Třešně Jubilejní
dezert je nádherný, efektní dezert recept sloužit, když jste zábavné hosty.
poprvé jsem sloužil tento recept před mnoha lety v našem okolí je gurmán klub, kdy jsme sdíleli v nádherné silvestrovské hody. Mým úkolem toho večera bylo přinést slavnostní dezert. A moje volba byla přinést toto třešňové jubileum. Byl to perfektní dezert pro oslavu (myslím… zapálíte omáčku těsně před podáváním!), a všichni to milovali!
o třešní Jubilee:
třešně Jubilee byl myšlenka k dělali jeho první vzhled jako dezert v pozdní 1800 jako pamlsek vytvořený pro královnu Viktorii. Jeho popularita v Americe stoupala v 1950. a 60. letech u žen v domácnosti, které chtěly zapůsobit na své hosty s planoucím dezertem. Počítejte se mnou jako s „hospodyňkou“, která chtěla zapůsobit na mé přátele!
Jak udělat dezert:
recept (nachází se ve staré Bon Appetit časopis) má několik složek, které jsem věděl, že jsem mohl k lovu vysoké a nízké pro… mražené třešně, třešňový džus, marantové kořeny, a kirsch. Rychle jsem zavolal do místního obchodu s potravinami, abych se zeptal na tyto ingredience. Prodavač mi řekl, že kromě Maranta u sebe nemají. Velký. Rozhodl jsem se jít do obchodu, abych získal další věci, které jsem potřeboval, a nízko a hle, nesli všechny ingredience, které jsem potřeboval, kromě Kirsche. Po rychlém rozhovoru s manažerem (haha) jsem byl pryč na nápoje a další, abych našel svůj kirsch (clear cherry brandy).
Sušené třešně, třešňový džus, cukr a poškrábaný vanilka vařené dolů, aby se nádherné omáčka, která byla zesílená s moučkovým arrowroot. Nakonec byly přidány třešně a pomerančová kůra, aby se vytvořila krásná pomerančově vonící robustní třešňová omáčka. Když přišel velký dezertní okamžik, zahřál jsem kirsch v malé pánvi, zapálil ho a požádal svého manžela, aby pokapal hořící kirsch do třešní! Plamen se trochu zdržel, dokud sám nevyhořel. Pak nastal čas servírovat třešně!
Další holka z naší skupiny přinesl nádherně bohaté Evropské Čokoládový Lanýž Dort, a přinesl jsem nějaké Domácí Vanilkovou zmrzlinu. Někteří lidé jedli dort s třešněmi nahoře a jiní dávali přednost zmrzlině s lžící třešňového jubilea! Ostatní měli obojí. Mňam!
dort byl strašně bohatý a mazlavý a čokoládové, zmrzlina byla super dekadentní, a třešně byly perfektním doplňkem k oběma. Doporučuji to jako hořící skvělý dezert, když chcete zapůsobit na své hosty!
zde je několik dalších zábavných dezertních receptů, které je třeba zvážit:
- Čokoládový Lanýž Dort
- Vanilková Panna Cotta s Jahodovou Omáčkou
- Karamel Jablko Vzhůru nohama Dort
- Klasické Tiramisu
- Čokoláda Tvarohový Koláč
- Kahlua Brownies s Restovanou Máslo Kahlua Polevou
- Irský Krémový Koláč
- Jablečný Koláč Dezert Palačinky
Tisk Pin
Třešně Jubilejní
podrobnosti o receptu
Složení
- 16 oz zmrazené tmavých třešní, rozmražené
- 2 šálky + 1 lžíce třešňové šťávy, rozdělit
- 1/2 šálku sušené tart třešně
- 3 polévkové lžíce krystalového bílého cukru
- 1 celá vanilka, rozdělit podélně
- 1 lžíce arrowroot
- 1/4 šálku tenké, zápalka-velikost proužky pomerančové kůry (cut off bílé slupky)
- 1/3 šálku kirsch (clear cherry brandy)
- 1 litr vanilka nebo třešeň-vanilka swirl ice cream
Návod k použití
-
Místo síto nebo síto nad miskou. Přidejte rozmražené třešně a nechte okapat. Nalijte vypuštěné šťávy do těžké střední pánve (odložte třešně stranou). Smíchejte 2 šálky třešňové šťávy, sušených třešní a cukru do stejné pánve. Scrape v semenech z vanilky; přidejte fazole. Omáčku vařte, dokud se nesníží na 1 1/2 šálků, za občasného míchání, asi 12 minut.
-
Smíchejte škrob s zbývající 1 lžíce třešňové šťávy v malé misce. Metla do omáčky. Vařte, dokud nezhoustne, asi 1 minutu. Zlikvidujte vanilkové boby. Vmíchejte vypuštěné třešně a pomerančovou kůru.
-
Až budete připraveni sloužit, teplo kirsch v pánvi na mírném ohni (nepoužívejte teflonové pánvi). Odstraňte z tepla. Velmi opatrně zapálte kirsch zápasem. Opatrně nalijte hořící kirsch do omáčky. Nabijte zmrzlinu do misek. Nalijte omáčku na zmrzlinu a podávejte.
Poznámky
- *Škrob je bílý prášek, který lze obvykle nalézt v pečení uličce supermarketu.
- * Kirsch najdete ve větších supermarketech a obchodech s alkoholem.
- * Pokud připravujete tento recept bez mléka, použijte k podávání nemléčnou zmrzlinu.