melasa je hustý sirup získaný z čisté šťávy z cukrové třtiny. Tento sirup má světle až tmavě hnědou barvu a výraznou chuť. Melasa se používá při vaření, pečení a grilování. Může být přidán také do omáček a marinád. Zatímco melasa je docela sladká, má vysoký obsah hořčíku a draslíku. Může se melasa pokazit?

melasa je poměrně citlivá na teplo a vlhkost. Pokud jsou podmínky skladování horké a vlhké, existuje zvýšené riziko růstu plísní. Proto je důležité skladovat výrobek správným způsobem, jak prodloužit jeho trvanlivost!

Pokud se chcete dozvědět více o době použitelnosti a skladování melasy, pokračujte ve čtení níže.

Může Melasa Jít Špatně?

Ano, melasa se může pokazit. Melasa je podobná chuti medu, ale první má trvanlivost. To znamená, že pokud jsou podmínky skladování ideální, není důvod, proč melasa nebude trvat dlouho, dlouho.

je také třeba poznamenat, že melasa je vysoce hygroskopická. Přitahuje a udržuje vlhkost, takže bakteriální růst je pravděpodobný, pokud je skladován nesprávně.

protože melasa je citlivá na teplo a vlhkost, je nejlepší skladovat produkt na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. To platí pro všechny typy melasy zakoupené v obchodě: světlé, tmavé a černé. Sulfurované a nesulfrované odrůdy melasy by měly být skladovány také tímto způsobem.

uzavřené, neotevřené lahve melasy zůstanou po dobu 10 let ve spíži a možná i více, pokud budou uchovávány v chladničce. Otevřené lahve melasy by měly být uchovávány po dobu 1 až 5 let, pokud jsou správně skladovány a po každém použití uchovávány zapečetěné.

Známky toho, že Melasa Má Gone Bad

je těžké určit, jestli melasa je pryč špatné jednoduše proto, textura, chuť a chuť výrobku zůstávají stejné pro let.

neexistují žádné přesné známky, které by lidem naznačovaly, že melasa zkazila. Musíte jen věnovat velkou pozornost mírným změnám barvy a chuti produktu, abyste to věděli jistě.

jediný čas, kdy budete s jistotou vědět, že produkt již není použitelný, je, pokud uvidíte přítomnost růstu plísní. Pokud se z nějakého důvodu produkt vypnul-barva nebo došlo ke změně jeho vůně, zlikvidujte produkt.

Jak Uchovávat Melasa?

nejlepší způsob, jak uchovávat melasu, je udržovat ji při pokojové teplotě nebo ji uchovávat v chladničce. Pokud chcete produkt uložit do komory, použijte pouze originální obal.

umístěte produkt na nejtmavší, nejchladnější (nemrznoucí) místo ve spíži. Uchovávejte výrobek mimo zdroje tepla a vlhkosti. Trvanlivost melasy by mohla být prodloužena, pokud je teplota stabilní.

můžete také chladit melasu, ale viskozita produktu zhoustne. To je způsobeno chladnou teplotou. K uložení melasy v lednici není potřeba žádný další přípravek, použijte její originální obal.

studená melasa se těžko nalévá (odtud výraz „pomalý jako melasa v lednu“), takže je třeba před použitím zahřát láhev. Stačí ponořit nádobu do teplé vody na několik minut a melasa se stane tekutější.

Můžete Zmrazit Melasa?

můžete zmrazit melasu, protože jakékoli jídlo může být zmrazeno. Nejedná se však o doporučený způsob ukládání. Za prvé, teplota mrazu by mohla ovlivnit viskozitu produktu. Rozmrazování zmrazené melasy zvyšuje riziko růstu plísní.

také, protože melasa udržuje prakticky po dobu deseti let ve spíži, není třeba produkt zmrazit, aby se prodloužila jeho skladovatelnost.

pokud říkáte, že stále chcete produkt zmrazit, musíte melasu přenést do nádoby bezpečné pro mrazák se vzduchotěsným víkem. Nalijte produkt do nádoby, ale neplňte jej až po okraj. Před vložením do mrazničky zakryjte vzduchotěsným víkem a napište datum skladování.

Přehled

Může melasa jít špatně? Ačkoli to bude trvat věky, melasa má omezenou trvanlivost. Nebude to trvat věčně, ale vyzkoušejte tipy pro ukládání, které jsme popsali výše, abyste prodloužili životnost melasy!