krémové nové brambory s jemným a sladkým hráškem jsou perfektní přílohou pro téměř cokoli. Restovaná cibule, čerstvý kopr a jarní cibulka dodávají další chuť a chuť tohoto pokrmu jako jaro a léto v každém ročním období.

Nový dítě brambory jsou moje oblíbené. Jsou tak sladké, něžné a Naprosto dokonalé. Pokud máte to štěstí, že máte zahradu nebo jste schopni najít nové brambory s papírovou tenkou kůží, není nic chutnějšího. Moji rodiče říkají, že každý rok pěstují brambory na zahradě jen pro radost z užívání nových brambor, když jsou malé.

sladký, jemný hrášek na jaře je také neuvěřitelně chutný. Pokud nemáte jarní hrášek (je opravdu těžké ho najít a je k dispozici pouze na opravdu krátkou dobu), zmrazený hrášek je perfektním řešením. Hrách je zmrazen na vrcholu zralosti, takže mají pravdu.

věděl jsem, že uvedení nových brambor s jemným hráškem bude skvělá kombinace a měl jsem pravdu. Je to barevné, chutná tak svěží a stejně jako jaro, i když to uděláte kdykoli jindy v roce. S jemnou cibulí, koprem a zelenou cibulkou je to perfektní příloha k podávání téměř s čímkoli. Bylo mi známo, že mám misku tohoto všeho sama jako svou večeři:).

jaké brambory by měly být použity?

Nové brambory jsou baby brambory, které se sklízejí hned na začátku sklizeň brambor. Mají papírovou tenkou kůži, jsou opravdu sladké a něžné, přesto drží svůj tvar opravdu dobře.

Pokud máte nové brambory, rozhodně je nemusíte loupat.

v tomto receptu můžete použít zlaté nebo červené dětské brambory. Můžete také použít běžné brambory, oloupat a nakrájet je na malé kousky a bude to fungovat i v tomto receptu.

vaření nových brambor

brambory oloupejte, pokud mají silnější kůži (nebo ji nechte zapnutou, je to na vás). Umístěte je do hrnce, nalijte dostatek vody, aby brambory sotva zakryly. Vodu hojně osolte.

Přivést vodu k varu, snížit ji k varu a vaříme, krytá, dokud brambory jsou vařené skrz a řízení v centru. Vypusťte brambory.

Čerstvé nebo Mražené Hrášek?

Pokud máte k dispozici čerstvý hrášek, můžete je použít. Pokud ne, zmrazený hrášek je skvělou volbou. Zmrazený hrášek je ve skutečnosti jednou z nejlepších zmrazených zelenin a chutná stejně dobře zmrazená jako čerstvá. Vždy mám v mrazáku balíček, který přidám do salátů, polévek, těstovin a rýžových pokrmů.

není třeba rozmrazovat hrášek. Zahřívají se tak rychle, že je můžete vzít přímo z mrazničky a do pánve.

vaření cibule a hrášku

mezitím rozpustíme máslo ve velké pánvi a přidáme cibuli. Dochutíme solí a mletým černým pepřem podle chuti. Vařte asi 5 minut, dokud cibule nebude průsvitná a jemná.

Přidat mražený hrášek, vaření v pánvi 1-2 minuty, dokud hrášek tepla prostřednictvím.

Přidat kopr a zelené cibule, spolu s vařené a vyčerpaný brambory. Jemně promíchejte a zkombinujte. Podávejte okamžitě.

Print