříve, protože je dostatečně šťavnaté, aby ho nepotřebovalo.

v blogu najdete různé pečeně s různými druhy masa. Z pečeného vepřového masa, další variace roast beef round, pečené kuře a samozřejmě pečené jehněčí.

jako konečný výsledek budeme mít dokonalý recept na maso, který si užijete jak horké, čerstvé z trouby, tak studené.

Příprava pečeného masa v troubě

1. kousek masa dobře očistíme od zbytků tuku,které mohou zůstat.
2. v kastrolu zahřejte mrholení olivového oleje a přidejte maso. Pozlacili jsme jim je po tvářích, abychom je zapečetili.
3. Předehřejte troubu na 200 ° C asi 10 minut před zavedením masa.
4. maso vyjmeme z kastrolu a dejte je do velkého pekáče, Přidáme zeleninu, cibuli oloupané a nakrájíme na čtvrtky, mrkev na kousky, stroužky česneku a papriky na silnější proužky.

1. zeleninu a maso osolte a přidejte několik větviček rozmarýnu a tymiánu. Zaléváme koňakem a pečeme 30 minut při 200 ° C v centrální části s teplem nahoru a dolů.
2. je důležité, abychom kus masa položili tukovou částí nahoru. Jak pro kulaté, tak pro jakýkoli jiný druh masa, které budeme pečovat v troubě.
3. vyjměte zdroj z trouby, otočte maso a pokračujte v pečení dalších 20 minut.
4. vyjměte zdroj z trouby, znovu a vyjměte maso. Po vyjmutí z trouby zakryjte hliníkovou fólií po dobu 10 minut a bude připravena sloužit.
5. maso necháme zabalené v hliníkové fólii, aby se usadilo a neztratilo teplo. Bude to s tvrdou kůrou na vnější straně a supertierno na vnitřní straně.
6. vložte misku zpět do trouby se zeleninou a pokračujte v pečení. Zelenina bude připravena, když bude měkká.

Příprava hasselbalk brambory a závěrečná prezentace pečeně

1. připravit hasselback brambory, obloha, musíme zvolit správné brambory.
2. je vhodné zvolit podobné velikosti na všech bramborách, takže doby pečení budou stejné a všechny budou rovnoměrně vařeny.
3. začněte velmi dobře umýt brambory. Po vyčištění a vysušení přistoupíme k charakteristickým řezům brambor hasselback. Jedná se o laminování brambor, aniž bychom dosáhli řezu na jeho základnu.
4. pro usnadnění tohoto procesu můžeme umístit některé tyčinky jako podporu, abychom nikdy nedosáhli základny brambor.

1. vložte brambory do vhodné pekáče a rezervujte.
2. v misce smíchejte lehce rozpuštěné máslo s listy rozmarýnu a špetkou soli a pepře. Dobře promíchejte.
3. brambory namažeme velkým množstvím máslové pasty.
4. pečte brambory v troubě předem horké při 200 ° C po dobu 40 minut, dokud nejsou připraveny.
5. maso podáváme s bramborem hasselback a restovanou zeleninou.

v tomto kroku můžete vidět, jak připravit tento recept pečeného hovězího masa v troubě. Postupujte podle fotografií a videa a ujišťuji vás, že recept bude jednodušší.