Ornish Strava: Low-Tuk Hubnutí Plán, Který je Také Dobré pro Vaše Srdce
Se zaměřením na živočišné proteiny a vysokým obsahem tuku potraviny v dnešní populární diety jako paleo, keto dietu, a Whole30, je těžké uvěřit, že jen před dvěma desítkami let, low-fat diety, jako Ornish Dieta, byly trendu.
Ornishská strava, kterou podpořil bývalý prezident Bill Clinton, je příkladem toho, že některé nízkotučné diety pracují se správným přístupem. Zatímco Ornish dietní plán není na vrcholu USA. Aktuality & World Report za nejlepší diety pro 2019, Ornish Dieta patří číslo devět—svázané s Nordic dieta—v top 10 celkově nejlepších diet.
ve věku, kdy jsou nízkotučné diety odsuzovány, se podívejme na to, co dělá Ornish dietní plán tak zvláštním.
co je Ornish strava?
Dean Ornish, MD, profesor klinické medicíny na University of California, San Francisco a zakladatel neziskové Preventivní Medicíny Research Institute, vytvořil Ornish Strava v časných 1990.
na Základě svých 1995 kniha, Dr. Dean Ornish je Program pro Couvání Onemocnění Srdce, Ornish Dieta klade důraz na vegetariánské stravovací plán, který zahrnuje celá zrna, ovoce, zelenina a omezené rafinovaných sacharidů, živočišných bílkovin a tuků. Pouze 10 procent kalorií by mělo pocházet z tuku. Dieta je nejlépe známá svými tvrzeními o prevenci a zvrácení srdečních chorob. Ve skutečnosti je to vázáno na první místo se středomořskou stravou jako nejlepší zdravou stravou 2019.
na rozdíl od jiných diet a hubnutí plány tam, Ornish strava také zaměřuje na duševní stránku hubnutí začleněním techniky zvládání stresu. Snížení stresu je základním prvkem programu Dr. Ornish a doporučuje hluboké dýchání, jógu a meditaci.
Dr. Ornish také doporučuje provádět různé cviky, včetně tréninku odporu, strečinku a aerobního tréninku. Klíčové je také prohloubení vztahů s rodinou a přáteli a budování podpory ze strany komunity, protože mohou pozitivně ovlivnit vaše zdraví.
funguje Ornish dietní plán?
Po Ornish Dietní plán může vést k nějaké pozitivní výsledky, jako je zvýšená konzumace ovoce, zeleniny a vlákniny a snížit příjem rafinovaných sacharidů, sodíku a alkoholu. Strava je skvělá pro lidi žijící s chronickými nemocemi, jako jsou srdeční choroby a cukrovka, kteří se snaží zlepšit a potenciálně zvrátit svůj stav. A protože čerpá další se zaměřují na cvičení, snížení stresu, a sociální podpora, Ornish Strava může být dobré pro lidi, kteří se snaží zlepšit jejich celkové zdraví.
Dr. Ornish provedla četné studie o účinnosti Ornish Dieta pro prevenci a léčbu různých onemocnění, včetně onemocnění srdce, rakovina prostaty, rakovina a diabetes, stejně jako hubnutí a deprese.
jednou z nejvíce průlomových studií, Lifestyle Heart Trial, byla první randomizovaná klinická studie zaměřená na zvrácení srdečních chorob bez léků nebo chirurgického zákroku. Studie, které následovalo 48 pacientů s těžkou ischemickou chorobou srdeční v průběhu šesti-leté období, dospěl k závěru, že ti, kteří dodržují zdravý životní styl—podobné doporučení uvedených v Ornish Strava—měli větší snížení kardiovaskulárních onemocnění po pěti letech. Na druhé straně ti, kteří nedodrželi změnu životního stylu, pokračovali v progresi srdečních chorob.
Podle studie z roku 2005 publikovaná v Journal of Urology, Ornish Strava může také pomoci zabránit a dokonce zvrátit časných stadií rakoviny prostaty. Podobně, 2005 studie v American Journal of Cardiology zjistili, že pacienti, kteří následovali Ornish Dieta snížil jejich diabetes léky a měl významné zlepšení v jejich krvi glukózy.
Když přijde na hubnutí, jedna studie z American Journal of Cardiology naznačuje, že po Ornish Dietní plán může vést k významné ztrátě hmotnosti, protože zdravé změny životního stylu, které přicházejí s dietou. A zatímco některé studie prokázaly, že low-carb, high-fat diet jsou mnohem účinnější pro vrácení nechtěné liber krátkodobé, nedávné 2018 studie z JAMA prokázala, že není významný rozdíl v hubnutí mezi low-carb a low-fat diety, jako Ornish Dieta.
co jíst na Ornish dietní plán
Ornish strava není o spotřebě méně kalorií, ale dělat chytřejší výběr potravin. Program nabízí dva samostatné plány: mírnou preventivní dietu a přísnější reverzní dietu.
preventivní strava umožňuje lidem větší volnost v závislosti na jejich osobních cílech a může zahrnovat mírné množství ryb, kuřecího masa bez kůže, avokáda, ořechů a semen. Na druhé straně pokyny pro reverzní dietu zahrnují konzumaci ne více než 10 procent kalorií z tuku a ne více než 10 miligramů cholesterolu denně. Vyzývá také k odstranění masa, ryb, drůbeže a kofeinu (kromě zeleného čaje), omezení cukru, sodíku a alkoholu a konzumace pouze jedné porce sóji denně.
oba stravovací plány doporučují vyhýbat se nasyceným tukům z živočišných bílkovin a plnotučným mlékárnám. Dr. Ornish doporučuje, jak komplexní sacharidy z ovoce, zeleniny, celá zrna, luštěniny a libové bílkoviny z nízkotučné mléčné výrobky, sójové a vaječné bílky.
stinné Ornish Strava
Zatímco Ornish Dietní plán není nízkokalorickou dietou, tuku a živočišných bílkovin příjem je výrazně omezen, což může vést ke snížení sytosti před jídlem, stejně jako nutriční nedostatky v B12 a železa. Pro lidi na reverzní stravě, což je v podstatě veganské, strava může být obtížně udržovatelná dlouhodobě. Strava může mít také velmi nízký obsah kalorií a určitých živin, v závislosti na tom, co se lidé rozhodnou jíst.
Jak začít na Ornish Dietní plán
Od obou spekter, dieta zahrnuje omezení živočišných bílkovin, začněte tím, že vymění kuřecí a hovězí maso na rostlinné bázi bílkovin, jako je tofu, fazole, čočka, nebo tempeh. Podobně jako u Flexitarian stravy, Ornish dieta vybízí ke zvýšení vašeho ovoce, zeleniny a celých zrn příjem v době jídla a občerstvení.
Pokud jste po prevenci dietní plán, který umožňuje pro některé zdravé tuky, ujistěte se, že cvičení, ovládací část s ořechy, avokádo a olivový olej, aby zajistily, že jste nebere příliš mnoho kalorií. A pokud jste po obrácení dietní plán, práce s registrované dietologem, který je obeznámen s Ornish Dieta, aby zajistily, že jste konzumovat dostatek kalorií a dostatečné množství živin každý den.
jako vždy se poraďte se svým lékařem nebo registrovaným dietologem před zahájením nové stravy. Mohou doporučit nejlepší plán hubnutí, který vyhovuje vašim stravovacím potřebám a životnímu stylu. Za zmínku také stojí, že Medicare a Medicaid pokrývají Ornish Program pro zvrácení srdečních chorob jako součást pokrytí intenzivních programů rehabilitace srdce. Některé soukromé pojišťovny také pokrývají Ornish dietní plán pro pacienty s typem 2 cukrovka, takže se určitě poraďte se svým lékařem, pokud máte zájem.
Chcete se dozvědět více? Úplný popis plánů a dalších zdrojů najdete na webových stránkách Ornish Diet.
Líbí se vám to, co jste právě četli? Zamilujete si náš časopis! Přejděte sem a přihlaste se k odběru. Nenechte si ujít nic stažením Apple News zde a následnou prevencí. Jo, a my jsme také na Instagram.