Poznámky Ochutnávky Whisky je Další ‚Nezjistitelné‘ Bourbon: Stagg, Jr.
Stagg Jr. Kentucky Straight Bourbon
View this post on InstagramPodívejte se, který ukázal svou tvář v Music City! Dobrý den a na zdraví šarže 14! Naprosto vynikající. Méně třešní, než si pamatuji z jiných šarží, jen některé skvělé tmavší tóny smíchané s máslovými a sladkými tóny. Osobně se netrefil na značku 130 proof. Vřele doporučuji (Duh!) #staggjr #buffalotrace #whisky #whiskeyporn
ABV: 64.2%
Lihovar Název: Buffalo Trace
Průměrná Cena: $59.99
Příběh:
Zatímco George T. Stagg vypadá to vymyšlené jméno, že vlastně neexistuje. Rodák Kentuckian prodával whisky v St. Louis, když se setkal s E. H. Taylorem a duo spolupracovalo na otevření jedné z nejznámějších lihovarů v roce 1800 (nyní známé jako Buffalo Trace).
za své úsilí dostal Stagg nejen jeden bourbon pojmenovaný po něm, ale dva. První bourbon nazvaný George T. Stagg byl tak pojmenován, aby vzdal hold inovátorovi whisky. Je nesestříhaný, nefiltrovaný a zraje v nových spálených dubových sudech po dobu nejméně 15 let. Druhá whisky, která nese jeho jméno, je také nesestříhaná a nefiltrovaná, ale stráví jen vlasy pod deset let zrání. Je zřejmé, že kratší stárnutí nezabránilo soudcům v The Ultimate Spirits Challenge, aby si všimli, že se jedná o skutečně zvláštní dram.
degustační poznámky:
od prvního doušku pochopíte, proč soudci tento výraz milovali. Hned na pálce, je tu sladká, karamelizovaná příchuť hnědého cukru, která pomalu kráčí do bohaté, dobře stárnoucí kůže. To je jen začátek Stagg, Jr. chuť horské dráze. Stačí, když si myslíš, že jsi dosáhl hlubin jeho chuť, jste se setkal s bohatou kakao, sladkosti, následuje jemné Vánoční koření, než nakonec končí v crescendo krémová javor cukroví a opékané dubu.
nezničte tento dram smícháním nebo dokonce přidáním ledu. Jednoduše ji otevřete několika kapkami vody a pomalu ji popíjejte, zatímco zbytek světa necháte bez povšimnutí projít.