Puerto Rican BBQ Pinchos (BBQ Shish Kabobs)
sdílení je péče!
Puerto Rican pinchos jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnější kebab budete dělat! Tento BBQ chicken shish kabob je ideální pro grilování o víkendech.
JAKÉ JSOU PINCHOS?
Pinchos jsou vyrobeny z kousků masa, obvykle kuřecího, vepřového nebo hovězího masa (nebo krevet), které se pak navlékají na hůl a vaří se na grilu nebo pečou v troubě. Můžete udělat všechny maso pinchos nebo přidat odrůdu přidáním nějaké kousky cibule, papriky, pinchos s ananasem, nebo být kreativní a navrhnout si vlastní shish kabob! Pinchos jsou pak často zahaleny slanou, sladkou nebo kořeněnou omáčkou.
Vyzkoušejte naše Kubánské Mojo Pinchos!
je PINCHOS stejný jako TAPAS?
ne, pinchos nejsou totéž jako tapas. Pro důkladnější vysvětlení toho, co jsou tapas, přečtěte si tento článek Trip Savvy. Ačkoli, pinchos může spadat do kategorie jako tapas. Tapas je velké zastřešující slovo pro „malou část“.
Jak Udělat Puerto Rican Pinchos
Puerto Rican pinchos jsou snadno vyrobeny koření, kousky kuřecích prsou s Adobo koření a oregano! Vážně, je to snadné jídlo. Později budete kuře kartáčovat BBQ omáčkou, ale to ještě není.
jakmile je vaše portorické kuře ochucené, nechte ho marinovat půl hodiny, než navléknete kousky kuřete kovovými nebo dřevěnými špejlemi. Udržujte kořeněné kuře přiléhavé k sobě, ale nechte kuře sedět přirozeně, ne úplně rozmačkané.
TIP pro výrobu PINCHOS s dřevěnými špejlemi.
Pokud používáte dřevěné špízy, nezapomeňte špízy namočit ve vodě po dobu nejméně jedné hodiny nebo dvou, než se navléknete masem.
JAK NA GRIL PINCHOS
Pro ta zábavná část! Chcete-li grilovat pinchos, budete chtít gril naolejovat a předehřát na středně vysokou teplotu. Po předehřátí grilu přidejte pinchos a zavřete víko grilu. Po 4 minutách otočte pinchos a grilujte další 4 minuty. V závislosti na tloušťce kuře, to může být provedeno nyní, ne-li otočit a vařit další 4 minuty. Pinchos de pollo obvykle trvá 8-12 minut.
Puerto Rican BBQ kuřecí pinchos jsou hotové, jakmile je kuře vařené prostřednictvím a šťávy běh jasné, nebo pokud jste jako já, vytáhnout digitální teploměr a zkontrolujte, že teplota je nejméně 165.
jakmile vaše kuřecí pinchos dosáhne 165 stupňů, velkoryse kartáčujte svou oblíbenou BBQ omáčkou. Vařte ještě několik minut, dokud nebude BBQ lepkavý.
Chcete autentičtější zážitek z Portorika pincho? Až budete připraveni sloužit, přidejte na konec špízu kus opečeného chleba!
Tyto Puerto Rican BBQ kuřecí pinchos jsou skvělé rodinné přátelské recept přepínat z normální párky v rohlíku a hamburgery!
Více Puerto Rican Recepty:
- Coconut Vienna Rice
- Potato Salad
- Corned Beef
- Pizza Empanadillas
Puerto Rican BBQ Chicken Pinchos
Print Pin
Složení
- 3 vykostěná kuřecí prsa nakrájíme na kousky
- 2 lžička Adobo koření
- 1 polévkovou lžíci sušené oregano
- BBQ omáčku podle potřeby
Návod k použití
-
Ve velké míse promícháme společně kuře Adobo koření a oregano. Nechte kuřecí marinádu 30 minut před navléknutím kuřete kovovými nebo dřevěnými špejlemi.
-
olejový gril a předehřejte na středně vysoké teplo. Přidejte kuřecí pinchos a zavřete víko. Po 4 minutách otočte. Každé 4 minuty flip, dokud šťávy běžet jasné a kuře dosáhne 165 stupňů Fahrenheita.
-
Jakmile je kuře vařené, kartáč na BBQ omáčku, vaříme pár minut, dokud BBQ omáčka je lepkavé.