Articles

Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál – Indický Styl Smíšené Čočka

100shares

Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál (Smíšené Indická Čočka) populární smíšené dal/čočková recept z Indie, kde čočka jsou vařené a tvrzené s možností výběru z ghí, koření a masala.

Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál (Indický Styl Smíšené Čočka) je nesmírně populární Dal z Indie a jeden z NEJVÍCE nařídil Dal v restauracích po celém světě.

je to směs 3-4 nebo ještě více dal, které se vaří společně v koření, ghí (hnědé máslo) a bylinkách.

někteří dělají dal extra pikantní přidáním spousty chilli a někteří dělají to trochu sladce pikantní přidáním cukru / jaggery a suchého mangového prášku nebo limetkové šťávy.

takže existuje spousta receptů „Dal-Tadka“, ale ten, který dnes sdílím, je náš oblíbený smíšený Dal Tadka ve stylu restaurace.

pro mnoho vegetariánů nebo veganů je dal skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.

proto, kdykoli je vyroben, snažím se začlenit různé dal, aby se zvýšila hladina bílkovin.

Ingredients for Restaurant Style Mixed Dal Tadka recipe:

  • Aarhar Dal (yellow pigeon peas)
  • Masoor Dal (pink lentil or split red lentil),
  • Moong Ddhuli Dal (yellow split peas)
  • Moong Chilka Dal (green gram split)
  • Indian Masala.

** However, you may add or reduce any dal of choice.

Restaurace Styl Smíšené Dal tadka dál

Jak Udělat Restauraci Styl Smíšené Dal tadka dál recept:

Nyní, že jsme se vztahuje dal/čočka používáme, pojďme mluvit o našich oblíbených věcí, které se bude přidávat chuť a nádherné barvy – Chowka (Temperování).

v typické indické domácnosti temperujeme hodně dals / chutneys/kari a někdy i rýži.

někteří to dělají pomocí ghí (vyčištěné máslo) nebo oleje (kokos/ olivový olej/hořčice) jako základ a pak se přidávají vaše oblíbené koření spolu s několika přísadami.

žádný strach, jednou, přečtěte si kroky, to by všichni vypadají ‚brnkačka‘ – Slibuji a můžete Si dopřát luxusní svěžím recept 🙂

dávám této Restauraci Styl Smíšené Dal tadka dál, velmi rustikální, tradiční restaurace tadka.

Proto budeme používat typické cibule, rajče, česnek, chilli, masala spolu s hřebíčkem (pro vůni), kmínu, chilli a asafoetida (*Hing – pro snížení nadýmání).

Nyní, jak tyto dal jsou s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, ale také způsobit nadýmání v době proto jsme nálada je pomocí koření.

Dal-Tadka se obvykle podává jako hlavní chod spolu se stranou restované zeleniny a roti / rýže.

*** Pro můj Přítel je VEGAN: já bych doporučit, aby zmírnit pomocí organických kokosový olej nebo směs kokosového & olivový olej.

doufám, že se vám bude líbit slavný „smíšený Dal Tadka ve stylu restaurace-smíšený dal v indickém stylu“.

a mějte mě informován o některý z mých receptů se snažil vás.

:: mohlo by se vám také líbit ::

Tried Our Recipe – AWESOME!!!

Now Quickly SNAP A PICTURE & TAG :

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly on Instagram –>

Connect with Me Here: Facebook / Pinterest / Instagram

Prep Time5 minut
Vařit Time30 minut
Celkový Time35 minut

Složení

  • 1 Šálek Arhar Dal
  • 1/2 Šálku Moong Chilka
  • 1/2 Šálku Moong Dhuli
  • 1/2 Šálku Masoor Dal
  • 3 Šálky Vody,
  • 1/2 Lžičky Kurkumy
  • 2 Lžičky Soli

restaurace tadka / Temperování:

  • 3 Lžíce Ghí – Použití organické kokosové ghee
  • 1/2 Cibule – Strouhaný a vyždímejte k odstranění přebytečné vody.
  • 2 Rajčata – Oloupaná & Strouhaným
  • 1 Stroužek Česneku – Tence Nakrájené
  • 1 Střední Zelené Chilli – Tence Nakrájené
  • 2 Lžičky Kmínu
  • 3-4 Stroužky
  • 1 Lžička Červené Chilli Prášku
  • Špetka Asafoetida (Hing)
  • 2 Lžíce Čerstvé lístky Koriandru – Nasekané (Na Ozdobu)

Návod k použití

Pro Výrobu Dal/Čočka:

  1. V tlakovém hrnci, přidáme všechny o/čočka.
  2. přidejte vodu, kurkuma, sůl a zavřete víko.
  3. tlak vařte na vysokém plameni až do prvního zapískání.
  4. snižte plamen na střední a vařte do dalších 3 píšťal a poté vypněte teplo.
  5. (v Případě vaření v hlubokém hrnci, přidejte ingredience podle seznamu a vaříme, pokrytý středně mírném ohni, dokud čočka jsou vařené)

Pro restaurace tadka / Temperování:

  1. Teplo ghí v non-stick pánev.
  2. přidejte kmín, hřebíček a nechte je praskat na středním ohni.
  3. nyní přidejte cibuli a restujte do zlatohnědé barvy.
  4. přidejte česnek a restujte 1/2 minuty.
  5. nyní přidejte rajče, zelené chilli, červené chilli, aesofatidu a vše opečte po dobu 1/2 minuty a snižte teplotu.
  6. nechte koření a masala vařit a vyluhovat rustikální příchutě (asi ještě 1 minutu).
  7. vypněte teplo.
  8. nyní dal znovu zahřejte a přidejte další vodu, pokud je příliš hustá nebo podle výběru. (Pokud přidáte více vody, nechte ji vařit).
  9. přeneste horký dal do servírovací misky.
  10. nalijte na něj temperování a ozdobte čerstvým nasekaným koriandrem.
  11. podáváme horké s roti nebo rýží.

Nutriční Informace:

Kapacita:

6

doporučené dávkování:

2
Množství Na Porci:Kalorie: 345Total Tuku: 20gSaturated Tuku: 11gTrans Tuku: 0gUnsaturated Fat: 7gCholesterol: 39mgSodium: 1280mgCarbohydrates: 31gFiber: 9gSugar: 9gProtein: 13g

100shares

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *