sdílení je péče!

V době nedostatku, nemůžeme vždy spoléhat na potravinářský průmysl, aby nám poskytla dostatek jídla. Pokud se podíváte zpět do světa války, kde jídlo bylo na příděl, civilisté byli vyzváni, aby růst jejich vlastní produkty ve Vítězství Zahrady doplnit, co by stát mohl poskytnout. Pokud směřujete k soběstačnosti, měli byste se zaměřit na nejrychleji rostoucí zeleninu a ovoce, abyste mohli začít.

Existuje spousta plodin, které rostou s velmi málo intervence, pokud se budete řídit několik jednoduchých pokynů:

• Poskytovat výživné půdy
• Udržujte půdu vlhkou (ne promočený)
• Mít dostatek slunečního světla,
• Chránit před škůdci

Následující jsou některé z nejrychleji rostoucích zeleniny a ovoce, které jsou určitě, aby se vaše stůl plný v průběhu vegetačního období.

Nejrychleji Rostoucí Zelenina a Ovoce

Slunečnice výhonky – 12 Dní

To se může zdát jako zvláštní začátek, ale topinambury jsou slunečnice rodiny, takže je logické, že jeho vzdálený bratranec mohl být jedlé. Jíte slunečnicové výhonky, jak se objevují s prvními listy. Jsou malé, ale chutné a plné výživy.

výhonky se objeví po pouhých 12 dnech; stačí zasadit hrst semen do velkého zásobníku semen pro rychlou a snadnou sklizeň. Rostlina nebude růst do zralosti – takže nepotřebujete hloubku – pár centimetrů rostoucího média bude v pořádku. Semena lehce zakryjte půdou nebo jakýmkoli pěstebním médiem, které používáte, a udržujte je vlhké.

jakmile se výhonky objeví a vyrostou dva zdravé listy, jsou připraveny k jídlu. Nenechávejte výhonky příliš dlouho na sklizeň, protože čím většírostou, tím hořčí se stanou.

2. Ředkvičky-21 dní

ředkvičky jsou křupavé, chutné, snadno se pěstují a jsou známé jako jedna z nejrychleji rostoucích zelenin, které můžete mít ve své zahradě. Nemusíte čekat na konkrétní sezónu, abyste je mohli zasadit, ale budou se jim dařit při teplotách mezi 50ºF a 65ºF.

semena ředkvičky rychle klíčí; asi tři nebo čtyři dny po výsadbě uvidíte, jak se objevují listové zelené výhonky. Rostlina týdně pro stálou dodávku těchto křupavých oblíbených salátů.

jarní Cibulkou – 21 dní

Cibule vzrostl do splatnosti trvat asi šest měsíců, ale jarní cibulkou jsou plodiny, které prostě pořád dávat. Pěstované ze semen by měly být připraveny na talíř za 21 dní.

jedním z nejlepších způsobů, jak sklízet jarní cibulku, je spíše je řezat, než vytáhnout celý kořen ze země. Jakmile zelený výhonek dosáhne výšky šesti palců, nakrájejte jej těsně nad půdu a přidejte ji do salátové mísy nebo polévek.

závod bude vyrábět po zbytek sezóny a často i po celá léta. Dokonce i v nejchladnějším podnebí, zelené cibule jsou obvykle první závod se ukázat v zahradě jako jarní přístupy a poslední odumírají na podzim, kdy noci budou mrazivé.

Salát – 30 dní

hlávkový Salát má také skvělou reputaci jako jeden z nejrychleji rostoucích zeleniny; to je rychle klíčidlo a rychlé developer. Co je na tomto oblíbeném salátu ještě cennější, je to, že můžete jen odlomit listy, které potřebujete, a rostlina bude i nadále růst a produkovat.

výsadba nových semen každých 14 dní zajistí stálý přísun mladých salátových listů po celou sezónu.

salát preferuje chladnější podnebí-mezi 60ºF a 70ºF je nejlepší – ale některé odrůdy jsou tolerantní k horkému počasí. V podnebí s velmi horkými léty může většina salátu stále prospívat ve stinném rohu vašeho dvora nebo v květináčích na balkoně.

špenát-30 dní

špenát je obzvláště vytrvalý, často schopný zvládnout teploty pod bodem mrazu. Roste rychle a může být vysazen, jakmile se země rozmrazí.

vytrhněte vnější listy a znovu zasejte semena každých pár týdnů pro následnou sklizeň. Špenát byste měli pravidelně vybírat, protože listy budou hořké, jakmile rostlina dosáhne zralosti.

Vodnice – 30-55 dnů

Zralé tuřín kořeny trvat jen dva měsíce na růst, ale můžete vytáhnout dítě tuřín mnohem dřív pro výběrové řízení, mírné chuti, sladké kořenové zeleniny.

Když listová zelenina dosáhne průměru 2 palce, můžete je vybrat a přidat do salátů a kořeny budou i nadále růst.

Řepa-35-60 dní

řepa je sladká a chutná a stejně jako tuřín je celá rostlina jedlá. Listy dělají chutné, zemité doplňky do salátové mísy. Odstraňte pouze jeden nebo dva listy na rostlinu najednou-jinak byste mohli bránit produkci kořenů.

Když se horní část červené řepy začne zobrazovat nad půdou, je čas je vytáhnout k jídlu.

Cukety – 40 až 95 dní

Cuketa je rychlý pěstitel a každý závod bude vyrábět kolem 6 až 10 liber ovoce. Posypte použitou kávovou sedlinu do půdy a kolem rostliny, aby rostlina získala kop kofeinu, který ji rychle roste.

cuketové květy jsou jedlé a plody jsou chutné plněné smetanovým sýrem nebo smažené. Při spirále je cuketa také vynikající náhradou těstovin.

Brokolice – 40-60 dní

Brokolice je rychlý klíčidlo a chutné, když si vybral mladý. Brokolicové mikrogreeny jsou jednou z nejživějších potravin, které můžete jíst. Rostlina „Quarantina“ nebo „Sessantina“ pro rychlé sklizně.

Baby mrkve – 50 dní

Mrkev mohou být ponechány růst do plné velikosti nebo sbírané brzy na jemné, sladké kořeny, které jsou chutné, když přidáno celek dušené nebo pečené. Mrkev roste rychle, a pokud je plánujete jíst malé, nemusíte je uvolňovat. V hrnci můžete rychle pěstovat tunu dětské mrkve.

stejně jako některé jiné kořenové zeleniny, které jsme zmínili, jsou mladé mrkvové greeny také jedlé. Chutnají skvěle v polévkách, salátech a smoothies.

okurka-50 dní

okurky rostou hořce s věkem, takže je vybírejte, dokud jsou malé a mladé. Nejrychleji rostoucími odrůdami jsou keřová plodina, rovná 8 nebo sladký úspěch. Sklízejte ovoce pravidelně, protože podporuje vývoj nového ovoce.

Nejrychleji Rostoucí Rostliny Jídla

Ve světě, který je stále více a více závislé na masovou výrobu, možná je na čase zvážit, co si můžeme vyrobit sami. Pokud máte obavy z chemických látek, které jdou do výroby vašeho jídla, Pěstujte si vlastní. Neexistuje nic jako přesně vědět, odkud vaše jídlo pochází, aby se zvýšila spokojenost s jídlem plodů vaší práce.

Pěstování je o pokusu a omylu, ale nejrychleji rostoucí zelenina a ovoce jsou často nejjednodušší začít. Postarejte se o svou půdu a můžete si vychutnat čerstvé produkty v žádném okamžiku.

* * *

Aaron Green žije v australském Melbourne a miluje trávení času na zahradě se svými dvěma malými dětmi. Více o Aaronově psaní najdete na https://www.essentialhomeandgarden.com