pokud jste se rozhodl vstoupit do světa kouření, masa a dalších potravin, nebo jestli jste jen kopat nějaké pneumatiky a rozhodování o tom, zda to je, nebo není pro vás, budete chtít přečíst tento článek.

existují tři základní typy kuřáků: plynové, elektrické a dřevěné uhlí.

nakonec má každý udělat totéž, ale každý to dělá jinak se svými vlastními jedinečnými klady a zápory.

v sérii článků prořízneme nepořádek a porovnáme a porovnáme všechny tři styly. Konečný cíl: poskytnout vám dostatek informací k výběru správného kuřáka pro vás.

čtěte dále, jak porovnáváme a kontrastujeme plynové a elektrické kuřáky.

Ano, Tento článek o plynu vs elektrických kuřáků porovnává a kontrastuje vlastnosti, výhody, klady a zápory těchto dvou různých kategorií kuřáka.

na konci článku byste měli být dobře informováni a schopni rozhodnout, který typ je pro vás nejlepší.

Pokud jste stále nerozhodnuti, možná stojí za to podívat se na další průvodce kuřáky plynu vs uhlí a kuřáky elektrického vs uhlí.

sekundy pryč….pojďme do boje.

Plyn Kuřák Obecný Přehled

Všichni kuřáci použít zdroj tepla, aby se vařit jídlo za nízké teploty, obvykle mezi 225F na 250F. A co je nejdůležitější, mohou způsobit dřevo doutnat a kouře, a kouř naplňuje jídlo s chutí. Tam, kde se někteří kuřáci liší, je zdroj tepla.

kuřáci plynu používají k palbě propan nebo zemní plyn. Nad plameny, najdete místo pro vaše dřevní štěpky nebo pelety.

ovládání teploty plynovým kuřákem není na rozdíl od použití plynového grilu; stačí nastavit knoflík pro zvýšení nebo snížení průtoku plynu pro zvýšení nebo snížení teploty.

propan kuřák bude potřebovat externí propan nádrž, typicky standardní 20-pounder k dispozici téměř všude. Pro kuřáka na zemní plyn, budete potřebovat profesionálně instalované připojení k dodávce zemního plynu vašeho domova.

elektrický kuřák obecný přehled

spíše jako kamna používají elektrické kuřáky elektřinu k ohřevu prvku nebo cívky pod dřevní štěpkou. Teplo, v kombinaci s doutnajícím dřevem, vaří a ochucuje jídlo na stojanech výš v jednotce.

jak byste zjistili v našem hledání nejlepšího elektrického kuřáka za peníze, jsou velmi snadno použitelné. Obvykle můžete, jak se říká, „nastavit a zapomenout“, důvěřovat vestavěnému termostatu, aby udržoval konstantní teplotu bez dalšího vstupu.

levnější modely musí být nastaveny na nízké, střední nebo vysoké a budou vyžadovat určité monitorování, aby se zajistila stálá teplota – klíč k úspěšnému kouření. Elektrické kuřáky jsou vertikálního typu.

Srovnávací Tabulka

Kategorie:	Plyn Kuřák	Elektrický Kuřák
Kvalitu hotových potravin	celkově Lepší výsledky	Dobrý, ale menší chuť náročnost
Snadné Použití	Strmější křivku učení, potřebuje „hlídání dětí“	Velmi snadné použití; žádné monitorování
Všestrannost	Mnoho modelů může kouřit, opékání a grilování	Kouření
Temp Rozpětí	Cca 150F-400F	Cca 100F-275F
Velikost a Prostor Potřebný	2’x2 pro vertikální; až 3’x5 nebo více pro posun	2’x2′
Vaření Kapacita	Srovnatelné, ale s větší možností	Srovnatelné, ale několik velkých možností
Spolehlivost	Několik složitých dílů k selhání	palubní elektroniky může být problémem
Počasí Úvahy	Dobrý ve všech počasí, ale potřebuje více péče v chladném, větrném nebo deštivém počasí	Není ovlivněn větrem, ale nedoporučuje pro mokré podmínky
Údržba Potřeb	Generální úklid; easy to maintain	General cleaning; easy to maintain
Relative Cost to Buy	Less expensive on average	More expensive on average
Relative Running Costs	Far more expensive – about $0.40/hr.	Inexpensive – about $0.06/hr.
Popularity	Somewhat popular	Not very popular

Gas Vs Electric Smoker Contrasts and Comparisons

There are many factors to consider when buying a smoker. Zde přezkoumáme nejdůležitější a jak se plynové a elektrické modely hromadí.

pamatujte, že jsou všechny důležité a každý z nich může být pro vás rozhodujícím faktorem.

kvalita a konzistence hotových potravin

proč si koupíte kuřáka? Chcete-li chutné jídlo! Kvalita hotového výrobku je naprosto nejdůležitějším hlediskem.

možná si myslíte, že jednoduchost elektrického kuřáka (a o tom budeme hovořit více v dalším segmentu) zajistí nejkonzistentnější a tím i nejlepší výsledky. I když to může být zpočátku pravda, jakmile se dostanete na kloub udržování stabilní teploty u plynového kuřáka, zjistíte, že obecně dostanete lépe chutnající jídlo.

elektrický kuřák je navržen s minimálním odvětráváním, takže si udrží vlhkost. To znamená jemné maso, ale také to znamená, že pravděpodobně nikdy neuvidíte křupavou kuřecí kůži nebo pěknou kůru na hrudníku.

také proto, že z elektrického spalování není emitováno mnoho plynu, pravděpodobně nedostanete kýžený kouřový kroužek. Ne, kouřový prsten nepřidává chuť, ale mnoho lidí to považuje za vizitku skvělého grilování.

i když bychom raději měli elektrické uzené maso než žádné uzené maso, jasným vítězem chuti je plyn.

snadné použití a pohodlí

Pro plyn je trochu křivka učení a nejprve strávíte spoustu času úpravou větracích otvorů a tlumičů a sledováním teploty. Časem to bude snazší.

elektrický kuřák je však doslova plug-and-play-za předpokladu, že máte přístup do zásuvky. Snadno se vznítí a odtud stačí nastavit teplotu a odejít. Pokud jdete elektrický, koupit jeden s digitálním teploměrem a termostatem pro udržení teploty. Můžete si dokonce koupit modely s dálkovými ovladači.

pokud jde o rychlost, plynový kuřák se dostane na teplotu a začne produkovat kouř mnohem rychleji. Plameny, samozřejmě, jsou okamžité; chvíli trvá, než se elektrický prvek zahřeje natolik, aby zapálil dřevo.

Celkově, i když jste nikdy uzené potraviny dříve, pokud máte k dispozici elektřinu ve vašem dvoře, na vaší terase, balkonu, nebo terase, elektrický kuřák je vaše nejlepší volba pro pohodlí a jednoduchost.

všestrannost

elektrický kuřák je poník s jedním trikem: kouří jídlo při nízkých teplotách a to je vše. U některých modelů, můžete získat teplotu dostatečně nízkou, že byste mohli být schopni kvazi-studené kouřové ořechy a sýry, nebo dělat trhané.

i když nepůjdou tak nízko jako elektrický, většina kuřáků plynu může snadno dosáhnout dostatečně vysokých teplot, aby pečili maso (325-400F), zatímco nasávají lahodný kouř. To je pěkný bonus a není to těžké – v podstatě budete muset otočit knoflíkem celou cestu a otevřít větrací otvory pro maximální proudění vzduchu.

Pokud si koupíte odsazený plynový kuřák, budete moci grilovat i kouřit na stejné jednotce, což je docela v pohodě. Mají tendenci být velké, ale pokud máte pokoj, je to sladký způsob, jak jít.

dáváme gasserům výhodu pro všestrannost, zvláště pokud jdete offset.

Teplotní rozsah-vysoké teplo a nízké teplo

v průměru má elektrický kuřák teplotní rozsah 100-275F (38-135C). To je naprosto ideální pro většinu vašich potřeb kouření. Nebudete opékat ani pečovat, ale pro nízké‘ n ‚ pomalé, je to na místě.

kuřáci plynu mají tendenci mít širší teplotní rozsah. Něco jako 175-400F (79-204C) je docela typické. Některé modely inzerují teploty tak nízké, jak 100F a tak vysoké, jak 500F.

jsme skeptičtí k plynu poháněl modelu zůstat tak nízká; je dost těžké držet při dobré teplotě kouření 225F. pokud můžete zasáhnout 500F, můžete skutečně grilovat a dokonce vařit maso.

Velikost, stopa a požadovaný prostor

elektrické i plynové kuřáky jsou k dispozici v různých velikostech.

vertikální modely se liší výškou a tím i kapacitou, ale obvykle jsou průměrné kolem stopy 24″ x 24″. K dispozici jsou jednotky dostatečně malé, aby se vešly na stůl a vzít kempování nebo tailgating, a další, které stojí kolem 4 stop vysoký.

vzhledem k tomu, že nepotřebují prostor pro nádrž, elektrický je vaše nejlepší sázka pro montáž do malého prostoru. Pro umístění odsazeného propanového kuřáka si vyhraďte místo alespoň 3 ‚X5‘.

kapacita vaření

v elektrických i plynových modelech je k dispozici široká škála kapacit potravin. Pokud chcete opravdu velkou jednotku, nicméně, plyn je způsob, jak jít; existuje více velkokapacitních plynových kuřáků než elektrických a můžete si vybrat ze svislých nebo vodorovných offsetů.

Spolehlivost

co se týče kouře, box jde, spolehlivost přijde k výběru jednotky; dobře postavený kuřák vyrobený renomovaným výrobcem bude spolehlivý a levný nebude, bez ohledu na to, zda je to elektrický nebo plynový.

věci se mohou pokazit u každého kuřáka. Hadice praskají, šňůry se třepí, spoje korodují nebo se deformují atd. Ale nejpravděpodobnější věc, která se na vás pokazí, je komplikovaná elektronika zabudovaná do digitálního elektrického kuřáka. Přemýšlejte o tom: kdy vystavení teplu, kouř, a prvky, plus opakované použití někdy elektroniku laskavosti?

jistě, myslíme si, že všechny tyto funkce jsou skvělé, a oni jsou nejvíce to, co se nám líbí o elektrických kuřáků. Ale je mnohem pravděpodobnější, že se na vás vyserou, než cokoli ve vašem průměrném gasseru.

takže je to plyn pro výhru z hlediska spolehlivosti.

špatné povětrnostní vlivy

plynový kuřák může být použit v jakémkoli počasí, ve kterém můžete stát. (Pamatujte, že potřebují hodně sledování!) Problém je, že počasí může skutečně ovlivnit proces kouření.

dobrá izolace pomůže minimalizovat účinky venkovních teplot. Ale srážky a vítr mohou způsobit zmatek na dobré kouřové relaci kvůli větracím otvorům, které pomáhají řídit vnitřní teplotu.

větrací otvory jsou minimální na elektrický pohon, takže vítr není moc problém. Okolní teplota není velký problém, buď, protože termostat se přizpůsobí kompenzovat. Neměly by se však používat v dešti nebo sněhu, protože vlhkost a elektřina jsou špatné.

Pokud žijete v suchém, ne tak chladném klimatu, bude to buď plynové nebo elektrické. Pro vlhká místa, ať už je to déšť nebo sníh, doporučujeme plyn.

požadovaná údržba

není nutná ani údržba, kromě setření roštů po kouři, a také exteriér, aby se minimalizovala šance na rez.

oba zanechávají popel, který budete muset vyhodit, a tuk se shromáždí v odkapávací pánvi. Co však zjistíte, je, že elektrický kuřák produkuje méně sazí než plynový model. Kvůli nízkým teplotám a čistým zdrojům tepla však ani v nich moc nebude. Dáme velmi malou výhodu elektrice pro snadné čištění, ale je to prakticky kravata.

většina dílů je u obou typů velmi jednoduchá a výměny jsou obvykle jen telefonním hovorem výrobce. Pokud však DIGItální termostat přejde na elektrický pohon, může to být obrovský problém, pokud je mimo záruku.

celkově to pravděpodobně nebude rozhodující faktor. Říkejte tomu kravata.

počáteční náklady na nákup

díky všem elektronickým dílům uvnitř stojí elektrické kuřáky v průměru podstatně více než jejich bratranci na plyn. Dalo by se to udělat bez digitálních ovládacích prvků a ušetřit spoustu peněz, ale proč? Hlavním důvodem nákupu je schopnost nastavit a zapomenout a nechat elektroniku dělat práci.

i když můžete získat rozpočtové a rozpočtové modely každého z nich, celkově Nejlevnější kuřáci jsou plyn a nejdražší jsou elektrické.

průběžné náklady na provoz

náklady na provoz elektrického kuřáka se budou velmi lišit v závislosti na tom, jaké jsou vaše místní ceny elektřiny. Pokud jste mimo síť a používáte solární panely, vaše cena bude 0 USD / hod., nicméně, takže stojí za to přemýšlet.

skoro všude, kde žijete, propan je mnohem dražší než elektřina a zemní plyn padá někde uprostřed. V průměru očekávejte, že zaplatíte několikrát za hodinu za provoz propanového kuřáka (kolem 0,40 $/hod.) oproti elektrickému (kolem 0,06 $ / hod.).

Popularita a komunita

ruce dolů, kuřáci plynu jsou populárnější než elektrika. Rychlý pohled na Facebook objeví skupiny kouření plynu po celém světě, a jen hrstka komunit zaměřených na elektřinu.

Uživatelé plynových kuřáků také dominují online fórům. Pokud hledáte trvalou podporu a bratra – a Sesterstvo, plyn je cesta.

shrnutí plynového kuřáka-a kdo by si měl koupit?

podívejte se na náš praktický seznam a zjistěte, zda je pro vás kuřák plynu vhodný.

• Může být použit ve všech typech počasí
• Poskytuje nejlepší chuť
• Lepší řadu kuřáků k dispozici, a obecně levnější než elektrický
• dostatečně Horký k pečení/gril

Co nemáme Rádi

• Dražší provoz než elektrické
• Propan nádrže dojdou a musí být vyměněn
• Vyžaduje neustálou pozornost
• Strmější křivku učení, než elektrický

Kdo jsou Nejvhodnější?

• Zkušený grily
• každý, kdo chce kouřit daleko od domova
• Lidi, kteří ocení chuť nad pohodlí
• Pacient lidi, kteří jsou ochotni se učit nové dovednosti

Možná Raději Elektrický, pokud…

• Budete mít snadný přístup k elektrické energii
• Jsou ochotni obětovat nějakou chuť pro větší pohodlí
• nesmí se vařit s plynem, kde žijete
• Mají málo zkušeností s propan/zemní plyn, grilování

Elektrický Kuřák Shrnutí – a Kdo By měl Koupit?

Myslíte si, že elektrický kuřák je pro vás? Zkontrolujte kontrolní seznam a zjistěte, zda máte pravdu!

• Velmi snadné použití – POKUD si koupíte jeden s digitální termostat
• Levný provoz – ideální, pokud používáte solární panely!
• Jednoduchá údržba
• Nikdy vyčerpá palivo

Co nemáme Rádi

• Pokud zhasne napájení, nemůžete kouřit
• neměl By být použit v dešti
• dražší, v průměru, než plyn model
• Chuť není tak silná, jak se dostanete s plyn kuřák

Kdo jsou Nejvhodnější?

• zaneprázdnění lidé, kteří nemají čas sledovat kuřáka celé hodiny (např. rodiče malých dětí)
• Někdo nezkušený s plynovým vaření
• Neformální/příležitostné uživatele
• Lidé, aniž by snadný přístup k vedení plynu nebo výměna propan nádrže

můžete dát Přednost Plynu, pokud…

• Chuť je důležitější než snadnost-of-použití
• nemáte vhodné zásuvky
• Chcete, možnost výklopných dveří/camping/chata/RV kouření
• už Jsi koupit propan/plyn a hák-up pro váš gril

A Vítězem se stává…

Zatímco oba elektrické a plynové kuřáci mají své výhody, myslíme si, že plynový gril je nejlepší volba pro většinu lidí. I když vyžadují více učení a péče, výsledky jsou mnohem chutnější, že věříme, že to stojí za námahu. Víme, že budete souhlasit, až budete mít první sousto!

Jak již bylo řečeno, pro některé lidi je elektrický kuřák dost dobrý a to je v pořádku. Jsme si jisti, že si stále užijete nějaké dobré uzené jídlo!

Děkujeme, že jste k nám přišli odpovědět na vaše palčivé otázky týkající se kouření. Zveme Vás k procházení a vyhledávání na webu pro vše, co potřebujete vědět o kouření a grilování, včetně dalších srovnání, recenze produktů, recepty, a BBQ tipy.