Tento recept na self-rostoucí mouky banán chleba může přijít vhod, když hledáte k použití nějaké self-rostoucí mouky. Možná jste si koupili nějaké pro výrobu sušenek a měli jste přezrálé banány?

původní verze je z Martha Bílé, ale ve skutečnosti jsem použil Bílé Lilie self-povstání, které si můžete koupit on-line. Každá značka to udělá. Tento recept vám dává pěkně tvarovaný bochník s krásnou prasklinou uprostřed. Protože samorostoucí mouka je z prášku do pečiva poněkud kyselá, drobivý banánový chléb se peče bledší než obvykle. Má zlatohnědou kůru a pokud budete postupovat opatrně, aniž byste banány přehnali nebo použili příliš mnoho mouky, měli byste získat krásný klenutý vrchol.

Pokud jste v pořádku s banánovým chlebem používajícím běžnou univerzální mouku, doporučuji recept Starbucks Banana Bread Copycat. Dalším dobrým (opět vyrobeným se všemi účely) je recept na banánový chléb z diamantového ořechu ze zadní části sáčku s diamantovými vlašskými ořechy. Teprve nedávno jsem našel tohle, ale miluji to.

mimochodem, pokud máte v domě vlastní rostoucí mouku, můžete také vyzkoušet tyto samostatně rostoucí mouky dvojité čokoládové sušenky. To je trochu přehlížený recept, ale cookies jsou velmi dobré. Jsou super fudgy-téměř jako fudge ve formě cookie, i když mají pěknou skořápku cookie.

Tisk

Self-Rostoucí Mouky Banán Chleba

Chleba

Kuchyně Americká

Přípravný Čas 10 minut

vaření Čas 1 hodinu

Celkový Čas 1 hodina 5 minut

16 Porcí

Autor Cookie Šílenství

Složení

• 1 1/2 šálky self-rostoucí mouky 190 g
• 2/3 šálku cukru 132 g
• 2 velké vejce
• 3 lžíce podmáslí
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1/2 šálku rostlinného oleje
• 2 velké banány, 8 oz
• 3/4 šálek nasekané pekanové ořechy pražené

Návod k použití

• Předehřejte troubu na 350F. Grease dno jen 8 1/2 o 4 1/2 palcový bochník pánev. Je-li to žádoucí, svisle zarovnejte proužkem pergamenového papíru, abyste vytvořili závěs.
• ve velké míse smíchejte mouku s cukrem. Přidejte vejce, podmáslí a vanilku a míchejte, dokud se dobře nerozmíchají, poté vmíchejte olej.
• nakonec rozmačkejte banány a zamíchejte je do těsta spolu s ořechy.
• rovnoměrně rozetřete těsto do pekáče a pečte 60-65 minut.
• nechte několik minut vychladnout na pánvi a poté opatrně uvolněte strany zasunutím nože mezi bochník a pánev.
• Nechte vychladnout, dokud chléb se cítí dostatečně robustní, aby zvednout z pánve, pak vyjměte z pánve a nastavit na stojanu vychladnout úplně.

poznámky

převzato z kulinářského institutu Ameriky „snídaně a brunche“.