Fotografie, iStock.

Mleté česnek je zásadní v celé koření a nádobí, od zálivka a omáček na těstoviny, do polévek a dušených pokrmů. Pokud nechcete, aby vaše ruce voněly jako česnek, můžete utratit 10 dolarů za lis na česnek. Ale pokud jste anti-česnekový lis (do tohoto tábora spadá mnoho známých kuchařů), nebo jen nenávidíte plnění zásuvek kuchyňským nářadím na jedno použití, existuje několik jednoduchých způsobů, jak jemně nasekat česnek pro všechny vaše slané receptury.

jaký je rozdíl mezi mletým česnekem a česnekovou pastou?

mletý česnek označuje česnek, který byl velmi jemně nasekán. Česneková pasta je na druhé straně spíše jako česneková kaše. Můžete si koupit sklenice a malé zkumavky naplněné touto chutnou pastou,ale je také velmi snadné to udělat sami. Začněte tím, že sekání česnek, a pak posypeme mleté maso osolíme (sůl vytahuje vlhkost a působí jako abrazivní pomoci prolomit česnek). Místo tupá strana nůž přes hromadu solené česnek a pak úhel ostří, takže můžete rozmačkáme česnek na pastu. Případně můžete použít maltu a tlouček k přeměně stroužků česneku a soli na nádherně štiplavou pastu.

Jak mleté maso česnek s struhadlo

rašple struhadle, také známý jako microplane, je nejjednodušší způsob, jak mleté maso česnek bez česneku stiskněte tlačítko. Jednoduše spusťte hřebíček podél struhadla a získejte super jemné kousky česneku. Navíc s touto metodou můžete rošt přímo přes pánev.

Jak mleté maso česnek vidličkou

Někteří tvrdí, můžete jemně nasekáme česnek jednoduše tím, squishing česnek s prsty na běžné vidlice. Zaujalo mě, popadl jsem hřebíček z kuchyně Chatelaine a vyzkoušel tento šikovný znějící hack. Verdikt: smrdí to horší než česnekový dech. Při této techniky může znít slibně, opravdu to nefunguje, takže ušetřit potíží a jen mleté maso česnek klasický způsob: s nožem.

jak sekat česnek nožem

nejzákladnější, ale profesionální způsob, jak sekat česnek, je použití nože. Nakrájejte hřebíček podélně a poté jej nakrájejte napříč, abyste získali malé kousky. Použijte dvě ruce k sekání (jedna ruka na rukojeti nože a jedna umístěná na přední části čepele) k ovládání nože, jak budete pokračovat v sekání česneku na ještě jemnější kousky. Pro úplný návod, podívejte se na video níže.