Robert Biale Vinice byla založena v roce 1991 čtyřmi partnery, včetně Robert Biale. Dnes jsou Robert a původní partner a dlouholetý přítel Dave Pramuk spolumajiteli. Robert dohlíží na jejich obhospodařování vinic a je zodpovědný za jejich vinice zdrojů, zatímco Dave dohlíží na jejich prodej & marketing a stydké vztahy. Další dva zakládající partnery zahrnuty Al Perry (jejich vinař téměř 20 let) a robertův otec Aldo Biale (který zemřel v roce 2009). Vinařství bylo dokončeno v roce 2005 – před dokončením byla vína vyráběna na ranči Hendry.

Rodina Biale má dlouhou historii zemědělství v údolí Napa sahající až do roku 1920 poté, co původně emigrovali z Itálie. Robertovi prarodiče vyráběli víno od roku 1921 na známém ranči Gier (dnes majetek ve vlastnictví rodinného vinařství Yates). Mimochodem Gier je jméno také spojován s počátkem vinařství dědictví se na to, co je nyní Hess Collection Winery a také v Hale Vinařství v St. Helena. Brzy, rodina začala pěstovat Zinfandel, vyrábět víno pro sebe, ale také prodávat hrozny družstevnímu vinařství.

dnes asi o 70 let později je Zinfandel stále primární odrůdou, kterou je Robert Biale známý. Jedná se o vzácné vinařství Napa, které neprodukuje jediný Cabernet Sauvignon. V době naší poslední návštěvy vyrábějí více než 15 různých vín Zinfandel – a to jak z vlastních vinic, tak z několika vinic v Napa Valley a sousedním okrese Sonoma. Dva vinice tvoří jejich majetek-Aldo ‚ s Vineyard (23 akrů) s původními stále vyškolenými suchými vinicemi z roku 1937 a 8.5 akrů obklopujících skutečné vinařství v okrese Oak Knoll v napě. Aldo ‚ s Vineyard (s původní vinice z roku 1930) je nejstarší Víno, vinice v Oak Knoll Okres (což je mimochodem část Napa Valley, kde Zinfandel byl poprvé vysazen v roce 1850 Kapitán Joseph W. Osborne – kdo byl první, kdo tuto část Napa Valley Oak Knoll).

Aldo ‚ s Vineyard má některé velmi unikátní červené odrůdy včetně Peloursin (jeden ze dvou odrůd přešel, aby se Petite Sirah), Refosco, Grand Noire, Valdigue (za starých časů názvem Napa Gamay) a Abouriou (poprvé jsme narazili na řadu v Napa Valley).

zatímco Biale Zinfandel, které jsme vyzkoušeli, mají strukturu a kyselost věku, tato vína byla určitě přístupná mladá. Jsou to vyvážená vína – a žádná neměla příliš zralou jammy kvalitu ve stylu, který se v těchto dnech často vyrábí Zinfandel.

jednou ze specialit Biale je práce s velmi starými vinicemi a řada jejich vín pochází z jedinečných a extrémně vzácných historických vinic. V důsledku jejich úsilí, osvěžující, některé z těchto starých vinic jsou stále v zemi-spíše než být vytažen dávno ve prospěch vyšších výnosů, virus zdarma novější výsadby.

Všimněte si zajímavého značení při jízdě na pozemek. Rychlostní limit je 5 a 1/2 MPH (jeden nebude vidět, že neobvyklý rychlostní limit vyslán v jiných Napa vinařství!), a všimněte si cedule na stromě, která říká „pozor na černé kuře“. S tímto „kuřetem“ souvisí velmi zajímavý příběh a jedno z jejich vín je vyrobeno na jeho počest.

příběh začíná s robertův dědeček Pietro (italský přistěhovalec), který byl náhle zabit při explozi pracovat v lomu v American Canyon (malé město na jihu města Napa). Robertův otec Aldo byl okamžitě hozen na starosti rodinném ranči ve věku 13 a spolu s jeho matka Cristina stále ranč provozní prodejem vajec, zeleniny a domácí Zinfandel (nelegálně) – po-all on byl jen v jeho časném mladistvém věku a není licenci na prodej vína.

stranické linky byly v té době běžným způsobem komunikace – ve kterém sousedé mohli poslouchat konverzaci jakéhokoli jiného souseda, pokud byli připojeni k jejich „stranické linii“. Mladý Aldo se obával, že lidé zjistí, že nezletilá osoba prodává víno. Během svého působení s klienty a dodávkami zmínil svůj domácí Zinfandel. Aby mohl tajně přijímat objednávky na víno přes stranickou linii, musel přijít s tajným kódem. Vytvořil termín „Černý Kohout“ nebo Gallo Nero v italštině, který se vyvinul v černé kuře (Gallina Nera) – pouze řekl svým důvěryhodným zákazníkům. Když si klient objednal produkty nebo vejce, mohli by také zmínit, že potřebují černé kuře; Aldo pak věděl, že chtějí jeho víno, a bylo“ bezpečné “ jim ho prodat. Bohužel pro své zákazníky v pozdějších letech jeho manželka Clementina nikdy nebyla zpočátku zasvěcena „kódovým slovům“ a řekla zákazníkům, že jim může prodat bílá kuřata, ale ne černá.

Smithsonian Museum ve Washingtonu DC v jejich expozici, Jídlo: Proměna Americké Stůl 1950-2000 obsahuje původní dřevěné punch-down nástroj Aldo vyráběl ze stromu větev, aby se zasadila hrozny do jeho drtiče, stejně jako pro děrování jeho kvašení Zinfandel hrozny. Tento nástroj pochází z roku 1950. K vidění je také kovový děrovací nástroj spolu s jednou z aldových sběrných boxů a fotografií, na které Robert pracuje ve vinařství. Podívejte se na fotografii výše z naší návštěvy konkrétně do Washingtonu DC a podívejte se na tuto výstavu (a fotografie celé výstavy v dolní části této recenze).

a vedle parkoviště vinařství je prvotřídní kurník; jediná kuřata chovaná zde jsou buď bílá nebo černá.

Historic Vineyard Society
z osobního zájmu je to absolutně jedna z nejzajímavějších organizací v celém údolí Napa. Bob Biale se aktivně podílí spolu s dalšími staré révy mužů včetně zakládajících členů Morgan Twain-Peterson a Tegan Passalacqua, mezi ostatními.

Jejich zaměření je mimořádně oddaný; zachovat tyto staré vinice – současně vzdělávání, výzkumu a podpoře jejich historickou hodnotu spolu s hosting související události. V průběhu let sestavili seznam nejstarších vinic v Kalifornii; být zahrnut, vinice musí být alespoň 50 let stará a 1/3 vinné révy musí být původní výsadbou. Dva nejstarší komerčně produkující vinice v údolí Napa jsou Canard v Calistoga a Crane Assembly v St.Helena.

A protože Cabernet Sauvignon je v současné době dominantní odrůdy v Napa Valley zde jsou nejstarší Cabernet Sauvignon produkujících vinic: omezený počet vinic z roku 1945 na Strašáka v Rutherford, část Kláštera Blok v Robert Mondavi je Kalon Vinice (v polovině roku 1940?), část v Macdonald Vineyard v Oakville (1954), blok na Spring Mountain Vineyards také z roku 1954 a malý blok na Grgich Hills (1959).

Vyberte Vín
novější nabízí pro Roberta Biale je velmi unikátní pro Napa Valley odrůda, Greco di Tufo (bílá odrůda), který je nejvíce dobře známý pro bytí pěstuje v Jižní Itálii v Greco di Tufo DOCG regionu Kampánie. Robert Biale to pěstuje v malém bloku na vinici, která obklopuje vinařství. 2017 byl jejich první ročník. 2018 Robert Biale Vinice Greco di Tufo je pojmenována Clementina a balenou jako bílé stolní víno na počest Roberta matka Clementina. Slámově žlutá barva ve skle, kytice nabízí sladkokyselý aromatický profil-voní jako jaro s kvetoucími květy a čerstvě posekanou trávou. Citrusové květy, pomerančová kůra, kumquat, hruška a jablko gravenstein. Patro je minerálně, svěží a čisté. Vynikající kyselost, ale ne strohá-končí živě na patře s příchutí citronové kůry, citronové trávy a zeleného jablečného koláče.

Zinfandel je hrozen, který obvykle nezraje rovnoměrně. Výsledkem je, že po veraison musí Biale neustále pečlivě sledovat vinice a často chodí po řadě a odstraňují zelené ovoce nebo jiné hrozny, které nikdy nedosáhnou své maximální zralosti. Dnes Biale vinice dělá černé kuře Zinfandel a je to zdaleka jejich nejvíce vyráběné a populární víno. 2006 Robert Biale vinice Black Chicken vitríny bohaté ovoce, ostružiny, maliny a černé třešně. Na patře jsou přítomny pěkné vůně různých koření s mírnou notou vanilky, která přetrvává. Strukturálně je toto víno na patře poměrně měkké.

jedním z jejich Zinfandel Je Party Line Zin a je to lehčí o něco méně složité víno než černé kuře-vyrobené k pití nyní, více každodenního vína. Některé z hroznů pro toto víno pochází z nejstarších vinic Zinfandel v údolí Napa. Kromě Zinfandelu produkují také velmi malá množství Petite Sirah, Syrah, Barbera a Sangiovese. Zvláštní poznámka o Barbera; vyzýváme vás, abyste našli další Barberu od jiných výrobců Napa-nebude to snadné – Toto víno pochází z malé vinice v Calistoga, která obsahuje nejstarší vinnou révu Barbera v údolí Napa.

V roce 2013 Robert Biale Vinice Varozza Vinice (historické vinici & duch vinařství v St. Helena) Zinfandel ukazuje, zaprášené tmavé třešně poznámky – vůně je poněkud zemitá s nějaké koření (třeba bílý pepř a hnědý cukr poznámky). Na patře je víno skvěle vyvážené-zemité a tmavší ovoce s integrovanými poměrně jemnými tříslovinami.

Biale dokonce vyrábí vinici Atlas Peak Stagecoach Zinfandel. Tato vinice je známý pro Zinfandel, ani je to zvláštní staré vinice, ale Robert Biale byl schopen přesvědčit majitel Dostavníku v době, Jan Krupp, aby rostlina velmi malá část Zinfandel vhodně známý jako „Biale Blok“ pomocí řízků získaných z Alda a Jeřáb vinic. Biale je jediné vinařství, které získalo Zinfandel z této konkrétní vinice.

V roce 2014 Robert Biale Vinice Atlas Peak Dostavník Vinice Zinfandel ukazuje růžové-fialové sklo s příjemnou květinovou vůní, včetně fialové a sušené okvětní plátek, opékané cedru a malina. Je to určitě více květinové než vinice Varozza Zinfandel. Zobrazuje více červeného ovoce než tmavého ovoce na patře. Mírně zaprášené třísloviny jsou vyváženy příjemnou přetrvávající kyselostí, která se projevuje na živém povrchu.

2013 Robert Biale Vinice Petite Sirah z Palisades Vinice (dříve řezník-Sutro Vinice) v Calistoga nabízí vinné révy až do 75 let věku. Strukturálně je to možná nejbližší víno Cabernet Sauvignon, které Biale produkuje. Na kytici je vidět sladké pečící koření s výrazně květinovou složkou spolu s ovocnými vlastnostmi ostružin a borůvek. Kromě toho je kytice poněkud gamey / masitá v přírodě spolu s tóny opečeného cedru a prašné skály. Na patře může bohatost ovoce + kyseliny udržet pevné a silné uchopení tříslovin. A zemitá nebo nebo minerální nota přetrvává v cíli.

milovníci dezertního vína berou na vědomí; Biale vyrábí opevněné víno. Pouze 60 případů vinic Robert Biale 2013 Petite Sirah bylo vyrobeno-vyrobeno ručně (a nohou). Sladké silné aromatické látky okamžitě uchopí sklenici-černý fík – tmavší čokoláda, zralé ostružiny a náznak opečeného dubu. Na patře je sladká, ale ne příliš – je to vyvážené víno. Povrch ukazuje sediment jako poněkud křídové taniny. Toto víno se vyznačuje bohatostí a chutí, aniž by bylo těžké na patře.

— –

jejich Vinný klub je dokonce pojmenován po nechvalně známém „kuřeti“. Návštěvníci, kteří se připojí k vinařskému klubu na místě, mohou obdržet slavnostní zvonění kravského zvonu! Hlavní degustační místnost se nachází v zadní části vinařství; venkovní veranda je obklopena vinicemi. Ochutnávky jsou uvolněné, neformální, sympatický a velmi na zemi. Soukromý pokoj vhodně nazvaný Zinner Sanctum se nachází kolem haly z degustační místnosti a je k dispozici pro soukromé ochutnávky vzácnějších a starších ročníků. Tato místnost funguje také jako sklep s množstvím lahví uložených v regálech.

Součástí návštěvy je kousek od degustační místnosti nebo veranda do vinice–, která obsahuje některé informativní údaje o vinné révy, důvody pro rozdíly v trellising a soustředit na nuance pěstování Zinfandel, zejména.

vztah k vinařství je pro Roberta Bialeho velmi důležitý – noví zákazníci se stávají novými přáteli.

Robert Biale stále dodává svá vína (zdarma) těm, kteří žijí ve městě Napa. To sahá až do jejich původních zemědělských dnů, kdy nedodávali víno, ale spíše ovoce, vlašské ořechy a další zemědělské produkty. Celková roční produkce je obvykle mezi 12 000 a 13 000 případy. Pro více informací, připojit se k jejich vinařskému klubu nebo naplánovat návštěvu online, pohled: www.biale.com

Estate + Winery

Smithsonian Exhibit