Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál – Indický Styl Smíšené Čočka
Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál (Smíšené Indická Čočka) populární smíšené dal/čočková recept z Indie, kde čočka jsou vařené a tvrzené s možností výběru z ghí, koření a masala.
Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál (Indický Styl Smíšené Čočka) je nesmírně populární Dal z Indie a jeden z NEJVÍCE nařídil Dal v restauracích po celém světě.
je to směs 3-4 nebo ještě více dal, které se vaří společně v koření, ghí (hnědé máslo) a bylinkách.
někteří dělají dal extra pikantní přidáním spousty chilli a někteří dělají to trochu sladce pikantní přidáním cukru / jaggery a suchého mangového prášku nebo limetkové šťávy.
takže existuje spousta receptů „Dal-Tadka“, ale ten, který dnes sdílím, je náš oblíbený smíšený Dal Tadka ve stylu restaurace.
pro mnoho vegetariánů nebo veganů je dal skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.
proto, kdykoli je vyroben, snažím se začlenit různé dal, aby se zvýšila hladina bílkovin.
Ingredients for Restaurant Style Mixed Dal Tadka recipe:
- Aarhar Dal (yellow pigeon peas)
- Masoor Dal (pink lentil or split red lentil),
- Moong Ddhuli Dal (yellow split peas)
- Moong Chilka Dal (green gram split)
- Indian Masala.
** However, you may add or reduce any dal of choice.
Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál
Jak Udělat Restauraci Styl Smíšené Dal tadka dál recept:
Nyní, že jsme se vztahuje dal/čočka používáme, pojďme mluvit o našich oblíbených věcí, které se bude přidávat chuť a nádherné barvy – Chowka (Temperování).
v typické indické domácnosti temperujeme hodně dals / chutneys/kari a někdy i rýži.
někteří to dělají pomocí ghí (vyčištěné máslo) nebo oleje (kokos/ olivový olej/hořčice) jako základ a pak se přidávají vaše oblíbené koření spolu s několika přísadami.
žádný strach, jednou, přečtěte si kroky, to by všichni vypadají ‚brnkačka‘ – Slibuji a můžete Si dopřát luxusní svěžím recept 🙂
dávám této Restauraci Styl Smíšené Dal tadka dál, velmi rustikální, tradiční restaurace tadka.
Proto budeme používat typické cibule, rajče, česnek, chilli, masala spolu s hřebíčkem (pro vůni), kmínu, chilli a asafoetida (*Hing – pro snížení nadýmání).
Nyní, jak tyto dal jsou s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, ale také způsobit nadýmání v době proto jsme nálada je pomocí koření.
Dal-Tadka se obvykle podává jako hlavní chod spolu se stranou restované zeleniny a roti / rýže.
*** Pro můj Přítel je VEGAN: já bych doporučit, aby zmírnit pomocí organických kokosový olej nebo směs kokosového & olivový olej.
doufám, že se vám bude líbit slavný „smíšený Dal Tadka ve stylu restaurace-smíšený dal v indickém stylu“.
a mějte mě informován o některý z mých receptů se snažil vás.
:: mohlo by se vám také líbit ::
Tried Our Recipe – AWESOME!!!
Now Quickly SNAP A PICTURE & TAG :
#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly on Instagram –>
Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram
Složení
- 1 Šálek Arhar Dal
- 1/2 Šálku Moong Chilka
- 1/2 Šálku Moong Dhuli
- 1/2 Šálku Masoor Dal
- 3 Šálky Vody,
- 1/2 Lžičky Kurkumy
- 2 Lžičky Soli
restaurace tadka / Temperování:
- 3 Lžíce Ghí – Použití organické kokosové ghee
- 1/2 Cibule – Strouhaný a vyždímejte k odstranění přebytečné vody.
- 2 Rajčata – Oloupaná & Strouhaným
- 1 Stroužek Česneku – Tence Nakrájené
- 1 Střední Zelené Chilli – Tence Nakrájené
- 2 Lžičky Kmínu
- 3-4 Stroužky
- 1 Lžička Červené Chilli Prášku
- Špetka Asafoetida (Hing)
- 2 Lžíce Čerstvé lístky Koriandru – Nasekané (Na Ozdobu)
Návod k použití
Pro Výrobu Dal/Čočka:
- V tlakovém hrnci, přidáme všechny o/čočka.
- přidejte vodu, kurkuma, sůl a zavřete víko.
- tlak vařte na vysokém plameni až do prvního zapískání.
- snižte plamen na střední a vařte do dalších 3 píšťal a poté vypněte teplo.
- (v Případě vaření v hlubokém hrnci, přidejte ingredience podle seznamu a vaříme, pokrytý středně mírném ohni, dokud čočka jsou vařené)
Pro restaurace tadka / Temperování:
- Teplo ghí v non-stick pánev.
- přidejte kmín, hřebíček a nechte je praskat na středním ohni.
- nyní přidejte cibuli a restujte do zlatohnědé barvy.
- přidejte česnek a restujte 1/2 minuty.
- nyní přidejte rajče, zelené chilli, červené chilli, aesofatidu a vše opečte po dobu 1/2 minuty a snižte teplotu.
- nechte koření a masala vařit a vyluhovat rustikální příchutě (asi ještě 1 minutu).
- vypněte teplo.
- nyní dal znovu zahřejte a přidejte další vodu, pokud je příliš hustá nebo podle výběru. (Pokud přidáte více vody, nechte ji vařit).
- přeneste horký dal do servírovací misky.
- nalijte na něj temperování a ozdobte čerstvým nasekaným koriandrem.
- podáváme horké s roti nebo rýží.
Nutriční Informace:
Kapacita:
6
doporučené dávkování:
2
Množství Na Porci:Kalorie: 345Total Tuku: 20gSaturated Tuku: 11gTrans Tuku: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 39mgSodium: 1280mgCarbohydrates: 31gFiber: 9gSugar: 9gProtein: 13g