Nigerijský Okra Polévka

Okra Polévka je jedním z nejrychlejší a nejjednodušší Nigerijský polévky připravit. Někteří tvrdí, že hodně práce jde na řezání dvou zeleniny používaných při přípravě tohoto receptu. Ano, ale jakmile je zelenina připravena; vaří se v žádném okamžiku.
Jak vařit Okra polévku
tato polévka je známá jako Miyan Kubewa v Hausa.
chcete připravit tuto polévku pro vaše děti? Pak navštivte stránku Kiddies Okra Soup. Je to jednodušší verze tohoto receptu a děti to prostě milují!
chcete přidat Ogbono do polévky Okra? Pak navštivte stránku Okra Soup with Ogbono.

více nigerijské polévky recepty:

• Efo Riro
• Nejlepší Ogbono Polévka Recept
• Edikang Kongu Polévka
• Ofe Owerri
• Abak Atama Polévka
• Afang Polévka (Okazi Polévka)
• Banga Soup (Ofe Akwu)
• Bitterleaf Polévka
• Ora (Oha) Polévka
• Ofe Nsala
• Egusi Polévka (Smažené Metoda)
• Zeleninová Polévka (Předstírat, že Edikang Kongu)

Složky

• 5 šálky (250 g) Okra
• 3 vaření lžíce červeného palmového oleje
• Hovězí maso: Nejlepší střih
• Shaki (Kráva Dršťky) (Volitelné)
• Ryba: Ledové Ryby (Makrela/Titus), Suché Ryb, Zásob Ryb
• 1 hrst rak
• Pepř a Sůl (podle chuti)
• Cibule (nepovinné)
• Zelenina: Nigerijský dýně listy nebo špenát (čerstvý nebo zmrazený)
• 3 skladem/boullion kostky

předtím, Než budete vařit Ibišek Polévky

1. Asi dvě hodiny před přípravou polévky, vařit treska po dobu 20 minut a nechat v hrnci s horkou vodou, aby nasákly. V Nigérii kupuji druh ryb, který nepotřebuje všechno namáčení.
2. nakrájejte prsty okra na malé kousky. Čím menší budete řezat okra, tím více to bude čerpat. Chcete-li toho dosáhnout, musíte provést několik svislých řezů následovaných vodorovnými řezy na okra prstech.
3. Rozemelte raky a suchý pepř.
4. umyjte dýňové listy, pokud je to vaše volba zeleniny, a nakrájejte na malé kousky. Pokud budete používat zmrazený špenát, rozmrazte a nakrájejte na malé kousky.

pokyny pro vaření

1. pokud budete na polévku používat Shaki (kravské dršťky), umyjte a vařte, dokud nebude hotová. Přidejte vodu střídmě, protože tato polévka musí být hustá. Do vařené shaki přidejte namočenou rybu a suchou rybu. Doba vaření shaki závisí na použitém zařízení na vaření. Můžete se kousnout, abyste to potvrdili.
2. když jste rádi, že shaki a stock ryby jsou dobře udělané, přidejte hovězí maso, cibuli a kostičky a vařte, dokud nebudete hotovi. Pak přidejte ledovou rybu a vařte, dokud nebude hotová.
3. nalijte červený palmový olej do jiné nádoby a zahřejte, aby se olej rozpustil, pokud je ztuhlý. Přidejte nakrájenou okra a začněte smažit, abyste zahájili proces kreslení, přidejte čas od času nějaké maso, dokud si nevšimnete, že okra začne kreslit. Tento proces by měl trvat maximálně 5 minut, aby se zabránilo nadměrnému vaření okra.
4. nyní přidejte zeleninu a dobře promíchejte. Přidejte veškeré maso a ryby, raky, pepř a sůl podle chuti. Pak dobře promíchejte.
5. přikryjte nádobu na vaření a nechte ji vařit a je připravena k podávání.

poznámky: Shaki, maso, suché ryby, ledové ryby (makrela / Titus)a Stock ryby nesmí být všechny použity současně při přípravě receptu na polévku okra. Pokud je to možné, všemi prostředky použít vše, jak se přidá do chuti. Ale pokud ne, okra polévka připravená pouze s ledovými rybami ((makrela / Titus) může stejně dobře chutnat. Takže nechoďte a rozbijte banku kvůli hrnci polévky!
cibule je volitelná, protože zatímco někteří lidé nemohou nést vůni / chuť cibule v okra polévce, jiní jsou jako “ Okra polévka bez cibule? Ani Náhodou!“
takže neváhejte přidávat a odečítat přísady, ale Minimální ingredience, které tvoří okra polévku, jsou:

• Okra (samozřejmě),
• Palmový Olej
• Hovězí maso, Ledový nebo Suché Ryby
• Rak
• Pepř a Sůl (podle chuti)
• Zelenina
• Koření

Dýně listy jsou nejlepší pro okra polévka, ale pro ty, kteří mimo Nigérii, to může být těžké přijít, takže můžete použít špenát. Ale ujistěte se, že je to umyté a zmrazené (viz foto). Pokud jde o recept na polévku Okra, funguje to lépe než čerstvý a listový špenát.

podáváme s EV (Garri), kasava Fufu, krupice Fufu, Amala, Wewo Shinkafa, nebo bušil Yam.