pomeranče jsou vysoce chutné, výživné a také energetické potraviny.

jako součást citrusových plodů jsou pomeranče nabité vitamínem C, antioxidanty a nabízejí širokou škálu výživných výhod. Proto převládá důraz na konzumaci potravin bohatých na vitamín C, zejména u dětí.

kromě odšťavňování a konzumace pomerančů můžete ztratit další nápady, jak je používat a ukládat.

vědět, jak nejlépe zacházet s pomeranči, může minimalizovat znehodnocení, prodloužit jejich trvanlivost a umožnit vám těžit z nich maximum výhod.

stanovení trvanlivosti pomerančů

může být úkolem do kopce zjistit, jak dlouho pomeranče vydrží. Před jejich nákupem, nemusí opravdu říct, kdy byly přineseny do obchodu s potravinami.

můžete však vědět, jak dlouho pomeranče vydrží, pokud jste je sami sklízeli.

vědět, jak vybrat pomeranče, také pomůže.

čerstvé, zralé pomeranče mají tendenci mít sladký, citrusový zápach. Kůže je také lesklá a jasná. Zralá Oranžová by měla být pevná na dotek.

na druhé straně přezrálý pomeranč snadno promáčkne, kůže bude mít modřiny, v některých částech zabarvení a vydá silný fermentovaný zápach.

Jak Používat Pomeranče

Jíst tak, jak jsou,

• Prostě je nakrájíme na klíny, nebo odlupování kůže.
• pro osvěžující šťávu jednoduše vymačkejte pomeranče na dužinu.

při pečení

pomerančová kůra je cenná při pečení. To propůjčuje bohatou, vlhkou chuť na pečivo. Používejte pouze kůru. Bělavá část (dřeň) vydává hořkou chuť a není chutná. Kůru lze také vysušit a vyrobit na sladkou kandovanou kůru.

Marmelády

Toto je zachovat vyroben z vroucí plátky pomeranče s kůrou, cukr a vodu. Lze přidat koření, jako je skořice.

marmeláda je oblíbená jako pomazánka na toasty, muffiny nebo sušenky. Může být také přidán do horkých omáček jako glazura.

při vaření

pomeranče dobře fungují s pečeným masem, jako je vepřové, kuřecí nebo zvěřinové maso.

když se používá jako marináda, citrusová šťáva a dužina jemně maso a dodávají bohatou chuť. Pomeranče můžete také nakrájet na kroužky a grilovat je.

v kráse

Pokud jste vyčerpali svůj obvyklý čisticí prostředek na obličej, pomeranče mohou na vaší pokožce dělat zázraky. Jednoduše stříkejte pomerančový džus na obličej a dobře masírujte.

citrusové prvky fungují dobře, aby odstranily ucpané nečistoty a rozjasnily pokožku. Pro masku můžete kombinovat pomerančový džus s jedlou sodou a jemně odlupovat pokožku.

při čištění

pro svěží, pružnou atmosféru doma použijte pomeranče k osvěžení vašeho domova.

chuť, džus nebo olej můžete přidat do běžných čisticích prostředků. Nejen, že je antibakteriální, je to také skvělý osvěžovač vzduchu.

oranžový esenciální olej je také univerzální domácí položka. To je terapeutické, mohou být přidány do vodní lázně pro uklidňující účinek, tělové krémy, stejně jako v kadidlo hořáky brodit vypnout otravné mouchy a hmyz.

jak ukládat pomeranče

stejně jako u všech přírodních předmětů budou pomeranče v určitém okamžiku hnít. Hlavním určujícím faktorem je stav skladování.

ve spíži nebo kuchyňské lince

chladná, suchá oblast je ideální pro většinu položek. Skladování celých pomerančů ve spíži nebo na kuchyňské lince je ideální, pokud máte v úmyslu pomeranče rychle vyčerpat.

pomeranče se mohou dobře udržet během jednoho týdne, pokud byly od začátku pevné. Prodloužení jejich pobytu na spíži nebo při pokojové teplotě může vést ke ztrátě vlhkosti, která je zmenší.

suchá oblast zabraňuje růstu plísní, které urychlují zrání a hnilobu.

u již nakrájených pomerančů se jejich skladovatelnost rychle znehodnocuje a nejlépe se spotřebuje během jednoho dne, pokud je ponechána při pokojové teplotě. Můžete vybičovat rychlý koktejl, šťávu kousky nebo péct dort s pomerančovou příchutí. Můžete je také zabalit do přilnavé fólie a chladit přes noc, aby byly použity následující den.

chlazení

Chcete-li prodloužit jejich trvanlivost, můžete chladit celé pomeranče. Dejte si pozor na modřiny na slupce, protože to zvýší hnilobu. Umístěte pomeranče do čistého plastového sáčku a uložte do zásuvky na zeleninu v chladničce. Takové pomeranče se mohou dobře udržovat až jeden měsíc.

zmrazení

dobře zmrazené pomeranče mohou trvat téměř rok. Toho lze nejlépe dosáhnout nakrájením pomerančů na plátky nebo klíny.

připravte sirup vařením 2 dílů cukru a 4 dílů vody, dokud se nezmění na hustý sirup. Nechte sirup vychladnout a smíchejte oranžové části se sirupem.

vložte směs do sáčků Ziploc nebo těsně uzavíratelných nádob a zmrazte.

Příprava marmelády

jedním z nejlepších způsobů použití pomerančů a jiných citrusových plodů je Výroba marmelády. Není potřeba žádné ozdobné vybavení.

vařte celé pomeranče, včetně kůry ve vodě a cukru. Směs by se měla snížit na hustou konzistenci, než ji nalijete na zednické nádoby.

před použitím nechte marmeládu kvasit přes noc.

konzervování

Na rozdíl od marmelády zahrnuje konzervování pomerančů pouze maso a šťávu. Pomerančová kůra a dřeň jsou zcela odstraněny, protože způsobují hořkou chuť.

pro konzervování budete potřebovat konzervárenské nádoby, cukr a vodu. Po loupání pomerančů je pevně zabalte do konzervárenských nádob, pokud jsou celé nebo nakrájené na plátky, a ujistěte se, že ponecháte prostor nahoře.

připravte sirup a dokud je ještě horký, nalijte sirup na pomeranče a plechovky pevně uzavřete. Umístěte je na vodní lázni několik minut před uskladněním.

sušení

další fantastickou metodou konzervace je sušení. Toho lze dosáhnout dvěma způsoby:

sušení přirozeně pomocí slunečního světla

prastarou tradicí konzervování potravin je jednoduše použít sluneční světlo. U pomerančů je umyjte a nakrájejte na preferované tvary a rozložte je na podnos nebo drátěné pletivo.

umístěte je ven, nejlépe tam, kde je minimální překážka, jako je střecha, a nechte je několik dní.

skladujte je v těsně uzavíratelných nádobách nebo Ziploc sáčcích.

použití Dehydratátoru

modernějším přístupem je použití dehydratátoru, pokud ho máte doma. Extrahuje všechny šťávy z pomerančů a úplně je vysuší.

plátky se naloží do zásobníků a umístí se do dehydratátoru. Doba trvání může trvat 5 až 12 hodin. Skladujte je ve vzduchotěsných nádobách a používejte, jak si přejete.

při manipulaci se sušenými pomeranči je před použitím namočte do vody, protože pomáhá odstranit veškeré nečistoty a změkčit je.

jak identifikovat zkažené pomeranče

zbarvená a zvadlá kůže

jasným znakem znehodnocení pomerančů je jejich vzhled. Přezrálý pomeranč, který začne hnitět, bude mít zvadlou a suchou pokožku. Bude mít také tmavě hnědé nebo černé skvrny.

zmenšený vzhled

dalším znakem znehodnocení je scvrklá oranžová, která vypadá menší než její skutečná velikost.

silný zápach

zkažený pomeranč vydá fermentovaný zápach, i když je nesestříhaný.

zčernalé, gelovité maso

vždy zlikvidujte pomeranč, jehož maso změnilo barvu a má silnou, vláknitou šťávu. To je jasný náznak znehodnocení.

pomeranče jsou vysoce univerzální ovoce na skladě doma. Hodí se v mnoha ohledech, proto je důležité vědět, jak je nejlépe skladovat, aby se prodloužila jejich trvanlivost.