Když se zeptal, kde vzal takové monstrum puffball dříve tento týden, Joe Arcand odpověděl se smíchem, „V lese.“

Zatímco na jaře smrže tendenci se dostat titulky, podzim je opravdu hlavní sezóně, pro hub lovce, řekl Arcand, přiznal vášnivý fanoušek jedlých divokých hub. Další odrůdy jsou k dispozici, tento čas roku pro ty, kteří vědí, co hledají, tak jako louka houby je již shromažďují na pytel; oni jsou úzce souvisí s komerčně pěstované žampiony prodává v obchodech s potravinami.

nedávný déšť by měl opravdu přinést podzimní bonanzu. Také tam jsou žluto-zlaté lišky, coral-jako slepice v lese a související oranžové kuře z lesa, porcinis, liché tvaru humra houby a ústřice houby, které rostou jako zapečené police na polena.

a obří puffball, výstižně popsaný jako vypadající volejbalové koule, se objevil v lese.

mozaika-typ darner — možná stín darner, i když některé druhy vypadají velmi podobně — pohyboval dost dlouho na to dostat close-up létající fotografie na Šest Mil Jezero v Dickinson County. Stejně jako motýli monarchů je známo, že některé z těchto velkých vážek migrují. (Betsy Bloom/Daily News photo)

Ale Arcand a další velmi opatrně, asi se vyžívá v tomto gurmán hobby, aniž by přesně věděli, co je jedlé a co je důležitější, co je jedovaté. Některé houby mohou způsobit katastrofické poškození jater a dalších vnitřních orgánů; mírnější budou znamenat noc nepříjemných žaludečních potíží.

Michigan State University Extension doporučuje:

— Nikdy jíst houby, pokud jsou pozitivní, o identifikaci;

— Vařit všechny houby důkladně a nikdy jíst divoké houby syrové;

— Být opatrní poprvé, co jíte nový hub — konzumovat jen malé množství a počkat několik hodin, aby se ujistěte se, že není žádná reakce. Některé druhy hub reagují s alkoholem, takže se ujistěte, že víte, které z nich dělají, a vyhýbejte se alkoholu po dobu dvou až tří dnů, když plánujete jíst tyto druhy.

– Uložte malou část každé nové konzumované houby, kterou lze vzít zdravotnickému personálu, pokud někdo onemocní.

– nikdy nezkoušejte houby, které nejsou považovány za obecně bezpečné k jídlu. Další informace o jedlých houbách naleznete v mykologické instrukci Midwest American nebo si stáhněte průvodce“ don ‚t Pick Poison“ pro jedovaté houby v Michiganu na adrese http://www.midwestmycology.org/Mushrooms/Don%27t_pick_poison-1.pdf.

obecným pravidlem je, že čím je houba hezčí, tím je pravděpodobnější, že bude toxická, řekl Arcand, který pronásleduje divoké houby od svých 21 let. Tyto jasné barvy a skvrny jsou varováním-ne na rozdíl od jedovatých žab jižní a střední Ameriky, poznamenal.

ještě lepší je, pokud právě začínáte v lovu hub, udělejte to se zkušeným průvodcem.

ale puffballs jsou bezpečným startérem pro ty, kteří chtějí vyzkoušet lov hub, protože nemají žádný skutečný vzhled, který by mohl způsobit zmatek. Pokud jsou uvnitř i vně zcela bílé a mají odloupnutou tvrdou vnější vrstvu, lze je nakrájet a připravit podle potřeby.

„nakrájejte je jako steaky,“ řekl. „Smažte je jako palačinky.“

zatímco tento velký vypadal docela slušně a voněl dobře, Arcand řekl, že menší bývají chutnější.

*****

aktualizace pro migraci: Severní Wisconsin — a tím pádem, na U. P. — viděl hlavní pohyb ptáků ve čtvrtek ráno, s velikostí slavíky teď dosáhl jižního Wisconsinu, řekl Ryan Brady, zachování biolog pro Wisconsin Ministerstvo Přírodních Zdrojů úřadu v Ashland, Wis. Tento region pravděpodobně viděl poslední z orioles a rose-breasted grosbeaks za rok.

ale někteří kolibříci zůstávají. Krmítka by v ideálním případě měla zůstat venku, pokud nehrozí zmrazení, pomoci všem pozdním opozdilcům.

naopak se znovu objevují někteří zimovití ptáci v regionu, jako jsou pěnkavy fialové a juncos.

V oblasti jezera, pozor na neobvyklé potápky — větší červené hrdlem, plus menší rohy a ušima — a různé kachny a husy, které by mohly udělat zastávku, zatímco směrem na jih.

hmyzí migranti – motýli monarchové a několik druhů vážek-také procházejí, i když mnoho z nich již odešlo. Jezero Six Mile Lake stále hlídalo podél pobřeží řadu vážek mozaikového typu, i když ne tolik, kolik jich bylo přítomno na konci srpna.

dnešní nejnovější zprávy a další ve vaší doručené poště